HIDROMEL DO CERRADO

Integrantes: Ana Clara Mariano, Alex Estevan , Arthur Guimarães, Brendha Procópio,
Gabriela Reis, David Douglas, Ricardo Estevan, Gabriela Costa Alves
CANVA
 MISSÃO, VISÃO E VALORES
• Missão: Criar vínculos fortes e duradouros com os consumidores e clientes, fornecendo-lhes
os melhores produtos e novas experiencias.

• Visão: Ser referência em produção de bebidas destiladas.

• Valor: Sempre buscamos melhores resultados. Lideramos mudanças, tomamos riscos e

aprendemos com nossos erros e buscamos atender com excelência e criar parcerias sólidas
com os nossos clientes, que são a conexão com cada consumidor(a).
MATRIZ SWOT
5 FORÇAS DE PORTER
 DISTRIBUIÇÃO DOS CARGOS
DOS SÓCIOS
• Gerência: Brendha 12,5%
• Marketing: Arthur 12,5%
• Qualidade: Gabriela 12,5%
• Financeiro: Gabi Alves 12,5%
• Comercial : Ana 12,5%
• Logística: Alex 12,5%
• Produção: David 12,5%
• Custos: Ricardo 12,5%
 PÚBLICO ALVO
• PESSOAS ENTRE 18 A 40

• CLASSE B E C

• PUBLICO DE TODOS OS GÊNEROS

• PESSOAS COM ENSINO MÉDIO OU SUPERIOR COMPLETO QUE SE INTERESSAM POR LIVROS, FILMES E SÉRIES.
AMANTES DE BEBIDAS.
 CAPACIDADE DE PRODUÇÃO
INICIAL
• 8 Mil Garrafas mês

• Preço de venda 22,50un

• Faturamento mensal projetado 180.000

 LEGISLAÇÃO
• O hidromel, segundo o Decreto n. 6871 de 4 de julho de 2009, “... é a bebida com graduação
alcoólica de 4 a 14 % em volume, 20 oC, obtida pela fermentação alcoólica de solução de
mel de abelha, sais nutrientes e água potável” (BRASIL, 2009).

• LEI Nº 8.918, DE 14 DE JULHO DE 1994.

 TREINAMENTO

• BREVE HISTORIA DO HIDROMEL,

• ESTILOS DE HIDROMEL,
• PRINCIPAIS INGREDIENTES,
• EQUIPAMENTOS E MANUSEIO,
• LIMPEZA E SANITIZAÇÃO,
• BOAS PRÁTICAS NA FERMENTAÇÃO,
• MATURAÇÃO,
• ENVASE E DEGUSTAÇÃO.
FLUXOGRAMA
DA PRODUÇÃO
 FUNCIONÁRIOS NECESSÁRIOS

Nº EMPREGADOS CARGO/FUNÇÃO

3 PRODUÇÃO

2 AUXILIAR DE PRODUÇÃO

1 ESTOQUISTA

3 VENDEDOR

2 LIMPEZA