A INFLUÊNCIA DA MÍDIA NA ALIMENTAÇÃO INTRODUÇÃO MÍDIA
Conjunto dos diversos meios
de comunicação, com a finalidade de transmitir informações e conteúdos variados. MÍDIA
Analógica Digital
“Mídia “Mídia tradicional” Eletrônica”
Existe a Comunicação é unilateral possibilidad e do (não há interação) feedback MÍDIA
Publicidade Jornalismo Mídia Propaganda
Marketing MÍDIA PUBLICIDADE tornar público um fato ou ideia.
Publicidade PROPAGANDA Ato de propagação de princípios e teorias; Mídia Propaganda Objetivo de implantar uma ideia na mente. MARKETING • Descoberta e interpretação das necessidades dos Marketing consumidores; • Convencimento para aquisição e utilização; • Promoção de vendas, distribuição dos produtos e assistência ao consumidor pós-venda. MÍDIA
Desempenho Objetiva do produto Mídia Desejo do Subjetiva consumidor
Os meios de comunicação influenciam muito o consumo de
alimentos, pois a alimentação engloba tanto a necessidade, quanto o desejo do indivíduo. MÍDIA Publicidade, nas últimas décadas: apresenta-se textos menos verbais e mais estratégias visuais.
Imagens e mensagens que poden mascarar a realidade para se atingir seu objetivo: VENDER!
Compra de produtos desnecessários e
até maléficos à saúde. MÍDIA
Transmite os novos conhecimentos
(reflexos da vida social moderna).
Além de vender, induz consumismo por:
• apelos emocionais; • criação de valores e • estilos de vida. MÍDIA PUBLICIDADE DE ALIMENTOS: Artifícios que encobrem o mal que o consumo de determinados produtos pode fazer às pessoas.
Consumo indiscriminado e inconsciente: lanches prontos e rápidos. PLANEJAMENTO PUBLICITÁRIO Determina o número de vezes que um comercial é exibido, a frequência e intensidade de inserção dos comerciais de televisão;
Obedece às recomendações quanto:
• mercado a ser atingido; • veículos de divulgação; • apelos a serem empregados; • mensagens adequadas para o meio escolhido e • verba disponível. Estratégias de marketing utilizadas em peças e anúncios publicitários:
Importância dos nutrientes e Promoções;
calorias; Cores; Suplementos substituindo Slogans; comida; Datas comemorativas; Família; Prática de esportes; Corpo feminino; Jogos educativos; Personalidades; Publicidade de alimentos in Humor; natura. Personagens infantis; Brindes; MECANISMOS DE CONTROLE Resolução do Conselho Resolução nº 163/2014 Nacional de Saúde nº Lei nº: 8985/2012 do Conanda 408/2008
• Aponta • Legislações que • Dispõe sobre a prática
limitam a abusiva do diretrizes para a direcionamento de promoção da comercialização de publicidade e de lanche comunicação alimentação acompanhado de mercadológica à saudável. brinde ou criança e ao brinquedo. adolescente.
Apesar das políticas públicas existentes, o que se percebe é que ainda é necessário um movimento da população para que muitas propagandas abusivas sejam denunciadas e retiradas dos meios de divulgação. MECANISMOS DE CONTROLE CONAR – Conselho Nacional de Auto- Regulamentação Publicitária (www.conar.org.br) • ONG que a tua a partir de denúncias: cumprimento do “Código Brasileiro de Auto-Regulamentação Publicitária”
OMS - Organização Mundial de Saúde
(/www.who.int/en/) • 63ª Assembleia Mundial da Saúde: países restrinjam e regulamentem a publicidade de alimentos em função da epidemia de obesidade.
Consumers International (CI)
(www.consumersinternational.org/) • Possui diversas publicações em consonância com as recomendações da OMS, baseados em 8 direitos do consumidor MECANISMOS DE CONTROLE
Guia Alimentar Brasileiro (2014)
• A publicidade de alimentos é um dos obstáculos para que a
população tenha hábitos alimentares saudáveis.
COORDENAÇÃO GERAL DE ALIMENTAÇÃO E
NUTRIÇÃO (CGAN)
• O processo de regulação da publicidade e propaganda
de alimentos busca aliar o direito à informação com a proteção do consumidor de práticas abusivas. MECANISMOS DE CONTROLE Em Junho de 2010, após uma grande consulta pública, com todos os setores da sociedade, foi publicada a RDC 24/2010.
Restringe a publicidade de alimentos
ricos em gordura, açúcar, sal e aditivos químicos.
A Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA), entrou com um recurso jurídico no Tribunal Regional Federal sustentando que “a publicidade é uma forma de liberdade de expressão e só pode ser restringida por uma lei aprovada pelo Congresso Nacional”. Em 2013 a Resolução foi suspensa. MECANISMOS DE CONTROLE Ao redor do mundo, a legislação é mais rígida: “Programa preliminar da Comunidade Europeia, para uma política de proteção e de informação dos consumidores”, direitos fundamentais:
(i) direito à saúde e à segurança;
(ii) direito à proteção de seus interesses econômicos; (iii)direito à reparação de danos; (iv)direito à representação; (v) direito à educação e à informação. MECANISMOS DE CONTROLE Ao redor do mundo, a legislação é mais rígida:
IRLANDA: INGLATERRA: proibida qualquer proibido o uso de publicidade durante mascotes em publicidade os programas na TV de alimentos. aberta destinada ao público infantil. A TELEVISÃO
Assistir à televisão excessivamente ainda é um fato
alarmante: 25% de prevalência (VIGITEL, 2016). Estudos O que influencia a escolha do consumidor?
Praticidade Custo Sabor
Motivação Valor Socialização pessoal ou agregado induzida
E o conteúdo nutricional? MARKETING NUTRICIONAL Explora a característica nutricional dos alimentos (consumidor pode avaliar as diferenças nutricionais);
Propaganda nutricional: está mais relacionada a
informações expressas nos rótulos dos alimentos.
NUTRICIONISTA: auxílio no desenvolvimento,
implantação e avaliação de resultados das pesquisas de marketing, no lançamento ou análise de produto existente no mercado. Importância da Embalagem Cerca de 66% das decisões de compra dos consumidores são tomadas nos pontos de venda;
A embalagem e o rótulo de um produto alimentício
constituem importantes fontes de informação:
• Abordam aspectos nutricionais e sensoriais do produto;
• Geram expectativa no consumidor e permitem que o mesmo faça sua escolha entre as diversas alternativas disponíveis. MARKETING NUTRICIONAL MARKETING NUTRICIONAL Consumidor: maior acesso ao conhecimento (nutrição e saúde);
Busca por um estilo de vida
saudável: seleção dos alimentos objetivando a saúde e/ou culto ao corpo;
Foco: PROMOÇÃO DA SAÚDE
MARKETING NUTRICIONAL Empresas alimentícias e profissionais de marketing têm absorvido tais tendências das preferências e necessidades da população, elaborando produtos e serviços que atendam a tais expectativas. PUBLICIDADE PARA O PÚBLICO INFANTIL As crianças são um alvo importante de campanhas publicitárias:
80% das crianças são responsáveis por escolherem o que
os pais consomem;
por serem impactadas desde jovens, tendem a ser mais
fiéis a marcas e ao próprio hábito consumista que lhes é de fato imposto. PUBLICIDADE PARA O PÚBLICO INFANTIL As razões que mais influenciam o consumo de produtos infantis:
1) Publicidade televisiva (73%);
2) Personagens famosos (50%);
Os produtos mais consumidos:
3) Embalagens (48%). embalagens coloridas e atraentes; brindes; cupons para sorteio de prêmios e personagens famosos/ da moda. PUBLICIDADE PARA O PÚBLICO INFANTIL O que é publicidade abusiva? I - linguagem infantil, efeitos especiais e excesso de cores; II - trilhas sonoras de músicas infantis ou cantadas por vozes de criança; III - representação de criança; IV-pessoas ou celebridades com apelo ao público infantil;
V-personagens ou apresentadores infantis;
PUBLICIDADE PARA O PÚBLICO INFANTIL O que é publicidade abusiva?
VI - desenho animado ou de animação;
VII - bonecos ou similares;
VIII - promoção com distribuição de prêmios ou de brindes colecionáveis ou com apelos ao público infantil; IX - promoção com competições ou jogos com apelo ao público infantil. PUBLICIDADE PARA O PÚBLICO INFANTIL Consequências: 1) Formação de hábitos alimentares inadequados; 2) Crianças expostas a um ambiente obesogênico; 3) Obesidade Infantil. Estudos Estudos Borzekowsi e Robinson (2001): • 1 ou 2 exposições com duração entre 10 a 30 segundos de comercial para crianças de 2 a 6 anos é capaz de influenciar a preferência por produtos específicos. O que agrava o problema? • Mais de 90% dos atores ou modelos destes comerciais são magros ou muito magros e anunciam produtos ricos em calorias;
• Este tipo de estratégia pode influenciar as pessoas a pensarem que
o consumo de tais alimentos não as levará ao excesso de peso. Exemplos Exemplos “A mídia não deveria educar tanto a sociedade. Hoje, a TV educa mais que um professor em sala de aula. Na aula, por mais que o professor se esforce a TV é como se fosse uma verdade. Quem está na TV é porque chegou lá e aquilo forma a nossa opinião”. Professor João Brito Referências Bibliográficas • DIEZ-GARCIA, R. W.; CERVATO-MANCUSO, A. M. Mudanças alimentares e educação nutricional. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. • ISHIMOTO, E.; NACIF, M. A. L. Propaganda e marketing na informação nutricional. Brasil Alimentos.n° 11.Novembro/Dezembro de 2001. • MOURA, N. C. Influência da mídia no comportamento alimentar de crianças e adolescentes. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, 17(1): 113-122, 2010. • REBOUÇAS, E. O controle social sobre a publicidade infantil. Jornal Intercom Noticias, v.2, n.41, São Paulo, 17 nov de 2006. • SCAGLIUSI et al., Marketing aplicado à industria de alimentos. Rev. Soc. Bras. Alim. Nutr. J. Brazilian Soc. Food Nutr., São Paulo, SP, v.30, p. 79-85, dez 2005.
