Bartender

Nome: Karolayne Bitencourt Wieira Torres

O que é um garçom?

• O Garçom é o profissional
responsável por servir
bebidas e comidas. Um
Garçom atende os clientes
em um bar, café ou
restaurante, anota seus
pedidos, servindo-os, e,
após a saída do cliente,
retirar os restos da mesa, e
limpá-la, de modo que outra
pessoa possa ocupá-la,
podendo trabalhar também
em eventos e festas.
Qual o objetivo de
um garçom?
• O trabalho do garçom varia do
atendimento de clientes até a
recepção do público em
estabelecimentos como
restaurantes, cafés e bares,
sendo responsável por anotar
pedidos, servi-los nas mesas e
organizar a limpeza de cada
uma.
Qual a importância
de um garçom?

• O garçom tem grande

importância no seu negócio,
pois ele é quem vai lidar
com o seu cliente. Se o
atendimento é ruim, é
improvável que o cliente
retorne a casa. O garçom é
que faz a casa estar cheia. O
atendimento está entre os
requisitos mais
considerados pelas pessoas
que costumam frequentar
restaurantes, festas, bares e
cafés.
 Qual as características
de um bom garçom?
• Controle emocional. A habilidade de lidar com os
próprios sentimentos em momentos de tensão é
uma virtude muito valorizada na profissão garçom.
• Boa memória. Um garçom impecável é capaz de
memorizar vários pedidos de uma só vez, sem que o
cliente tenha que repetir suas palavras
excessivamente.
• Agilidade. Agir rápido faz parte da rotina da
profissão garçom.
• Conhecimentos culinários. Ter noções básicas sobre
gastronomia, em geral, é uma ótima qualidade para
a profissão garçom.
• Etiqueta. Garçons devem ter atenção redobrada
com seus gestos e atitudes, principalmente nos
detalhes.
Qual o sálario de um
garçom?

• No cargo de Garçom se
inicia ganhando R$
1.035,00 de salário e
pode vir a ganhar até
R$ 1.720,00. A média
salarial para Garçom no
Brasil é de R$ 1.314,00.