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SUPRIMENTO
Prof. José Luís Priosti Batista
Jose.priosti@estacio.br
2016.1
Ementa
• Unidade 1
• 1. - Compreendendo a Cadeia de Suprimentos
– 1.1 - O que é uma cadeia de suprimentos
– 1.2 - Fases de decisão
– 1.3 - Visão dos processos. A importância dos fluxos
– 1.4 - Exemplos de cadeias de suprimentos
Conteúdo Programático
• Unidade 2
• 2. - Fatores Chave e Obstáculos da Cadeia de
Suprimentos
• 2.1 - Fatores-chave da cadeia de suprimentos
• 2.2 - Organização dos fatores-chave.
• 2.3 - Estoques, transportes, instalações e informações.
• 2.4 - Alinhamento estratégico.
Conteúdo Programático
• Unidade 3
• 3. - Fundamentos da Cadeia de Suprimentos
• 3.1 - Nível de Serviços ao Cliente. Marketing focado no
cliente.
• 3.2 - A Logística na empresa.
• 3.3 - A Logística como diferencial competitivo.
• 3.4 - Definição de serviços ao cliente.
• 3.5 - Serviços básicos e de valor agregado.
• 3.6 - Atendimento do Pedido Perfeito.
• 3.7 - A visão do custo total.
Conteúdo Programático
• Unidade 4
• 4. - As Atividades Logísticas
• 4.1 - Princípios, funcionalidade e papéis das atividades
logísticas na Cadeia de Suprimentos:
• 4.2 - Tecnologia da Informação, Transportes, Estoques,
Armazenagem e Embalagem.
Compreendendo a Cadeia de Suprimentos
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Compreendendo a Cadeia de Suprimentos
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Compreendendo a Cadeia de Suprimentos
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Objetivo da Cadeia de Suprimento
• Chegado do Pedido
– Durante o processo de chegada do pedido, o distribuidor
programa o acionamento do pedido de reabastecimento
com base na previsão da futura demanda e nos estoques
existentes.
– Em alguns casos o pedido pode ser feito direto ao
fabricante.
Ciclo de Fabricação
Fabricação e transporte:
Durante a fase de transporte desse processo, o produto é
transportado ao consumidor, ao varejista, ao distribuidor
ou ao deposito de produtos acabados.
O objetivo do processo de fabricação e transporte é
entregar o produto na data prometida, atendendo aos
padrões de qualidade e mantendo os custos baixos.
Recebimento:
No processo de recebimento, o produto é recebido pelo
distribuidor, pelo depósito de produtos acabados, pelo
varejista ou pelo cliente e os registros de estoques
atualizados.
• CICLO DE SUPRIMENTOS
Gestão de Suprimentos
• ESTOQUE
• TRANSPORTE
• INSTALAÇÕES E
• INFORMAÇÃO.
Fatores-chaves e Obstáculos da Cadeia de
Suprimento.
• Estoque:
– É a matéria-prima, os produtos em processamento e os
produtos acabados dentro de uma cadeia de suprimento.
É um fator-chave da cadeia de suprimento por que as
mudanças em suas políticas podem alterar
drasticamente a eficiência e a responsividade da cadeia.
– Um grande estoque, no entanto, aumentará os custos do
varejista, tornando-o, dessa maneira, menos eficiente. A
redução de seu estoque fará com que o varejista seja
mais eficiente, mas comprometerá sua responsividade.
Fatores-chaves e Obstáculos da Cadeia de
Suprimento.
• Transporte:
– Significa movimento de estoque de um ponto a outro da
cadeia de suprimento. O transporte pode ser feito a partir
de várias combinações de meios e rotas, cada uma com
caracteristicas particulares de desempenho.
– As escolhas sobre o transporte exercem um forte impacto
na responsividade e na eficiência da cadeia de
suprimento.
Fatores-chaves e Obstáculos da Cadeia de
Suprimento.
Instalações:
São os locais na rede da cadeia de suprimento onde o
estoque é armazenado, montado ou fabricado. Os dois
tipos de instalações principais são os locais de produção e
os locais de armazenamento.
Por exemplo: um distribuidor de peças automobilísticas,
lutando para manter sua responsividade, poderia ter
diversas instalações para depósitos localizadas próximo
aos clientes, mesmo que essa atitude reduza sua
eficiência.Por outro lado, um distribuidor com alta
eficiência manteria menos depósito, apesar de estar, dessa
maneira, reduzindo sua responsividade
Fatores-chaves e Obstáculos da Cadeia de
Suprimento.
• Informação:
– Consiste em dados ou análise s a respeito de estoque,
transporte, instalações e clientes, que fazem parte da
cadeia de suprimento. A informação é potencialmente o
maior fator-chave de desempenho da cadeia de
suprimento, pois afeta diretamente cada um dos demais
fatores-chave.
– A informação propicia ao gerenciamento a oportunidade
de tornar as cadeias mais responsivas e eficientes.
Fatores-chaves e Obstáculos da Cadeia de
Suprimento.
• EMBALAGENS DE MADEIRA:
• Estas embalagens são comumente utilizadas no
transporte, armazenamento e distribuição de vários
produtos, geralmente mais pesados e em grandes
quantidades. As embalagens de madeira podem ser
classificadas em vários tipos de acordo com a sua
montagem. Os principais tipos usados no transporte de
cargas são: caixas, paletes, contentores-palete, bobinas
e barris de madeira.
EMBALAGENS
EMBALAGENS
• Proteger a saúde
• As embalagens são responsáveis por proteger todos os
produtos e garantir à sociedade que eles são apropriados
para o consumo.
• Evitar desperdícios
• A embalagem é fundamental nos processos logísticos de
qualquer setor da economia ao otimizar a ocupação de
espaço e facilitar o manuseio nas etapas de transporte,
armazenagem e distribuição. O resultado são ganhos
econômicos e ambientais: distribuir mais produtos em
uma mesma viagem, reduzir as perdas e diminuir a
quantidade de CO² liberado na atmosfera pela queima de
combustível.
EMBALAGENS
• Educar
• O fato da embalagem fazer parte do cotidiano de todas
as pessoas faz dela uma das plataformas de educação
mais abrangentes. Ela contém informações escritas e
visuais acessíveis a todos. No caminho da inclusão
social, os deficientes visuais também já encontram
informações em braile em algumas embalagens.
• A função da embalagem para o consumidor
EMBALAGENS
• ESTOQUE:
– O estoque existe na cadeia de suprimento devido a uma
inadequação entre suprimento e demanda.
– Essa inadequação é intencional em uma siderurgia, onde
é mais econômico fabricar grandes lotes que serão
armazenados para vendas futuras.
– A inadequação é intencional também para um varejista
que prefere manter seu estoque como antecipação À
futura demanda.
Fatores-chaves e Obstáculos da Cadeia de
Suprimento.
.
Elementos Políticos de Estoque
• L = Lote
• D = Demanda
• PR = Ponto de Ressuprimento Exemplo do
cálculo do PR
• TR = Tempo de Ressuprimento D = 2 peças por dia
• ES = Estoque de Segurança TR = 10 dias
• ES = 5 peças
• PR = D x TR + ES PR = 2 x 10 + 5
• PR = 25 peças
Ressuprimento de materiais
Gestão de Estoque
• Cadastramento de Material
• Método de Identificação
• Sistema Alfabético;
• Sistema Alfanumérico;
• Sistema numérico
Codificação de Material
• Sistema Alfabético
• Sistema Alfa-Númerico
– É um método que como o próprio nome indica usa letras
(sistema alfabético) e números (sistema numérico) para
representar um material.
• Sistema Númerico
– Este sistema é, de todos os métodos de codificação de
material, o que tem um uso mais generalizado e ilimitado.
Codificação de Material
• Código de Barra:
– O código de barras representa a informação de um
material através da alternância de barras e espaços. Este
sistema ao poder ser lido através de dispositivos
eletrônicos facilita a entrada e saída de dados num
sistema de computação
Codificação de Produto
Cadastramento de Material
• Exemplo:
Se um produto da loja obtiver o estoque igual a 10 e um
cliente efetuar uma compra, o produto continuará com o
estoque igual a 10, porém com 1 em reserva.
• Se o status do pedido for alterado para “pagamento
confirmado”, o estoque será alterado para 9 e a reserva
ficará como 0.
• Se o status do pedido for alterado para “cancelado”
(caso o cliente não tenha pago por exemplo), o estoque
retornará para 10 e a reserva ficará como 0
Controle de Estoque
• Seleção e Qualificação:
• DESENVOLVIMENTO DE FORNECEDORES
• Negociação e Contratação
• Certificação:
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