CONDIMENTOS PARA

AUMENTAR VALOR
NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS

Arroz - Alho, cebola, cebolinha, cominho,

pimentas, açafrão da terra (cúrcuma), sálvia.
 
Feijões - Manjericão, alho, noz-moscada,
cebola, coentro, cebolinha, salsinha, folhas
de louro.
 
Sopas - Cebola, alho, manjerona,
manjericão, folhas de louro, orégano,
páprica, salsinha, pimentas, curry, estragão,
tomilho.
 
Molhos - Manjericão, louro, cominho, alho,
cebola, orégano, páprica, salsinha, cebolinha,
pimentas, pimentão, alecrim, sálvia, tomilho,
manjerona, noz-moscada e cravo-da-índia.
 
Carnes bovinas - Páprica, salsinha,
cebolinha, alho, pimentas, alecrim, tomilho,
sálvia, estragão, vinho, vinagre, suco de
limão, curry, cominho, manjericão,
manjerona, noz-moscada, orégano.
 
Aves - Folhas de louro, curry, gengibre,
manjerona, vinagre, suco de limão, mostarda
seca ou em semente, páprica, salsinha,
cebolinha, alho, cebola, pimentas, alecrim,
açafrão, sálvia, tomilho, estragão.
 
 Peixe - Alecrim, açafrão, sálvia, gergelim,
manjericão, louro, curry, cravo-da-índia, cominho,
alho, manjerona, mostarda seca ou em semente,
noz-moscada, orégano, páprica, salsinha,
cebolinha, pimentas, vinagre, suco de limão,
estragão.
 
Ovos - Manjericão, tomilho, cúrcuma, mostarda
seca ou em semente, cebola, pimentão, páprica,
salsinha, cebolinha, pimentas.
 
Hortaliças cozidas - Sálvia, tomilho, estragão,
louro, curry, cravo-da-índia, cominho, gengibre,
alho, cebola, manjerona, mostarda seca ou em
semente, noz-moscada, orégano, páprica, salsinha,
cebolinha, pimentas, pimentão, alecrim.
 
Saladas - Manjericão, suco de limão, vinagre,
alho, cebola, mostarda seca ou em semente,
páprica, salsinha, cebolinha, pimentas, tomilho,
estragão, pimentão.
 
Massas Manjericão, alho, orégano, páprica.

SAL VERDE
 
Ingredientes:
 
2 colheres de sopa de salsinha seca
2 colheres de sopa de orégano seco
2 colheres de sopa de manjericão
2 colheres de sopa de alecrim seco
2 colheres de sopa de sal marinho ou sal grosso
 
 
Modo de preparo:
 
Bater tudo no processador ou liquidificador e guardar em
pote de vidro com tampa.