Produtos biolgicos e transgnicos

Produtos transgnicos
Duarte Cardoso Gonalo Amaral Gonalo Silva Joo Costa Tiago Silva

Transgnicos, os mais testados da histria da segurana alimentar



O que so os produtos transgnicos? Os produtos transgnicos ou OGM (Organismos Geneticamente Modificados) so organismos a cujas clulas foram adicionadas clulas de outros seres vivos, para que sejam mais resistentes a pragas de insectos e para que se conservem mais facilmente. Os primeiros alimentos a serem modificados foram a soja e o milho. A Espanha o maior produtor de produtos transgnicos da Unio Europeia.

A par da agricultura biolgica, as culturas possuindo variedades geneticamente modificadas (VGM), (entenda-se organismos (entendageneticamente modificados nos alimentos) tm adquirido uma posio cada vez mais importante, resultante da crescente preocupao relativa segurana alimentar e pelos supostos impactos ambientais associados. Em Portugal apenas est autorizada a cultura de variedades geneticamente modificadas de milho resistentes broca.

Organismos geneticamente modificados: futuro ou ameaa?

Argumentos a favor: Um dos principais argumentos usados a favor dos OGM (Organismos geneticamente modificados) o de que possvel cultivar onde antes, devido a condies ambientais adversas (como o clima, os solos pobres e a falta de gua), era impossvel fazfaz-lo. Teoricamente esta possibilidade poderia ajudar a resolver alguns problemas de fome e sub nutrio das populaes. Outro argumento o de ser possvel criar variantes dos produtos agrcolas com suplementos nutricionais. No caso de Portugal, e perante a vontade de aumentar a importao de novas variedades geneticamente modificadas (quer para a alimentao, quer para a produo de biocombustveis), surge uma outra vontade: a de aumentar a produo nacional de forma a reduzir a importao e diminuir os custos.

Organismos geneticamente modificados: futuro ou ameaa?

Argumentos a favor (cont.):


Os pr OGM defendem ainda que a produtividade da agricultura pode ser aumentada por meio de uma maior facilidade na eliminao de ervas daninhas e insectos prejudiciais, bem como pela eliminao do risco de que os herbicidas danifiquem as prprias culturas. Alguns dados apontam para que o uso de pesticidas seja inferior na agricultura com transgnicos do que na agricultura convencional.

Organismos geneticamente modificados: futuro ou ameaa?

Argumentos contra:


Os que so contra os OGM consideram que estes no so seguros. Revelam alguns cientistas que estes alimentos podem criar toxinas, alergias, problemas nutricionais e as novas doenas que poderiam ser difceis de identificar. No entanto, a poltica oficial defende que os alimentos no so diferentes e que no necessrio fazer testes de segurana.

Organismos geneticamente modificados: futuro ou ameaa?

Argumentos contra:


Para alm do potencial para causarem problemas nutricionais e alrgicos difceis de detectar, os cientistas afirmam que h a possibilidade de mudanas acidentais inesperadas nas plantas geneticamente modificadas e que tal pode levar a altas concentraes de substncias txicas na planta; estas plantas podem potenciar no s o aparecimento de novas toxinas ainda no identificadas como tambm possuem uma tendncia acrescida para incorporar substncias txicas como pesticidas ou metais pesados o que pode criar efeitos imprevisveis para a sade.

Concluses


- Podemos concluir que ainda no sabemos muito sobre estes produtos e, por isso, no devemos tirar elaes erradas sobre estes. - Resta-nos aguardar Restapor dados cientficos mais concretos que nos possibilitem formular uma opinio mais correcta.

PRODUTOS BIOLGICOS

Produtos biolgicos
 Os

produtos biolgicos so produtos que so produzidos pelo homem.  Um produto biolgico provm de Modo de Produo Biolgica e este modo de produo um sistema de base ecolgica, que recorre ao uso de boas prticas agrcolas com vista manuteno e melhoria da fertilidade do solo.

Alimentos Biolgicos
 Os

alimentos biolgicos podem ser de origem animal ou vegetal, desde que respeitem o mtodo de produo biolgica. So provenientes de prticas agrcolas e pecurias que visam a produo de alimentos da forma mais natural possvel.

Emblemas biolgicos
criado um logtipo na EU ( Unio Europeia ) que tem a haver com agricultura biolgica.  Em Julho de 2010, ser apresentado um novo logtipo.
 Foi

PRODUTOS BIOLGICOS Como se produzem?

 Produzem-se Produzem-

utilizando mtodos culturais, biolgicos e mecnicos, sempre que possvel, em vez de materiais sintticos e o seu modo de produo, no emprega adubos nem pesticidas qumicos de sntese

PRODUTOS BIOLGICOS
Porque so importantes


So uma forma mais s de produzir alimentos Tm um teor mais baixo de nitratos promovendo assim a qualidade ambiental Reforam o sistema imunitrio e melhoram o transporte da vitamina E

PRODUTOS BIOLGICOS
Para que servem


Eles servem para nos alimentarmos bem e sermos muito saudveis, de forma a que vivamos mais anos a brincar, a estudar e a trabalhar. Podem fazer parte dos principais ingredientes que ns comemos na sopa

PRODUTOS BIOLGICOS


Exemplos de alimentos que podem ser obtidos por via biolgica



Azeite Produtos horto frutcolas Po Cereais

PRODUTOS BIOLGICOS
Vantagens


Desvantagens


Podem ter maior valor nutricional e ser mais saborosos So mais seguros para a sade humana So mais amigos do ambiente

So mais raros

So mais caros Podem no ter um aspecto to atractivo como os outros

 

Concluses
Depois de tudo o que estudmos sobre produtos podemos concluir que
 Os

produtos biolgicos so mais seguros para o ser humano e para o ambiente.

Fontes de informao consultadas

 Sapo.pt

Produtos biolgicos- um biolgicosregresso ao passado-entrevista com passadoa presidente da A. P. de nutricionistanutricionista-Abril 2008

 Google

- Imagens de produtos biolgicos e transgnicos disponibilizada pela Agncia Portuguesa do Ambiente.

 Informao

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