Planeamento e controlo de

produção
Controlo de produção e de qualidade
 Planeamento – Conceito

planejamento consiste no acto de criar e conceber

antecipadamente uma acção, desenvolvendo
estratégias programadas para atingir determinado
objectivo. 
O planeamento - Funciona como uma forma de
identificar um alvo específico, com a intenção de
organizar e aplicar as melhores maneiras para
atingi-lo.
 PCP (Planejamento e Controlo de
Produção)
É um processo para auxiliar o
gerenciamento da produção de uma
indústria/organização. Com ele a
empresa consegue: planejar quando
produzir, quanto produzir, onde
produzir, em que ordem produzir e
verificar se tudo está funcionando de
acordo com o plano.
Em uma fábrica/organização o PCP é
fundamental para garantir que a empresa está
de facto produzindo os melhores produtos, da
melhor forma e de acordo com um planejamento
feito.

Se a indústria não planejar, programar e

controlar a produção, terá dificuldade para se
manter competitiva e com a qualidade desejada.
Uma vez que estamos a falar de gestão de
projectos podemos definir planemento
estratégico.
O planeamento estratégico é uma
actividade da gestão organizacional que é
usada, entre outros pontos, para:
•Definir prioridades;
•Focar o uso de energias e recursos;
•Fortalecer as operações;
•Assegurar que os colaboradores e
outros stakeholders estão a trabalhar rumo a
objectivos comuns;
•Estabelecer acordos sobre resultados pretendidos e;
•Ajustar a direção da organização em resposta às
mudanças que ocorrem.

É um esforço estratégico que produz decisões e

acções fundamentais que dão forma à organização,
conduzindo a mesma, sabendo quem esta serve, o
que faz e porque faz, com um foco no futuro.
Cabe a direcção levar a cargo o planeamento
estratégico para toda a organização.
 A IMPORTÂNCIA DO PLANEJAMENTO
PARA AS EMPRESA
Planejar significa fazer um cronograma de
todas as actividades que serão realizadas em
curto, médio e longo prazo.

Um bom planejamento permite às empresas

fazer uma boa gestão financeira, administrar
e definir quais são os investimentos mais
indicados e definir métodos para melhorar a
qualidade de seus produtos e serviços.
O planejamento empresarial possibilita, ainda,
gerir melhor o capital humano (relações
interpessoais, liderança, comunicação,
produtividade) e oferecer aos profissionais
cursos para que potencializem suas habilidades e
competências. Essa tarefa é de responsabilidade
da área de T&D (Treinamento &
Desenvolvimento) de recursos humanos .
 COMO DESENVOLVER UM PLANEJAMENTO DE
SUCESSO
Muitos autores definem o conceito de
planejamento como a capacidade de combinar
as condições internas (situação financeira,
disponibilidade de tempo e conhecimento
específico) com as oportunidades encontradas
no ambiente externo (situação do mercado,
empresas prestadoras do serviço, promoções)
para estabelecer uma meta ou objectivo. Isso
vale para pessoas e empresas.
Nesse sentido, o planejamento estratégico
funciona como um mapeamento de todos os
passos necessários para alcançar o que se
deseja. Esse processo pode ser reduzido a três
pontos principais:

•Situação actual: é o ponto em que você se

encontra neste momento, considerando os seus
recursos actuais para agir;
•Situação desejada: é o ponto que você
deseja alcançar; onde quer estar daqui a 1,
5, 10 ou mais anos. Esse ponto pode ser
pessoal ou profissional;

•Como alcançá-la: é o conjunto de

recursos (internos e externos) e métodos
que, combinados e ordenados, permitem
que você parta da situação actual e
alcance a situação desejada.
 Tipos de planejamento estratégico
De forma geral, ele é dividido em três
categorias principais, sendo:

1. Planejamento organizacional
Incluindo:

Planejamento estratégico de negócio:

refere-se a um ramo de negócio específico
da empresa;
Planejamento estratégico corporativo:
trata da estratégia geral da companhia,
definindo linhas mais abrangentes para
orientar seus diferentes negócios;

Planejamento estratégico de unidade

de negócio: referente à determinada
divisão de negócio da empresa;
Planejamento estratégico de unidade de
suporte: o planejamento para uma
unidade prestadora de serviços para outros
negócios da companhia;

Planejamento estratégico departamental:

aquele voltado a um departamento em
específico.
Planejamento estratégico conforme o grau de
transformação da companhia

Renovação estratégica: tipo de planejamento

geralmente feito diante da urgência de que
transformações sejam feitas para se lidar com
alguma crise, instabilidade ou mudança de
escopo (a pandemia de COVID-19 é um bom
exemplo disso);
Atualização da estratégia: consiste em realizar
algumas alterações menores no planejamento
estratégico original;

Replanejamento estratégico: pode envolver

mudanças consideráveis no documento original
ou reconstrução de determinados tópicos em
específico.
Como elaborar o planejamento estratégico de
uma média empresa
De forma geral, o documento do planejamento
estratégico normalmente inclui:
•Um resumo executivo;
•A descrição da empresa;
•Sua missão, visão e declarações de valor;
•Uma análise estratégica, que pode aparecer
na forma de uma análise SWOT, por exemplo;
•Mapa estratégico e os seu objetivos;
•Estabelecer Metas de longo prazo;
•Iniciativas estratégicas.
 Etapas do PCP
Para implementar o planejamento e controle da
produção, devemos seguir algumas etapas do
processo.
1ª etapa – Previsão de demanda da produção
Para começar a colocar o planejamento em
prática, é preciso estimar qual será o volume de
vendas ou demanda no período. É possível fazer
isso através da previsão de vendas.
Dessa forma é possível estimar qual será a
demanda de materiais, da produção e do
pessoal.
2ª etapa – Planejamento da capacidade
produtiva
Após ter uma noção da demanda do período
e também do futuro a longo prazo, agora a
empresa deve adequar a capacidade
produtiva para a demanda.
Ou seja, é preciso definir se será necessário
aumentar a capacidade contratando mais
pessoal e comprando mais máquinas ou se é
preciso reduzir a produção e a mão de obra
disponível.
3ª etapa – Planejamento agregado da
produção
O objectivo aqui é determinar qual é a
melhor estratégia de produção para a
fábrica.
Normalmente o planejamento agregado da
produção é feito anualmente, revisado
mensalmente e nele há informações como:
•Volume de estoque e produção mensal
•Contratação e demissão de colaboradores
•Contratação de horas extras
•Contratos com fornecedores
•Contratos com serviços de logística

O objectivo é criar um ponto de

referência para tomar decisões em
relação a demanda e capacidade da
empresa ao longo do ano.
4ª etapa – Plano mestre da produção
Nesta etapa o foco são os planos de produção no
curto prazo e de forma operacionalizada.

No plano mestre da produção a empresa analisa e

direcciona seus recursos para atender a demanda
do período, ou seja, para produzir a quantia certa,
na hora certa.
Aqui o planejamento deve ser mais detalhado
contendo itens, quantias e estoques.
O PMP é mais detalhado do que o planejamento
agregado e deve considerar também os pedidos
actualmente abertos na produção.
5ª etapa – Programação Detalhada da Produção
Esta é a etapa em que a indústria de facto começa a
gerir o chão de fábrica, sua rotina e suas actividades.

Nessa etapa é preciso planejar:

•A quantidade de materiais;
•A organização do estoque;
•Definir lotes para os produtos;
•Definir a sequência das ordens de produção;
•Definir os padrões e a geração das ordens de
produção.
6ª etapa – Controle de produção
Com o planejamento feito, chegou a
hora de controlar a sua produção e
verificar se está tudo seguindo o
combinado.
Nessa etapa sua equipe deve mensurar
e analisar os dados informados pelo seu
sistema de gestão para identificar
problemas, melhorar processos e
realizar outros ajustes.
 Níveis de planejamento
Uma empresa passa por três níveis de
planejamento, são eles: estratégico, tático e
operacional.

Nível estratégico
É o começo de tudo, refere-se à visualização
do futuro da empresa. Essa etapa de
definição subdivide-se em duas: a fase de
orientação da empresa e após com a fase de
diagnóstico.
Na primeira etapa, é voltada para o
conhecimento da empresa. Assim sendo, é
importante definir o negócio, a missão, a
visão, os valores e horizonte estratégico da
companhia. 

Já a segunda etapa, consiste na identificação

de problemas, que assolam a realidade da
companhia e já começam a projetar algumas
possíveis soluções. 
Nível Tático
O planejamento, no nível tático, é utilizado
para traduzir os objectivos gerais e as
estratégias da alta diretoria em objetivos e
actividades mais específicos. (BATEMAN,
1998)
O principal desafio neste nível é promover
um contato eficiente e eficaz entre o nível
estratégico e o nível operacional.
O planejamento tático é o responsável por
criar metas e condições para que as acções
estabelecidas no planejamento estratégico
sejam atingidas.

Neste nivel as decisões podem ser tomadas

por pessoas que ocupam os cargos entre a
alta direção e o operacional, como
executivos da diretoria e gerentes.
Nível Operacional
Já no planejamento operacional, o processo é
de uma menor amplitude, onde o foco é
trabalhar junto aos funcionários não
administrativos, implementando os planos
específicos definidos no planejamento tático.
(BATEMAN, 1998)
O planejamento operacional é de onde saem
as ações e metas traçadas pelo nível tático
para atingir os objectivos das decisões
estratégicas.
é a definição dos passos que a empresa
deverá dar para concretizar a sua Visão. 

Neste planejamento os envolvidos são

aqueles que executam as acções que são
aplicadas em curto prazo, geralmente no
período de 3 a 6 meses.
 Objectivos do PCP

•De acordo com o mestre em engenharia de

produção, Marcos Chaves, o PCP tem 4
grandes objectivos, nomeadamente:
•Programação da produção;
•Carregamento de máquinas e postos de
trabalho;
•Sequenciamento e priorização da produção;
•Monitoramento da produção.
O PCP atende esses objectivos
respondendo as seguintes perguntas:

•Quando produzir?
•Quanto e onde produzir?
•Em que ordem produzir?
•A execução está seguindo o
planejamento?
1º objectivo

Programação da produção: “quando produzir?”

O primeiro objectivo do planejamento e controle da
produção é justamente programar a produção.

A programação da produção é a acção de avaliar a

demanda total a ser produzida pela fábrica e então
determinar quando cada actividade produtiva será
executada.
 De forma básica, existem duas
maneiras para a programação da
produção:

•Programar a produção para frente -

Aqui o objectivo é minimizar o prazo de
entrega e funciona programando a
execução das tarefas para o primeiro
momento em que os recursos estejam
disponíveis.
•Programar a produção para trás - Aqui
o objectivo é minimizar os recursos e
tempo alocado.
Funciona determinando qual momento
a tarefa deve estar concluída e então
programando as tarefas para que essa
data seja atingida
2º objectivos
Carregamento de máquinas e postos
de trabalho: “quanto e onde
produzir?”
A programação da produção só pode
ser cumprida se os postos de trabalho
e as máquinas tiverem suas
capacidades definidas. Dessa forma a
indústria pode saber quanto e onde
produzir.
3º objectivo
Sequenciamento e priorização da produção:
“em que ordem produzir?”
Nesta etapa o objectivo do PCP é sequenciar a
produção e determinar qual a melhor ordem
para executar as operações.
É comum acontecer de diferentes produtos
compartilharem a mesma etapa produtiva ou
ainda usarem o mesmo equipamento na
produção.
Sendo assim, é preciso determinar quais produtos
terão prioridade maior e menor. Normalmente os
gestores usam as formas:
•FIFO (Firstin, Firstout) ou PEPS (primeiro a entrar,
primeiro a sair)
Neste modo de sequenciamento os pedidos são
produzidos na ordem em que entram na produção

•LIFO (lastin, firstout) ou UEPS (último a entrar,

primeiro a sair)
Neste modo de sequenciamento os últimos pedidos
são produzidos primeiro.
4º objectivo

Monitoramento da produção: “A execução

está seguindo o planejamento?”
Para fechar os objectivos principais do PCP,
chegou a hora de controlar a produção e
observar se ela está de facto seguindo o
planejamento feito anteriormente.
Existem basicamente duas formas de fazer esse
controle da produção:

•Controle empurrado - aqui cada posto de

trabalho passa (ou empurra) o material ou
produto semi-acabado para a etapa seguinte
assim que terminam sua actividade.

•Controle puxado - Aqui o centro de trabalho

solicita (ou puxa) o material ou produto semi-
acabado da etapa anterior. Dessa forma uma
actividade puxa a outra, que puxa a anterior e
assim por diante
Controlo da Produção
O controlo da produção é determinante
para o desempenho de qualquer sistema
produtivo, pois o controlo da produção
permite gerir da melhor forma possível
todas as informações, os fluxos de materiais,
os equipamentos e as pessoas para cumprir
todos os prazos e garantir a total satisfação
do cliente
Controlo da Qualidade
Face a mercados cada vez mais exigentes,
hoje em dia já não basta produzir com
preços competitivos, pois mesmo com
baixos preços os clientes exigem a entrega
dos produtos em prazos cada vez mais
apertados juntamente com a máxima
qualidade possível. Por isso, produzir
produtos com qualidade é a chave do
sucesso para a sobrevivência de qualquer
empresa.
“O estabelecimento da política da
qualidade e dos objectivos da qualidade
proporciona à organização um enfoque
para a sua gestão. Os objetivos da
qualidade devem ser consistentes com a
política da qualidade e com o
compromisso para a melhoria contínua
e o seu alcance deve ser mensurável
 Orçamento
É a demonstração financeira dos planos e
programas.
É um instrumento de acção e decisão

Funções fundamentais do orçamento

•Planeamento – é um estabelecimento dos
objectivos quantificados;
•Motivação – há um envolvimento ou participação
de todos que aumentam na responsabilidade e
contribuição na execução actividade empresarial;
•Coordenação – é um processo ascendente e
descendente;
•Descentralização – vai consolidar todos planos de
acção que existem na empresa;
•A comunicação – há circulação de informação a
nível horizontal ou vertical, do topo ao baixo;
•Avaliação do controlo – fala-se no sentido restrito
do controlo, apuramento dos desvios que possibilita
a efectuar acções concretas.
Fases do orçamento
1. Estabelecimentos de objectivos - Nesta
para cada acção deve-se estabelecer seu
objectivo

2. Medidas concretas de acção – nesta fase

estabelece-se as formas de como alcançar
os objectivos
3.Quantificação dessas acções – é um processo
feito pela gestão, onde discute-se esses
assuntos para negociação entre a direcção e
o gestor

Elaboração de um orçamento
Define-se as actividades de forma sintética,
tendo em conta as receitas e os custos
dentro do orçamento, faz-se a integração do
plano dos objectivos.