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O que é?

Divisão
Os carboidratos podem também serem chamados de glicídios,
Os carboidratos são os compostos orgânicos mais abundantes sacarídeos ou hidratos de carbono. A função dos glicídios
do planeta. São constituídos por Carbono, Hidrogênio e resume-se a:
Oxigênio, embora existam alguns com enxofre, fósforo e -Energética: gera ou armazena energia pra os processos
nitrogênio e sua estrutura. metabólicos.
-Estrutural: Compondo a estrutura de componentes
celulares.

Carboidrato
Monossacarídeos
s
Oligossacarídeos
São os mais simples dos Dissacarídeos
carboidratos. Possuem apenas uma São compostos formados por três
molécula de açúcar. De todos os São compostos formados por duas ou até 10 unidades de Polissacarídeos
monossacarídeos o mais conhecido moléculas de monossacarídeos. Ex.: monossacarídeos.
é a glicose. A Sacarose (glicose + frutose); São compostos formados por mais
Lactose (glicose + galactose); de 10 unidades de
Maltose (glicose + glicose). monossacarídeos.
O que é? Funções
-Reserva de energia: Utilizada pelo organismo em momentos
Os lipídios ou gorduras, são moléculas orgânicas insolúveis de necessidade;
em água e solúveis em certas substâncias orgânicas. Tais -Isolante Térmico: Nos animais as células de gordura formam
como Álcool, Éter e Acetona. Podem ser encontrados em uma camada que atua na manutenção na temperatura
alimentos de origem vegetal e de origem animal e seu corporal;
consumo deve ser feito de forma equilibrada -Ácidos graxos: Estão presentes nos óleos vegetais extraídos
de sementes, que são usados na síntese de moléculas
orgânicas e das membranas celulares.

Lipídio
-Absorção de vitaminas

Tipos
s A ingestão de lipídios é fundamental pois ele traz
diversos benefícios para a saúde auxiliando no
funcionamento do organismo.
Os alimentos ricos em lipídios podem ser de origem
Carotenoides, animal e vegetal.
Os alimentos de origem animal, ricos em lipídeos são:
Fosfolipídios, Carnes vermelhas, peixe, ovos, leite e manteiga.
Glicerídeos, Esteroides Os alimentos de origem vegetal ricos em lipídios são:
Coco, Abacate, Nozes, Amêndoas e Gergelim, Azeite
de oliva.
O que é? Funções
As proteínas são extremamente
As proteínas são macromoléculas importantes para os seres vivos,
formadas por um ou mais sendo, por exemplo, as
Polipeptídios (polímeros e
responsáveis por formar mais de
aminoácidos). Os quais estão
arranjados de maneira única
50% da massa seca de grande
parte das células. Além disso,
Proteínas elas atuam como catalizadores
(Alteram a velocidade de uma
reação), na defesa do organismo
e em várias outras importantes
funções.
Estrutura Aminoácidos: As proteínas são
formadas por um total de 20
Estrutura primária; proteínas, porém, nem todos os
Estrutura secundária; aminoácidos estão presentes em
Estrutura terciária; uma proteína, que também podem
Estrutura quaternária. apresentar aminoácidos repetidos.

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