Importancia de

secreción ácida
Integrantes:
Takayama Escurra, Doris Yukiko

Urbina Jara, Pedro Alfonso

Vilchez Ruidias, Rosalia

Yamunaqué Gonzales, Claudia

Yovera Mendoza, Jose Luis

 Agenda

1- Introducción 3- Tratamiento ante la

 Generalidades disminución de la
acidez gástrica
2- Importancia de la
secreción ácida
 Nutrición

 Efecto bactericida

 Acné rosaceae

 Gastritis atrófica

 Absorción de hierro
 Introducción
Generalidades
Ácido Clorhídrico

JUGO GÁSTRICO Factor intrínseco

Enzimas:
pepsina, renina
gástrica y lipasa
gástrica
Importancia de la secreción
ácida
La acidez del jugo gástrico es importante en:
 Nutrición

 Efecto bactericida

 Evita acné rosaceae

 Evita gastritis atrófica

 Absorción de hierro
Nutrición!!
Importancia de la secreción
ácida
Nutrición
Muchos nutrimentos como los aa, los
minerales y algunas vitaminas (ácido fólico y
la vitamina B-12) dependen de la acidez
adecuada del estómago para que se puedan
digerir y absorber.
 Importancia de la secreción
ácida
Nutrición
El ácido gástrico realiza estas funciones de la
digestión y de la absorción al optimizar el pH
del estómago al provocar la acción de la
propia enzima digestiva estomacal, llamada
la pepsina.
 Importancia de la secreción
ácida
La pepsina  digestiónNutrición
óptima inicial de las proteínas.
Durante la ingestión de la comida, la secreción del ácido gástrico
dispara la producción de la pepsina.
Si los niveles de ácido están disminuidos los niveles de pepsina
también.
Esto causará que las proteínas no se desbaraten en
aminoácidos. La deficiencia consecuente de muchos
aminoácidos esenciales puede llevarnos a la depresión, el
insomnio, la ansiedad y muchas otras enfermedades peligrosas
a largo plazo.
Las proteínas que se escapan a la digestión por la pepsina
pueden pasar al torrente sanguíneo. Como sabemos, el cuerpo
casi siempre reacciona contra la presencia de proteínas extrañas
en la sangre u otros tejidos mediante una respuesta
inmunonológica (similar en el caso de una infección)
 Importancia de la secreción
ácida
La digestión Nutrición
inadecuada en nuestros
estómagos puede ser un factor coadyuvante
en las alergias alimenticias y en algunas
enfermedades autoinmunes como el lupus, la
tiroiditis, etc.
Importancia de la secreción
ácida
pH poco ácido
Nutrición
pH demasiado ácido

Deficiencia rx formación de
químicas úlceras

mala nutrición
 Importancia de la secreción
ácida
Nutrición
Los jugos gástricos son ácidos muy fuertes
que se encuentran en el estómago y con
ellos se elimina la parte de los alimentos que
no son útiles es decir que no pueden
utilizarse para ser transformados en energía
para el cuerpo.
Efecto bactericida
 Importancia de la secreción
ácida
 Desde elEfecto
punto de bactericida
vista microbiológico, la
mayoría de las bacterias no pueden sobrevivir
mucho tiempo en un medio ambiente muy
ácido.
 En forma constante e inevitable, bacterias
comunes entran a nuestro cuerpo a través de
la nariz y la boca pero al llegar al estómago,
mueren al encontrarse en un pH muy bajo.
 Sin embargo, si el ácido gástrico está
deficiente, muchos de estos
microorganismos pueden vivir, multiplicarse
e infectarnos (salmonella, la escherichia coli
y el vibrium cholerae que pueden originar
padecimientos graves y hasta la muerte
cuando los niveles del ácido estomacal están
elevados)
 Importancia de la secreción
ácida
 Efecto
Excepción bactericida
del efecto bactericidaH.pylori

Trastorna el control inhibitorio de la liberación de la

Gastrina, y esto resulta en una excesiva secreción ácida

Se adapta a la vida en el estómago por su capacidad de

desdoblar la urea en amoniaco alcalino creándose un microambiente
con alto pH que le permite sobrevivir al pH de 1,5 del estómago.
Evita el Acné rosaceae
 Importancia de la secreción
ácida
Acné rosaceae
Existe una relación extraña pero real entre
los niveles bajos del ácido gástrico y el acné
rosaceae.
El tratamiento convencional es el uso de
antibióticos y corticoides con los efectos
colaterales adversos correspondientes. Pero
es increíble el buen resultado que se obtiene
cuando el paciente recupera sus niveles
adecuados de acidez estomacal.
Evita la gastritis
atrófica
 Importancia de la secreción
ácida
 Gastritis
La producción del ácidoatrófica
gástrico en la
gastritis atrófica disminuye debido a un
mecanismo autoinmune .
 La gente con gastritis atrófica es
excepcionalmente susceptible a una amplia
gama de enfermedades graves que van
desde la mala nutrición hasta el cáncer del
estómago.
Absorción de hierro
Importancia de la secreción ácida
Absorción de hierro

 El hierro dietario está disponible como hierro

hem (carnes) -que se absorbe directamente-
y no hem (vegetales, cereales, arroz)
 El ácido clorhídrico es fundamental para la
absorción del hierro no hem: la reducción de
la forma férrica a ferrosa depende del pH del
jugo gástrico y facilita el transporte de
membrana.
Tratamiento ante la disminución
de la acidez gástrica
En casi todos los casos de agruras,
indigestión y reflujo hay una deficiencia de
HCL.
Por lo cual, es necesario corregir esta
deficiencia, administrándole al paciente HCL
en la dosis adecuada.
GRACIAS!!=)