1.

Conceito e tipologia de Empreendimentos Turísticos e

Unidades de Acolhimento
 Empreendimentos turísticos

o Consideram -se empreendimentos turísticos os estabelecimentos que se destinam a

prestar serviços de alojamento, mediante remuneração, dispondo, para o seu
funcionamento, de um adequado conjunto de estruturas, equipamentos e serviços
complementares.
 Organização de Empreendimentos turísticos

o A organização estrutural de um hotel (empreendimento turístico mais importante)

depende do:

o Localização

o Tamanho

o Diversidade de serviços e produtos de que dispõe

o Tipo de clientes
 Classificação dos hotéis de acordo com a localização

o Província
o Resort
o Estrada
o Aeroporto
o Suburbano
o Urbano
Classificação dos hotéis de acordo com a tamanho

o Pequenos – até 25quartos

o Médios – de 25 a 99 quartos
o Grandes – de 100 a 299 quartos
o Muito grandes – mais de 300 quartos
Classificação dos hotéis de acordo com a clientes

o Turismo e Lazer
o Cultural
o Desportivo
 Os organogramas dos hotéis consoante o tamanho

Grande Hotel
1º. Pequeno Hotel Hotel muito Grande
Num grande hotel ou num hotel muito grande, o quadro de Num grande hotel ou num hotel muito grande, o quadro de
executivos cobre todas as áreas administrativas e operacionais executivos cobre todas as áreas administrativas e operacionais
Numa pequena unidade hoteleira o número de
Diretor – Geral Diretor – Geral
pessoal é bastante reduzido e as diferentes
Diretor - Geral Adjunto Diretor - Geral Adjunto
tarefas estão mais concentradas
Diretor Financeiro Diretor Financeiro
Diretor de Alojamento
Diretor de Alojamento
Diretor Diretor de Frent Office
Diretor de Frent Office
Governanta Geral
Governanta Geral
Diretor de F&B Chefe de Cozinha
Diretor de F&B Chefe de Cozinha
Diretor Comercial
Diretor Comercial
Diretor de Pessoal
Diretor de Pessoal
Diretor Técnico
Diretor Técnico
Diretor de Sistemas
Diretor de Sistemas
Diretor de Segurança
Diretor de Segurança
Diretor de Aprovisionamento
Diretor de Aprovisionamento
 Atividade formativa 1

1. Defina o conceito de empreendimento turístico

2. Indique fatores dos quais depende a organização de um empreendimento turístico

3. Classifique os empreendimentos turísticos que se seguem de acordo com a sua localização:

o Hotel HF Ipanema Park

o Hotel Hotel 3k Porto Aeroporto
o Ar d'Sal - Praia de Angeiras - Beach&GoodFood
o 44House-Quinta do Casal ( Mesão Frio)
o Douro Palace, Resort and SPA

4. Apresente um Grande Hotel ( nome e imagem)