PROTEINAS FIBROSAS.

Ponentes: Georgina Rojas Herrera Abrahan Ramrez Gonzlez David Martnez Pastor

CARACTERSTICAS DE LAS PROTENAS FIBROSAS:

Constan mayoritariamente de un nico tipo de estructura secundaria.

Dan soporte, forma y proteccin externa a los vertebrados

Insolubles en agua (debido a la alta cantidad de aminocidos hidrfobos)

Ejemplos de protenas fibrosas: queratina colgeno fibrona

queratina
Pertenecen a una familia de protenas: filamentos intermedios (FI).

Hlice dextrgira
Las hlices se enrollan entre ellas por parejas en sentido levgiro (en sentido opuesto al de la hlice ), formando superenrollamiento de dos cadenas.

La torsin del eje de una hlice para formar el superenrollamiento es de 5,15 a 5,2

La -queratina es rica en los residuos hidrfobos Ala, Val, Leu, Ile, Met y Phe.

Cerca de cuatro protofibrillas forman un filamento intermedio (FI).

En las -queratinas los entrecruzamientos que estabilizan la estructura cuaternaria son enlaces disulfuro.

Un polipptido de -queratina superenrollada tiene una estructura terciaria relativamente simple, dominada por la estructura secundaria de la hlice .

FIBRONA
Protena fibrosa estructural. Est formada por cadenas con plegamiento antiparalelo. Los estudios muestran que grandes extensiones de la cadena estn constituidas por seis residuos que se repiten. Gli Ser Gli Ala Gli Ala Solamente pueden ubicarse cadenas laterales muy compactas entre las cadenas. La flexibilidad de la fibrona de la seda se debe a que las cadenas se mantienen unidad slo por fuerzas de van der Waals entre las cadenas laterales.

Gli Ser Gli Ala Gli Ala

COLGENO

Colgeno
El colgeno es una protena fibrosa, componente principal del tejido conectivo, de la piel, los tendones, el cartlago y los huesos.

Estructura
En colgeno se observa una estructura secundaria particular, helicoidal pero ms estirada que la hlice alfa y girando hacia la izquierda en lugar de a la derecha. Esta estructura recibe el nombre de hlice del colgeno.

Secuencia de aminocidos

En su secuencia es caracterstica la repeticin de GlyX Y, donde X suele ser prolina e Y suele ser hidroxiprolina. Esto es repetitivo en 3 cadenas polipeptdicas que conforman la estructura del colgeno.

Conformacin
Los restos en cada cadena, glicina X Y, se hallan alternados verticalmente de modo tal que un resto de glicina, un X y un Y de cadenas diferentes, se hallan al mismo nivel a lo largo del eje de la hlice. Las lneas discontinuas representan los puentes de hidrogeno entre cada grupo NH de glicina y el oxgeno del resto X sucesivo situado en una cadena vecina.

Fibrillas de colgeno
Las fibrillas de colgeno son entramados supramoleculares constituidos por una triple hlice de molculas de colgeno (denominadas tropocolgeno), asociadas en una variedad de formas que proporcionan diferentes grados de fuerza de tensin. Las cadenas de las molculas de colgeno y las molculas de colgeno de las fibrillas estn entre cruzadas por tipos no habituales de enlaces covalentes que implican a residuos de Lys, HyLys( 5-hidroxilisina) o His presentes en algunas posiciones de X Y de los colgenos.

http://biomodel.uah.es/model1j/prot/inicio.htm

http://www.rcsb.org/pdb/101/motm_disscussed_e ntry.do?id=1cag