Cristalizao

A cristalizao de um constituinte de uma fase lquida consiste na sua separao por formao de uma fase slida cristalina. Esta, uma operao unitria de separao e purificao.

Utilizao
A cristalizao utilizada nos setores: -metalrgico -qumico -farmacutico -alimentcio - mineral

Metodologias de cristalizao

Arrefecimento (sob vcuo); Concentrao; Alterao de condies equilbrio do soluto.

Operaes
Acabamento de produtos biotecnolgicos e de produtos qumicos, *Critrios de desempenho: -pureza; -distribuio de tamanhos; e -distribuio de forma dos cristais produzidos.

Processos de nucleao e de crescimento dos cristais:

Dependem: -das propriedades fsico-qumicas do sistema; -de condies especficas nos processos. -intensidade da mistura; -homogeneidade de temperatura; -presena de impurezas.

CRISTALIZADOR DE 4 EFEITOS

Licor1

Licor2

Licor3

Licor3

C1

C2

C3 C4

Cristais 1

Cristais 3

Cristais 3

Cristais 4