Energía solar

4 1H +
e-
2
He +
E

Calor

Radiaciones
electromagnéticas
 LA CELULA ES UN CONJUNTO DE
SISTEMAS ESPECIALIZADOS EN
TRANSFORMAR ENERGÍA

LAS CÉLULAS REGULAN LAS

TRANSFORMACIONES DE ENERGÍA QUE
OCURREN DENTRO DE LOS SISTEMAS
VIVOS
 oxidación
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + ε ΔG = -686 kcal/mol

6CO2 + 6H2O + ε → C6H12O6 + 6O2 ΔG = 686 kcal/mol

La reducción es la ganancia de e-,

en la fotosíntesis el CO2 se reduce
porque el H2O le transfiere H. Los
reducción e- requieren pasar de un nivel bajo
de E a otro más alto.

En los sistemas vivos las reacciones que capturan energía y las que
liberan energía son reacciones de oxidación-reducción

Las moléculas transportadoras de e- se ordenan en secuencias de reacciones cada una

de las cuáles representa sólo una parte de la E libre, manteniendo el delicado
equilibrio de los sistemas vivos.
El aprovechamiento eficaz de la energía en los sistemas biológicos requiere de
multitud de reacciones químicas de modo que la energía se almacene en enlaces
químicos de los que puede ser liberada cada vez que lo necesite la célula

Cada reacción en la secuencia de reacciones representa un pequeño cambio en la

energía libre. Sin embargo, el cambio global de energía libre es considerable.

La suma de las reacciones es el metabolismo

1.- requiere de enzimas

2.- las reacciones ocurren en secuencias ordenadas o vías
 La Células

La pared celular
Las mitocondrias centro
energético

Los ribosomas:
fábrica de
proteínas

El núcleo contiene los

Los cloroplastos:
cromosomas
centro transformador de
energía
Las Biomoléculas

• Lípidos

• Hidratos de carbono

• Proteínas

• Acidos nucleicos
 Estructura del agua

• La molécula de agua está formada por dos

átomos de H unidos a un átomo de O2 por
medio de dos enlaces covalentes.

• La disposición tetraédrica de los orbitales sp3

del oxígeno determina un ángulo entre los
enlaces H-O-H aproximadamente de 104.5 °
 Estructura del agua
• El oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno
y atrae con más fuerza a los electrones de cada
enlace.
 Propiedades del agua
• Acción disolvente
– El agua es el líquido que mas sustancias disuelve.
Debido a la capacidad de formar puentes de hidrógeno
 Propiedades del agua

• Elevada fuerza de cohesión

– Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de
agua fuertemente unidas, formando una estructura
compacta que la convierte en un líquido casi
incomprensible. Esqueleto hidrostático
 Propiedades del agua
• Elevada fuerza de adhesión
– Esta fuerza está también en relación con los puentes de hidrógeno que se
establecen entre las moléculas de agua y otras moléculas polares y es responsable,
junto con la cohesión del llamado fenómeno de la capilaridad.
 Propiedades del agua
• Gran calor específico
– El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que
utiliza para romper los p.de h. por lo que la temperatura se
eleva muy lentamente. Esto permite que el citoplasma
acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura.

• Elevado calor de vaporización

– Para evaporar el agua , primero hay que romper los puentes y
posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente
energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa.
Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 calorías, a
una temperatura de 20: C
 Funciones del agua
• Soporte
• Amortiguador térmico
• transporte de sustancias
• Lubricante, amortiguadora del roce
• Favorece la circulación y la turgencia
• Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos
• Puede intervenir como reactivo en el metabolismo
 Ionización del agua
• EL agua es una mezcla de:
– agua molecular (H2O)
– protones hidratados (H3O+)
– iones hidroxilo (OH-)
Producto iónico del agua

a 25 °C
Balance de agua en el ser humano

Fuente Agua ingerida Fuente Agua perdida

(ml/día) (ml/día)
Alimentos 850 Orina 1 .5 0 0

Bebidas 1 .3 0 0 Pulmones 400

Oxidación 850 Piel 500

de
nutrimentos
Heces 100

Total 2 .5 0 0 2 .5 0 0
 Contenido aproximado de agua (%)

Lechuga, espárrago, coliflor 95 Carne de res 70

Brócoli, zanahoria 90 Carne de cerdo 60
Manzana, durazno, naranja 88 Pan 40
Leche 87 Queso 35
Papas 80 Mantequilla 16
Huevo, Pollos 74 Galletas 5
Propiedades de los hidruros
H2 O H2 S H2Se H2Te
Peso molecular 18 34 81 130

Temp. de fusión °C 0 -86 -64 -57

Temp. de ebullición °C 100 -61 -42 - 2

Intervalo en estado °C 100 25 22 55

líquido