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FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO

 A utilização de aninoácidos, oses e ácidos gordos como


fontes de obtenção de energia, levam à formação de
piruvato e mobilização de Acetilcoenzima A, e entrada no
ciclo dos ácidos tricarboxílicos.
OSES

Ácidos gordos
Aminoácidos

Mobilização Piruvato
do Acetil-CoA

2H CO2

AcetilCo-A
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO
 Os electrões libertados pela oxidação de
substratos são transferidos pelas enzimas para
moléculas especiais: os aceitadores de
electrões.
 Os aceitadores normais são o NAD+ e o FAD que
se transformam respectivamente em NADH + H+
e FADH2 .
 Como as quantidades de NAD+ e FAD na célula
são muito pequenas, é necessário haver
mecanismos para transformar o NADH+ H+ e
FADH2 de novo em NAD+ e FAD. Esta
transformação faz-se ou por meio de outros
aceitadores, normalmente moléculas formadas
durante os processos metabólicos ou por
2-
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO
 . Os mamíferos utilizam O2, e a sua
respiração é por isso chamada respiração
aeróbica.
 A respiração aeróbica ocorre na
membrana interna da mitocôndria, que
contém os complexos proteicos de
transferência electrónica. Cada um destes
complexos recebe electrões de uma
molécula e transfere-os para outra
molécula diferente, e o conjunto chama-se
por isso cadeia transportadora de
electrões, como se mostra nas figuras
RESPIRAÇÃO

2H NAD

Flavoproteínas
ADP+Pi ATP

Coenzima Q
Transporte electrónico
+
Fosforilação oxidativa Citocromo b
ADP+Pi ATP
Citocromo c

Citocromo a
ADP+Pi ATP

2H+ 1/2 O2 H2O


Transporte electrónico e Fosforilação
oxidativa
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO
 NADH desidrogenase ou complexo I. Em
mamíferos é constituído por mais de vinte
cadeias polipeptídicas, de muitas das quais não
se conhece a função. Este complexo recebe os
dois electrões do NADH+H+ e transfere-os
através de agregados de Fe-S para uma molécula
lipofílica a ubiquinona (coenzima Q), que se
transforma então em ubiquinol (QH2). Neste
complexo a transferência de electrões para a
ubiquinona liberta energia suficiente para
transportar protões (H+) da matriz mitocondrial
para o espaço intermembranar, o que faz
diminuir o pH do espaço intermembranar em
relação à matriz.
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO
 citocromo bc1 ou complexo III. Recebe
os electrões do ubiquinol produzido pelos
complexos I e II, e transfere-os para o
citocromo c, uma pequena proteína
solúvel presente no espaço
intermembranar.
 citocromo c oxidase ou complexo IV.
Transfere quatro electrões para o O2,
reduzindo-o a duas moléculas de água.
Estes electrões provêm de outras tantas
moléculas de citocromo c.
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO
 Nos complexos I, III e IV a
transferência electrónica liberta
energia suficiente para transportar
H+ da matriz mitocondrial para o
espaço intermembranar. Isto provoca
um aumento da concentração de H+
(e do potencial eléctrico) no espaço
intermembranar, em relação à
matriz.
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO
 Como a membrana interna da mitocôndria
é impermeável ao H+, em condições
normais a única forma destes protões
voltarem para a matriz é através de uma
proteína especial: a ATP sintetase.
 Quimiosmose na respiração aeróbia: a
produção de ATP requer membranas
intactas
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO

Quimiosmose na respiração
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO
 A quantidade de ATP produzida pela ATP sintetase está
por isso relacionada com a diferença de concentração
de H+ através da membrana. Uma vez que a oxidação
do NADH provoca transferência de protões da matriz
para o espaço intermembranar em 3 complexos (I, III e
IV) ao passo que a oxidação do FADH2 só provoca essa
transferência em dois complexos (III e IV). A quantidade
de ATP produzida a partir do NADH é maior do que a
produzida a partir do FADH2. São produzidos quase 3
ATP por NADH e quase 2 ATP por cada FADH2.
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO
Como o NADH não consegue atravessar a
membrana da mitocôndria, existem processos
para transferir os electrões do NADH produzido
no citoplasma para a cadeia transportadora de
electrões.
1-No citoplasma o NADH transfere os seus electrões
ao oxaloacetato que os transfere para o malato
que pode entrar na mitocôndria, onde é
novamente transformado em oxaloacetato, com
formação de NADH dentro da mitocôndria.
Este NADH transfere então os seus electrões para
a cadeia transportadora de electrões através do
complexo I. Neste caso produzem-se
aproximadamente 3 ATP por cada NADH
citoplasmático.
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO
 Na transferência de
electrões do
citoplasma para a
mitocondria, há
envolvimento do
ciclo dos ácidos
tricarboxílicos
indicado no
esquema abaixo.
Transferência de elctrões do
citoplasma para a mitocondria
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO

Envolvimento do ciclo dos ácidos tricarboxílicos na respiração


RESPIRAÇÃO
AcetilCo-A

oxalacetato
Citrato
2H

Cis-Aconitato
Ciclo do Ácido Malato
Cítrico

CO2 Isocitrato
Fumarato
2H
CO2 α-oxo-glutarato

succinato 2H
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO
 Um outro processo de transferência do
NADH do citoplasma para a mitocondria
usa o glicerol-3-fosfato.
 O NADH citoplasmático transfere os seus
electrões à dihidroxiacetona-fosfato
(DHAP), que se transforma em glicerol-3-P,
que doa os seus electrões à ubiquinona
através de uma glicerol-3-P desidrogenase
situada na face externa da membrana
interna da mitocôndria.
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO
Nos procariotas:
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O +
38 ATP
Nos eucariotas:
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O +
36 ATP

Nos eucariotas o rendimento é mais


baixo porque o transporte do ácido
pirúvico para o interior das
FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO

Rendimento de ATP nos procariotas


FERMENTAÇÃO-RESPIRAÇÃO

Utilização dos alimentos na produção de energia


 Bibliografia
 http://en.wikipedia.org/wiki/Oxidative_str
stress oxidativo

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