Logstica: Gestin de Almacenes

Paola Ithurralde P.

Importancia de la Gestin de Almacenes.

La gestin de almacenes para empresas que se dedican a producir alimentos, insumos y productos de higiene de consumo masivo, es importante por ser el lugar donde se manipula, guarda y conserva antes que llegue al cliente.

Principales Problemas.
El personal asignado es escaso. Se realiza una larga manipulacin de materiales. El tiempo empleado en las operaciones no es el adecuado. No se utilizan medios fsicos de almacenamiento. Los costos incurridos en los puntos anteriores hacen que los precios se inflen. Reducir los costos de operacin de un almacn de productos de consumo masivo.

OBJETIVOS
Reducir los tiempos de demora de atencin al cliente. Redistribucin de la zona de almacenaje. Reducir las distancias recorridas por el manipuleo de productos en almacn. Disminuir los costos logsticos. Usar medios fsicos de almacenamiento para realizar las actividades del rea.

reas de aplicacin.

Costo: desde el punto de vista econmico, la aplicacin de la Gestin de Almacenes disminuir los costos en inventarios, manipulacin de inventarios, personal, entre otros. Tiempo: con la aplicacin de Gestin de Almacenes, los tiempos de abastecimiento, recepcin y entrega disminuirn considerablemente, lo que se traducir en reduccin de costos, calidad y mejora en la atencin al cliente. Cantidad: la cantidad de materiales y / o productos en inventario deber ser la idnea para no incurrir en costos de mantencin de inventarios o en todo caso de obsolescencia de los productos.

Variables a Considerar.
Manipulacin De Materiales: Son todos los tiempos empleados para apilamiento y colocacin del producto. Con la mejora en la manipulacin de inventarios, reducir los costos de los mismos, adems, el tiempo empleado en minutos para manipular los materiales se reducir. Personal: Personas encargadas que laboran en el rea de almacn, con el nmero adecuado de personal encargado de administrar los inventarios, los costos en inventarios disminuirn, sobretodo, los tiempos de recepcin y entrega de materiales.

Variables a Considerar.

Tiempo De Operacin: Son el tiempo de operacin de las actividades en almacn. Aplicando la reduccin de costos en dichas empresas, los costos en inventarios disminuirn y los tiempos de recepcin y entrega de materiales reducirn. Medios Fsicos De Almacenamiento: Son las traspaletas, transportes y armarios que se utilizan, aplicando esta teora, se usarn los medios fsicos ms recomendables por los distintos productos, los productos no se vern afectados en su calidad ni vencimiento, por tanto, los costos disminuirn.

ALMACN

El almacn es una unidad de servicio en la estructura orgnica y funcional de una empresa comercial o industrial con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control y abastecimiento de materiales y productos.

FUNCIONES DEL ALMACN

Recepcin de Materiales. Registro de entradas y salidas del Almacn. Almacenamiento de materiales. Mantenimiento de materiales y de almacn. Despacho de materiales. Coordinacin del almacn con los departamentos de control de inventarios y contabilidad.

Administracin de inventarios

El inventario es el conjunto de mercancas que poseen las empresas para poder comercializarlas posteriormente; de forma contable decimos que estos inventarios forman parte de los activos de dichas empresas.

Administracin de inventarios

La logstica y el almacenaje aseguran que la administracin de los mismos se enfoca en cuatro aspectos fundamentales: la cantidad de bienes que debern producirse en un momento determinado, establecer el momento en que debe realizarse el inventario, determinar cules son los artculos que merecen atencin especial, y por ltimo, el clculo de los posibles cambios en los costos de cada artculo que forma parte del inventario.

Almacenaje de materias primas

El lugar o espacio fsico donde los productos o materias primas son depositados recibe el nombre de almacn, es donde aguardan a ser trasladados a la fabrica o bien, a su comercializacin. Es tambin el lugar donde se lleva el control de los movimientos de las mercancas, la disponibilidad y el requerimiento de las mismas. Normalmente las empresas, fabricas, utilizan predios bastante extensos ubicados en zonas industriales destinados al almacenaje de materias primas.

Caractersticas

El almacenaje de materias primas debe realizarse en condiciones que garanticen la correcta conservacin qumica y biolgica y evitar la contaminacin exterior. El lugar destinado al depsito deber contar con un diseo que facilite la colocacin por orden para diferenciar materias primas y productos manufacturados, los cuales debern estar correctamente clasificados y divididos segn el tipo de material que sea para evitar posibles equivocaciones, errores y confusiones.

Principios de almacenaje
Coordinacin: el almacn no es un ente aislado del resto de la empresa. En este sentido, la funcin de almacenaje debe estar coordinada con las funciones de aprovisionamiento, produccin y distribucin, entre otras, adoptando los principios de la logstica integral. Equilibrio: un almacn debe cuidar esencialmente dos aspectos primordiales, como son el nivel de servicio y el nivel de inventario. Muchas veces, por tratar de optimizar una de las variables se perjudica a la otra, por lo que se debe tratar de buscar un equilibrio.

Principios de almacenaje
Minimizar: El espacio empleado: el espacio fsico disponible para almacenar los productos debe ser aprovechado al mximo, de tal forma que la relacin productos almacenados/espacio empleado sea mxima.

Flexibilidad: en el momento de disear un almacn, recomendamos siempre tener en cuenta las posibles necesidades de evolucin que vaya a tener en un futuro, para as poder adaptarlo a las nuevas situaciones que puedan surgir.

Tipos de almacenes
Almacenes centralizados y descentralizados. Se da el primer caso cuando del establecimiento (fbrica) rene en su propia sede todos los almacenes, mientras que se presenta el segundo caso cuando hay sectores del almacn situados en otros lugares.

Tipos de almacenes
Segn la naturaleza de los artculos almacenados, podramos diferenciar: Almacn de materias primas. Almacn de productos semielaborados o work in process (WIP). Almacn de productos terminados. Almacn de piezas de recambio. Almacn de materiales auxiliares (bateras, combustible, aceite...).

Tipos de almacenes
Almacn de Materia Prima y Partes Componentes: Este almacn tiene como funcin principal el abastecimiento oportuno de materias primas o partes componentes a los departamentos de produccin.

Tipos de almacenes
Almacn de Productos en Proceso: Si los materiales en proceso o artculos semi-terminados son guardados bajo custodia y control, intencionalmente previstos por la programacin, se puede decir que estn en un almacn de materiales en proceso.

Tipos de almacenes
Almacn de Productos Terminados: El almacn de productos terminados presta servicio al departamento de ventas guardando y controlando las existencias hasta el momento de despachar los productos a los clientes.

Tipos de almacenes
Almacn de Materias Auxiliares: Los materiales auxiliares o tambin llamados indirectos son todos aquellos que no son componentes de un producto pero que se requieren para envasarlo o empacarlo. Podemos mencionar los lubricantes, grasa, combustible, etiquetas, envases, etc.

Tipos de almacenes
Almacn de Herramientas: Un almacn de herramientas y equipo, bajo la custodia de un encargado especializado para el control de esas herramientas, equipo y tiles que se prestan a los distintos departamentos y operarios de produccin o de mantenimiento. Cabe mencionar: brocas, machuelos, piezas de esmeril, etc.

Tipos de almacenes
Almacn de Materiales de Desperdicio: Los productos partes o materiales rechazados por el departamento de control y calidad y que no tienen salvamento o reparacin, deben tener un control separado; este queda por lo general, bajo el cuidado del departamento mismo.

Tipos de almacenes
Almacn de Materiales Obsoletos: Los materiales obsoletos son los que han sido descontinuados en la programacin de la produccin por falta de ventas, por deterioro, por descomposicin o por haberse vencido el plazo de caducidad. La razn de tener un almacn especial para este tipo de casos, es que los materiales obsoletos no deben ocupar los espacios disponibles para aquellos que son de consumo actual.

Tipos de almacenes
Almacn de Devoluciones: Aqu llegan las devoluciones de los clientes, en el se separan y clasifican los productos para reproceso, desperdicio y/o entrada a almacn.

LAS REAS DEL ALMACN

Normalmente una planta manufacturera o una empresa comercializadora debe tener tres reas en el almacn, como base de su planeacin: Recepcin. Almacenamiento. Entrega. El tamao y distribucin de estas tres reas depende del volumen de operaciones y de la organizacin de cada empresa en lo particular. Estas pueden estar completamente separadas e independientes unas de otras, o bien, dentro de un