Você está na página 1de 22

IEB 357.

OPERACIONES UNITARIAS II

Profesor: Ayudante:

Daniel Undurraga Hernn Alburquenque

1. Introduccin Unidades 1 a 4: Transferencia de Calor Operaciones relacionadas: Calentamiento-Enfriamiento Esterilizacin por calor congelacin (Evaporacin ,secado) Unidades 5 y 6: Transferencia de Masa Operaciones relacionadas: Destilacin (G-L) Secado (G-S) Extraccin (L-L)

1. Introduccin Fenmenos en donde la transferencia de calor es importante

Cotidianos

Industriales

1.1.- Relacin de la T de Q con la Termodinmica Primera Ley para sistemas cerrados

U = Q - W

Para un cambio de estado infinitesimal en el tiempo

En adelante Q ser flujo de calor [energa/tiempo]

1.1.- Relacin de la T de Q con la Termodinmica si no hay trabajo de eje, es decir solo de flujo (cambio de volumen) entonces

reemplazando en la ec. de primera Ley

Considerando las definiciones de capacidades calricas

1.1.- Relacin de la T de Q con la Termodinmica Propiedades especficas u,h

U = mu H = mh

considerando el caso de V cte.

Y a P cte tenemos

Para una sustancia incompresible tenemos

1.1.- Relacin de la T de Q con la Termodinmica Entonces se obtiene:

LEYES DE TRANSPORTE Termodinmica

1. Introduccin Para la Transferencia de calor estas Leyes son: -Ley de Fourier (Conduccin) -Ley de Newton de enfriamiento (Conveccin) -Ley de Stefan-Boltzmann (Radiacin)

Considerando la Segunda Ley de Termodinmica se debe recordar que todo proceso de Transferencia de Calor es irreversible

El proceso espontneo de T de Q es de un cuerpo de mayor temperatura a un cuerpo de menor temperatura

1. Introduccin Intercambiadores de Calor

De doble tubo

1. Introduccin Intercambiador de tubo y carcasa

1.2 Mecanismos de Transferencia de Calor

Conduccin

Es el mecanismo principal de T de Q en slidos

1.2 Mecanismos de Transferencia de Calor La Ley de Fourier (en su forma simplificada, unidimensional )

Donde q es el flux de calor o flujo de calor por rea (perpendicular a la direccin del flujo) k es la conductividad trmica del material

dT/dX es el gradiente de T en la direccin del flujo de calor

1.2 Mecanismos de Transferencia de Calor Ta>Tb T

Q Ta x Tb

direccin del flujo de calor

dT/dX

En sistema internacional determine las dimensiones de todas las variables involucradas en la ec de Fourier

1.2 Mecanismos de Transferencia de Calor

Algunos valores de conductividad trmica k (W/(mK) Cu : 372 Acero inoxidable: 17 Vidrio: 0,7 Madera de balsa: 0,06 aire quieto: 0,026 agua quieta: 0,6

1.2 Mecanismos de Transferencia de Calor Conveccin Es el mecanismo ms importante de transferencia de calor entre fluidos y slidos

Newton estudi el enfriamiento convectivo de un cuerpo caliente por un fludo Tc>Tf

Tf Tc

1.2 Mecanismos de Transferencia de Calor h es el coeficiente de pelcula o coeficiente de conveccin Depende del tipo de conveccin (movimiento) , material, velocidad de flujo Conveccin forzada: cuando el fluido se mueve debido a fuerzas externas

1.2 Mecanismos de Transferencia de Calor

Convecin natural: ocurre cuando el fluido se mueve por efecto de la diferencia de densidad en distintos puntos (debido a la diferencia de T)

1.2 Mecanismos de Transferencia de Calor Mecanismo de transferencia en la conveccin

1.2 Mecanismos de Transferencia de Calor Radiacin Mecanismo de transferencia debido a ondas electromagnticas (en cierto rango de ) Todo cuerpo emite energa por radiacin electromagntica al espacio que lo rodea La intensidad de la emisin depende de: -la temperatura (T4) - la naturaleza de la superficie

1.2 Mecanismos de Transferencia de Calor Rango de la Radiacin trmica

1.2 Mecanismos de Transferencia de Calor Ley de Stefan-Boltzmann

Donde e [W/m2] es el flux de energa radiante de un cuerpo negro es la cte de Stefan-Boltzmann 5,6710-8 [W/(m2K4)]

1.3 Mecanismos Combinados Ejemplo de los 3 mecanismos de T de Q

Ejercicio: Nombrar otros sistemas de T de Q y reconocer los 3 mecanismos