A INDUSTRIA DO SABO

Disciplina: Processos qumicos de fabricao Prof.: Franco Amado Aluno: Marcus Vincius Lemos da Silva

SABO

Sabo serve principalmente, para livrar-nos da incmoda sujeira, que composta na maioria das vezes por leos ou gorduras, acompanhadas ou no por microorganismos ou outras substancias apolares ou poucos polares como p, restos de alimento, etc.

AFINAL O QUE O SABO?

Tanto sabes como detergentes pertencem a um mesmo grupo de substncias qumicas - os tensoativos. Um tensoativo uma substncia capaz de reduzir a tenso superficial de um lquido devido a realizao de interaes intermoleculares entre as molculas do lquido e as do tensoativo. Estas interaes reduzem a tenso superficial do lquido, pois so de natureza diferente das interaes entre as molculas do lquido.

Tensoativos Aninicos: Os tensoativos aninicos possuem, como grupo hidrfilo, um radical com carga negativa.

Tensoativos anionicos

ESTRUTURA DO SABO

Como veremos, o sabo uma substncia obtida pela reao de gorduras ou leos com hidrxido de sdio ou de potssio. O produto desta reao um sal (reao de um cido com uma base). Sabe-se que os sais so substncias que possuem, pelo menos, uma ligao com carter tipicamente inico. As ligaes inicas so caracterizadas quando os elementos ligantes apresentam acentuada diferena de eletronegatividade, o que da origem a uma forte polarizao, j que se forma um dipolo eltrico. Desta forma dizemos que os sabes, por serem sais, apresentam pelo menos um ponto de forte polarizao em sua molcula. As Figuras 1.4.1, 1.4.2 e a seguinte apresentam a molcula de um sabo e a reao de saponificao de uma gordura. Observe o produto resultante: e a polaridade (zona marcada) caractersticas das molculas de sabo.

Estrutura do sabo

ESTRUTURA DO SABO

COMO O SABO LIMPA?

COMO O SABO LIMPA?

COMO O SABO LIMPA?

REAO DE PRODUO DO SABO

Atualmente, o sabo obtido de gorduras (de boi, de porco, de carneiro, etc) ou de leos (de algodo, de vrios tipo de palmeiras, etc.). A hidrlise alcalina de glicerdeos denominada, genericamente, de reao de saponificao porque, numa reao desse tipo, quando utilizado um ster proveniente de um cido graxo, o sal formado recebe o nome de sabo. A equao abaixo representa genericamente a hidrlise alcalina de um leo ou de uma gordura:

Reao de saponificao

REAO DE PRODUO DO SABO

O cido graxo poder ser neutralizado por:

NaOH ou Na2CO3, dando R COONa (sabes de sdio, em geral mais duros);

KOH ou K2CO3, dando R COOK (sabes de potssio, mais moles e usados por exemplo, em cremes de barbear); Hidrxidos de etanolamina, como, por exemplo, (OHCH2-CH2)3NHOH, dando R COONH(CH2-CH2-OH)3 (sabes de amnio, que so em geral lquidos usados, por exemplo, em xampus).

PRODUO INDUSTRIAL DO SABO (BATELADA)

O processo de obteno industrial do sabo muito simples. Primeiramente coloca-se soda, gordura e gua na caldeira com temperatura em torno de 150C, deixando-as reagir por algum tempo ( 30 minutos). Aps adiciona-se cloreto de sdio - que auxilia na separao da soluo em duas fases. Na fase superior encontra-se o sabo e na inferior, glicerina*, impurezas e possvel excesso de soda. Nesta etapa realiza-se uma eliminao da fase inferior e, a fim de garantir a saponificao da gordura pela soda, adiciona-se gua e hidrxido de sdio fase superior, repetindo esta operao quantas vezes seja necessrio. Aps terminado o processo pode-se colocar aditivos que iro melhorar algumas propriedades do produto final.

*Composto que possui trs hidroxilas na estrutura de sua molcula (um trilcool) que interage com a gua devido existncia de pontes de hidrognio entre suas molculas.

ESQUEMA SIMPLIFICADO DE UM PROCESSO DE PRODUO DE

SABO

Fluxograma da produo do sabo

PRODUO INDUSTRIAL DO SABO (CONTINUA)

FLUXOGRA-MA GENE-RALIZADO DA PRODU-O DE

SABO

A GLICERINA

A glicerina (ou glicerol) um subproduto da fabricao do sabo. Por esse motivo, toda fbrica de sabo tambm vende glicerina. Ela adicionada aos cremes de beleza e sabonetes, pois um bom umectante, isto , mantm a umidade da pele. Em produtos alimentcios ela tambm adicionada com a finalidade de manter a umidade do produto e aparece no rtulo com o cdigo "umectante U.I".

Ao umectante da glicerina

Outra utilidade da glicerina na fabrica de explosivos como o explosivo conhecido como nitroglicerina.

Reao de produo da

ADITIVOS COMUNS ENCONTRADOS EM SABES

A maioria dos produtos de limpeza possui aditivos que melhoram sua eficcia ou reduzem seu custo.

O aditivo mais comum encontrado em qualquer sabo so os aromatizantes, mesmo que este seja imperceptvel, utilizado para disfarar o odor caracterstico do sabo. Agentes quelantes, como os fosfatos, aparecem praticamente em todas as frmulas de produtos de limpeza. Estes compostos retiram ons de metais que esto presentes na gua e que podem reduzir a ao do sabo como os ons clcio e magnsio, componentes que tornam a gua dura e prejudicam a ao dos tensoativos aninicos (sabes). Existem outras substncias que auxiliam na eliminao da dureza das guas. Poderamos classificar estes eliminadores em dois grupos: quelantes e precipitantes. 1 - Agentes quelantes: trifosfatos e boratos. 2 - Precipitantes: carbonatos, silicatos e metassilicatos.

ADITIVOS COMUNS ENCONTRADOS EM SABES

Produtos muito utilizados como aditivos para eliminar odores desagradveis e como anti-spticos so os brax (tetraborato de sdio hidratado - Na2B4O7.H2O) e o xido de zinco (ZnO). Outros boratos como o perborato de sdio so utilizados como alvejantes. A ao alvejante causada pela formao do oxignio ativo, que o perborato libera em solues alcalinas ou em presena de ativadores. A representao desta reao est na Figura:

Reao do perborato de sdio

ADITIVOS COMUNS ENCONTRADOS EM SABES

Em determinados produtos, principalmente sabes em p para mquinas de lavar roupa, so encontrados clarificantes pticos que so corantes que absorvem luz ultravioleta (de 3-5% da luz solar), emitindo luz fluorescente azul. Atravs da luz azul, a cor amarela eliminada pelas cores complementares que se formaro, j que a cor resulta , para o olho humano, do somatrio das luzes fluorescentes refletidas. Desta forma no enxergamos mais o amarelado, mas a cor que resulta da absoro do corante do tecido. Outro artifcio utilizado para retirar manchas a utilizao de enzimas. As enzimas so protenas que catalisam reaes especficas, auxiliando assim a eliminao de substncias indesejveis que causam as manchas (gorduras, corantes orgnicos, etc.) Em geral utilizam-se enzimas chamadas porteases de serina.

BIBLIOGRAFIA

TRABALHANDO A QUMICA DOS SABES E DETERGENTES : Odone Gino Zago Neto, Jos Claudio Del Pino. INDSTRIA DE PROCESSOS QUMICOS : R. Norris Shreve, Joseph A. Brink Jr.