NTO DE MANTENIMIE NTO

MISIN

Asegurar el buen y seguro funcionamiento del inmueble, la permanencia de los equipos y las instalaciones, optimizando los recursos, y administrando la energa que se utiliza en el hotel.

ORGANIGRAMA DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO

SUPERVISOR DE MANTENIMIENTO

OPERADOR DE HABITACIONES

OPERADOR DE COCINA

OPERADOR DE MANTENIMIENTO

JARDINERO

Existen dos tipos de Mantenimiento en el Hotel:

-Mantenimiento Preventivo -Mantenimiento Correctivo.

MANTENIMIENTO PREVENTIVO
Se aplica al sistema de instalaciones hidrulicas, gas y elctricas, busca anticiparse a la falla y evitar reparaciones urgentes que ocasionan prdidas econmicas y operativas al establecimiento as como molestias al husped. Generalmente se programan cuatro tipos de inspeccin, servicio, correccin y reparacin. acciones:

Se debe implementar un Plan de Mantenimiento preventivo que incluye los siguientes puntos: a) Especificar detalladamente a qu rea del edificio e instalaciones se proporcionar servicio de mantenimiento, para lo cual es necesario detallar e identificar los equipos involucrados. b) Contar con datos acerca de la operacin de mantenimiento requerida, partes componentes y exigencias de cada equipo. c) Disponer de manuales de revisin que incluyan: mtodos, rutas, herramientas e instrumentos necesarios.

MANTENIMIENTO CORRECTIVO

Consiste en el conjunto de actividades destinadas a corregir desperfectos o fallas en el momento en que se presentan. Es recomendable utilizarlo lo menos posible, pues resulta generalmente ms caro que el mantenimiento preventivo, ya que las reparaciones son regularmente ms onerosas, consumen ms tiempo y adems, podran ocasionar molestias al husped.

Para un ptimo funcionamiento del establecimiento hotelero, el Departamento de Mantenimiento debe contar con un conjunto de programas que incluyan: localizacin, solicitud de mantenimiento, bloqueo de reas o habitaciones y limpieza.

TIPOS DE CONTROL
Control de calidad de las instalaciones: En este caso, se entiende por calidad el grado en que un producto queda instalado correctamente . Control de los procesos: Esta verificacin consiste en asegurar la calidad de la instalacin a partir que se disponga de los equipos y materiales necesarios hasta que la obra o instalaciones se pongan en marcha.

Control de los materiales comprados: Los materiales a utilizar deben ser de calidad ptima. Control del producto: Incluye todas las medidas requeridas para que el usuario obtenga amplia satisfaccin al utilizar determinado producto. Control de costos y energticos: Estos programas de control permiten lograr un gran ahorro de energa y contribuyen al funcionamiento econmico de las instalaciones.

SEGURIDAD EDILICIA

Por qu implementar una estrategia de seguridad edilicia en un establecimiento hotelero? 1- El husped en forma consciente o inconsciente requiere seguridad durante su estancia. 2- El prestador de servicios hotelero debe establecer la mejor estrategia a fin de evitar que pueda ocurrir un accidente que pueda afectar personas (huspedes, empleados, visitantes, etc.) y bienes. 3- Es una exigencia legal. 4- Siempre ocurren accidentes, an disponiendo de estrategias y tecnologas de prevencin muy avanzadas.

RESPONSABILIDADES SUPERVISOR O GERENTE DE MANTENIMIENTO

1.- Asegura el uso eficiente y continuo de todos los equipos del hotel. 2.- Optimizar los recursos energticos utilizados en la operacin del hotel 3.- Se asegura de contar con el personal adecuado y necesario para el manejo correcto de equipos e instalaciones de acuerdo al hotel. 4.- Coordina las mejoras realizadas al inmueble y equipos del hotel

OPERADOR DE HABITACIONES

Es responsable del buen y seguro funcionamiento de los equipos de las habitaciones, reas publicas, centros de consumo, oficinas y reas de servicio, as como la buena apariencia de estas reas, del avance y aplicacin de los Programas de Mantenimiento Preventivo.

Realizar trabajos de: a.- Tapicera y alfombra b.- Electrnica, sonido y TV c.- Aluminero d.- Pintor e.- Barnizador f.- Electricista g.- Plomero h.- Carpintero i.- Albail j.- Aire acondicionado

OPERADOR DE COCINA

Para el mantenimiento de las cocinas, el departamento de Mantenimiento asigna a un operador con el nombre de Operador de cocina y este tendr a su cargo la responsabilidad de darle mantenimiento al equipo e instalaciones del rea de cocina.

OPERADOR DE MANTENIMIENTO

Asegura el buen y seguro funcionamiento de las instalaciones y equipos, tomando como base el programa de mantenimiento preventivo, y participa en la administracin la energa que utiliza el hotel
Responsabilidades:

1.- asegura el buen funcionamiento de los equipos y sus parmetros de operacin 2.- coordina el uso eficiente de los energticos 3.- realiza las funciones de control del rea 4.- participa en las acciones para asegurar la integridad de las instalaciones y equipos as como la seguridad de huspedes y colaboradores.

JARDINERO

Responsable de todos los trabajos relacionados con el mantenimiento, decoracin y limpieza de las areas verdes, plantas, arboles y jardinera del hotel.