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NUTRIO MINERAL

FISIOLOGIA VEGETAL 2 perodo- Agronomia Luciana Domingues Bittencourt Ferreira

PLANTAS so autotrficas, porm necessitam de suprimento contnuo de elementos minerais para desempenhar suas atividades metablicas. NUTRIO MINERAL: refere-se ao suprimento e absoro de elementos qumicos necessrios ao metabolismo e ao crescimento vegetal.

ORIGEM DOS NUTRIENTES MINERAIS: Intemperizao de minerais do solo; Decomposio da matria orgnica; Adubaes suplementares.
FATORES FAVORAVEIS ABSORO DE NUTRIENTES: Plos absorventes; rea superficial de membranas plasmticas de clulas da rizoderme em dicotiledneas. TAXA DE ABSORO DE UM DETERMINADO NUTRIENTE: Depende da: Concentrao do volume de solo ocupado pelas razes; Taxa especfica de difuso ou de fluxo de massa.

NUTRIENTES MINERAIS: possuem funes especificas e essenciais no metabolismo das plantas.

CRITRIOS DA ESSENCIALIDADE:
1) O vegetal no completa o seu ciclo de vida (que formar semente vivel) na ausncia de um dado elemento. 2) A funo do nutriente no pode ser substituda por outro elemento mineral. 3) O elemento deve estar envolvido diretamente no metabolismo do vegetal, e no aumentando a disponibilidade ou antagonizando o efeito de outro elemento.

Como as plantas adquirem os nutrientes essenciais?


Carbono, oxignio e hidrognio so adquiridos a partir do CO2 atmosfrico e da gua presente no solo. So responsveis por cerca de 94-97% do peso seco de uma planta. Os demais nutrientes fazem parte dos minerais presentes no solo (6-3 % do restante da massa seca) e so absorvidos pelo sistema radicular. Os principais componentes da massa seca so: Polissacariedeos; Ligninas; Componentes protoplasmticos (protenas, lipdeos, aminocidos, cidos orgnicos e minerais).

Dezessete elementos qumicos so considerados essenciais para as plantas.


Elemento Carbono Oxignio Hidrognio Nitrognio Potssio Clcio Magnsio Fsforo Enxofre Cloro Ferro Mangans Boro Zinco Cobre Molibdnio Nquel Smbolo C O H N K Ca Mg P S Cl Fe Mn B Zn Cu Mo Ni % em matria seca Classificao 45 Macronutriente 45 6 1,5 1,0 0,5 0,2 0,2 0,1 0,01 Micronutriente 0,01 0,005 0,002 0,002 0,0006 0,00001 -

Modificada de Salisbury & Ross (1991).

A proporo de nutrientes minerais presentes nos tecidos vegetais, divide-os em duas categorias:
Macronutrientes ou nutrientes necessrios em grandes quantidades e tm PAPEL ESTRUTURAL Micronutrientes ou aqueles necessrios em pequenas quantidades e tm PAPEL REGULATRIO. Esta diviso no tem correlao com um elemento ser mais ou menos essencial. Todos so igualmente essenciais, s que em quantidades diferentes.

Os nutrientes podem, ainda, ser classificados conforme seu papel bioqumico e sua funo fisiolgica:
GRUPO 1: Nutrientes que fazem parte de compostos de carbono das plantas. GRUPO 2: Nutrientes que so importantes na armazenagem de energia e na integridade estrutural. O grupo elementar est ligado ao grupo hidroxila de uma molcula orgnica. GRUPO 3: Nutrientes que permanecem na forma inica livres ou ligados a substncias presentes nas paredes celulares.

GRUPO 4: Nutrientes que esto envolvidos em reaes redox. Desempenham importantes funes em reaes envolvem transporte de eltrons.

Classificao dos nutrientes minerais das plantas de acordo com a funo bioqumica.
GRUPO 1

N - nitrognio Constituintes de aminocidos, protenas, cidos nuclicos, coenzimas, etc. Tm papel estrutural fazendo parte dos nucleotdeos, os quais formam os cidos nuclicos (DNA e RNA). E um dos componentes da molcula de clorofila.
S enxofre Componentes de cistenas, cistina, metionina, e protenas. Constituinte de cido lipico, coenzima A, tiamina pirofosfato, adenosina-5-fosfossulfato e outros.

GRUPO 2
P fsforo Componentes de fosfato aucares, cidos nuclicos, coenzimas,
fosfolipdios, etc. Tem papel central em reaes que envolvem o ATP. Tm papel estrutural fazendo parte dos nucleotdeos, os quais formam os cidos nuclicos (DNA e RNA).

Si - silcio Depositado como slica amorfa na parede celular.


Contribui para as propriedades mecnicas das paredes celulares, incluindo rigidez e elasticidade.

B - boro
Complexos com manitol, manans, cido polimanurnico e outros constituintes da parede celular. Esta envolvido na diviso e alongamento celular e no metabolismo de cidos nuclicos. Sntese de auxinas.

GRUPO 3
K - potssio
Requerido como cofator em mais de 40 enzimas. Principal ction no estabelecimento do turgor celular e manuteno da eletroneutralidade celular. Est envolvido no controle do movimento estomtico.

Ca - clcio
Constituinte da lamela mdia da parede celular. Requerido como cofator por algumas enzimas envolvidas na hidrolise de ATP e de fosfolipdeos. Atua como mensageiro secundrio na regulao metablica.

Mg - magnsio
Requerido por muitas enzimas envolvidas na transferncia de fosfatos. Constituinte da molcula de clorofila.

Cl - cloro Requerido para as reaes fotossintticas envolvendo a evoluo de O2. Mn - mangans Requerido para a atividade de algumas desidrogenases, descarboxilases, quinases, oxidades e peroxidades.
Na - sdio Envolvido na regenerao do fosfoenolpiruvato em plantas C4 e CAM. Substitui o potssio em algumas reaes.

GRUPO 4 Fe - ferro Constituinte de citocromos e ferro-protenas no-heme envolvidas na fotossntese, fixao de N2 e respirao. Constituinte de enzimas relacionadas com os processos de oxidao e reduo e das enzimas responsveis pela sntese da clorofila.

Zn - zinco Constituinte de vrias enzimas e inclusive daquelas relacionadas com a sntese do aminocido triptofano.

Cu - cobre Componente da cido ascrbico oxidase, tirosinase, monoamina oxidase, uricase e outras. Ni - niquel Constituinte da urase. Em bactrias fixadoras de n2, constituinte de hidrogenase. Mo molibdnio Constituinte da nitrogenase, nitrato redutase e xantina desidrogenase.

"Lei do mnimo" de Liebig.


A produtividade de uma cultura limitada pelo elemento que est presente em menor quantidade. Se aumentarmos a concentrao dos demais nutrientes, no haver um aumento da produtividade.

H que se considerar, ainda, que tambm h um mximo para a utilizao de um nutriente.

Concentrao crtica:

Abaixo desta concentrao a planta cresce menos do que seu potencial e acima dela o incremento deixa de ser exponencial. Em termos prticos, considera-se a concentrao crtica como sendo aquela que corresponde a 90% do mximo de crescimento.

ABSORO DOS NUTRIENTES MINERAIS


O encontro dos nutrientes com as razes pode envolver trs processos diferentes:

Difuso: o nutriente entra em contato com a raiz ao passar de uma regio de maior concentrao para uma de menor concentrao prxima da raiz.
Fluxo de massa: o contato se d quando o elemento carregado de um local de maior potencial de gua para um de menor potencial de gua prximo da raiz. Interceptao radicular: o contato se d quando a raiz cresce e encontra o elemento.

Nutrientes muito mveis na soluo de solo tendem a chegar at as razes por fluxo de massa. A transpirao importante para os nutrientes que entram em contato com a raiz, principalmente, por fluxo de massa (nitrognio, enxofre, magnsio e clcio). Exemplo: NO3 - repelido pelas cargas negativas do solo e por isso tende a se manter solvel.

O tamanho do sistema radicular muito importante para a absoro de elementos que entram em contato com a raiz por difuso (fsforo e potssio) e interceptao radicular (clcio). A velocidade de difuso tende a diminuir exponencialmente com o aumento da distncia.
Exemplo: PO43- - tende a se ligar a ctions como Fe2+, Fe3+ e Al3+, os quais possuem OH- que deslocado pelo PO43-. Em conseqncia, o fosfato tende a ser imobilizado pelo solo e tem dificuldade de ser arrastado pelo fluxo de massa. O fosfato chega at as razes predominantemente por difuso.

MOVIMENTO DOS ELEMENTOS NO INTERIOR DAS PLANTAS


Os nutrientes podem chegar at o xilema das razes via simplasto ou apoplasto Fora motriz para a ascenso dos elementos: transpirao ou a gutao No xilema os elementos so transportados por fluxo de massa. Alguns nutrientes so mveis no floema (nitrognio, fsforo, potssio e magnsio) e outros so pouco mveis (clcio, enxofre, boro e ferro).

Os nutrientes tendem a se acumular nos rgos que transpiram mais, como as folhas maduras, em detrimento dos brotos novos e frutos. Para corrigir isso, os vegetais redistribuem os nutrientes de um rgo para outro atravs do floema no sentido da fonte (rgos maduros) para os drenos (rgos em crescimento).

Os nutrientes atravessam a membrana celular com a ajuda de protenas transportadoras. Canais: esto envolvidos no transporte de K+, Cl-, Ca2+, e gua. Carreadores: existem para NO3-, PO43-, K+, Na+, Ca2+, Mg2+ e metais pesados. Os carreadores de Na+ e metais pesados so utilizados no para a entrada desses elementos, mas para isola-los do citoplasma jogando-os no vacolo ou fora da clula (apoplasto). Os mecanismos envolvidos na absoro de alguns micronutrientes so um pouco mais especficos do que at agora foi exposto. Em solos com pH elevado, nutrientes como Fe, Zn, Mn e Cu costumam ficar imobilizados na forma de hidrxidos.

DEFICINCIA DE NUTRIENTES MINERAIS


Os sintomas de deficincia de um nutriente dependem de sua funo e mobilidade no vegetal

N nitrognio Maior exigncia. Inibe o crescimento vegetal, promove a clorose (folhas amarelas), caules delgados pelo acumulo de carboidratos no utilizados na sntese de aminocidos. P fsforo Crescimento reduzido das plantas jovens, folhas verde escuras, malformadas e com manchas necrticas. Morte das folhas mais velhas e maturao retardada. K potssio Na sua ausncia a clorose evolui para necrose. As folhas podem curvar-se e secar, caules ficam delgados e fracos.

Ca Clcio Sua ausncia provoca necrose de regies meristemticas jovens, folhas jovens podem se curvar, reduo severa de crescimento. Mg magnsio Clorose entre nervuras, provocando abscisso foliar prematura. S enxofre Sintomas similares ao da deficincia de nitrognio. A clorose aparece nas folhas mais jovens e maduras e reduo de crescimento.

B boro Folhas e gemas apresentam necrose enegrecida, caules rgidos e quebradios. Perda da dominncia apical e desintegrao de tecidos internos em frutos, razes carnosas e tubrculos. Cl cloro Murcha de pices foliares, seguida de clorose e necroses generalizadas. Crescimento reduzido em folhas e bronzeamento. Razes curtas e grossas. Mn mangans Clorose internervural com manchas necrticas. Fe ferro Necrose internervural nas folhas jovens, podendo se tornar cloroticas se a deficincia for prolongada.

Zn zinco Reduo do crescimento internodal, tendo a planta um crescimento rosetado. Folhas pequenas e retorcidas. Incapacidade de produzir auxina.
Cu cobre Produo de folhas verdes escuras, retorcidas e malformadas, podendo cair prematuramente. Mo molibdnio Clorose generalizada entre nervuras e necrose nas folhas mais velhas. Impossibilidade de formao de flores ou a sua queda.

Deficincia de Clcio

Deficincia de ferro

Deficincia de Magnsio

Deficincia de Mangans

Deficincia de Fsforo

Deficincia de potssio

Deficincia de enxofre

MECANISMOS DE AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PLANTAS


Como as reaes metablicas so bastante integradas, uma perturbao especfica causada por um determinado nutriente pode desencadear uma srie de reaes que levam a uma sintomatologia geral como o enfezamento, a clorose ou a necrose. Desse modo, muito difcil diagnosticar qual nutriente est em falta a partir da observao de sintomas de deficincia.

A anlise de solos uma das maneiras de se determinar se uma cultura est bem nutrida ou se algum nutriente est em carncia. Contudo esta apenas fornece a quantidade de nutrientes que pode ser absorvido pelas razes, mas no fornece informaes se isso realmente ir ocorrer j que a absoro depende de outros fatores.

A alternativa mais correta para se descobrir qual nutriente est em carncia a chamada anlise foliar. Por meio da quantificao dos nutrientes presentes nos tecidos vegetais podemos saber qual deles est presente em quantidades consideradas subtimas e assim corrigir sua deficincia no solo.

Observaes: Micronutrientes em excesso tambm podem causar necroses e enfezamentos. Excesso de certos macronutrientes pode provocar a deficincia de alguns micronutrientes. Um exemplo clssico a interao negativa entre o fsforo e o zinco.

APLICAO DA NUTRIO MINERAL: ADUBAO DOS SOLOS A prtica da adubao visa corrigir eficincias dos solos e, portanto, necessrio se conhecer o estado inicial dos mesmos, ou seja, suas caractersticas fsicas e propriedades qumicas.

No se pode deixar de considerar tambm que os solos so ecossistemas complexos formados por microrganismos e outros organismos alm das prprias plantas.

Principais propriedades qumicas dos solos: pH, CTC e Quantidade de matria orgnica.
O pH do solo influencia a solubilidade dos nutrientes e conseqentemente a disponibilidade dos mesmos para as plantas. Em pH igual a 7,0 todos os macronutrientes esto disponveis para as plantas, mas o zinco, o cobre, o mangans e o ferro so insolveis em pH alto. O ideal chegar-se a um valor intermedirio de pH onde todos os nutrientes estejam disponveis.