UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA E.A.P.

DE ADMINISTRACIN

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

Profesor : Lic. Lino Andrs QUIONEZ VALLADOLID Cdigo : CLAR XXVIII 0011 EMAIL.: laqvdo@hotmail.com

ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
Las estrategias de operaciones es una visin de la funcin de operaciones que depende de la direccin o impulso para la toma de decisiones.
Las estrategias de operaciones se refiere a elaborar polticas y planes para utilizacin de recursos en apoyo a la competitividad.

La estrategia de operaciones coordina las metas operativas con las metas de la organizacin en su conjunto.

ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
Las estrategias de operaciones consta de 4 componentes: MISIN.- Define el propsito de la funcin de operaciones en relacin de estrategias empresariales.
OBJETIVOS.- Prioriza los objetivos generales ( Coste, calidad, tiempo de entrega) LA CAPACIDAD DISTINTIVA.- Actividad que debe dominar mejor que la competencia que conlleva a tener ventaja y forma el corazn de la estrategia de operaciones.

POLTICAS.- Define la manera como se logra los objetivos de operaciones de preferencia de 5 categoras: El proceso, la capacidad, los inventarios, la fuerza laboral, la calidad.

TIPOS DE ESTRATEGIA EN EL REA DE OPERACIONES

De productos De procesos

De capacidad
De Localizacin

De personal

TIPOS DE ESTRATEGIA
De aprovisionamiento

De distribucin de planta.

De planificacin y control

De calidad

Qu es Seleccin y Diseo de Producto/Servicio.?

Es el proceso de estructuracin sistemtica de las partes componentes o actividades que dan a esa unidad un valor especifico, es un pre requisito para la produccin, al igual que el pronstico de su volumen y la calidad de servicios.

ETAPAS DEL PROCESO DE PRODUCCIN

La produccin de los bienes y servicios consta de tres etapas:
Seleccin Diseo de Producto Diseo de Proceso

ETAPAS :
GENERACIN

DE IDEAS
SELECCIN

FILTRADO Y SELECCIN DESARROLLO Y CONCEPTO

DISEO PRODUCTO/ SERVICIOS

DISEO PRELIMINAR

PRUEBA DE
PROTOTIPO

DISEO FINAL

DISEO DEL PROCESO

DISEO DEL PROCESO

RECICLAJE

UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

Profesor

: Lic. Lino Andrs QUIONEZ VALLADOLID

ETAPAS DE SELECCIN
Investigacin de Mercado Competidores Clientes Proveedores Ventas Investigacin y Desarrollo GENERACIN

DE IDEAS

Investigacin de Mercado (Jaln de Mercado)

Investigacin y Desarrollo ( Empuje Tecnolgico)

Ambos y otros (Interfuncional)

RECICLAJE

PASOS PARA CREAR PRODUCTO- EMP. IDEA

PROYECTO

CREAR PRODUCTO

INTRODUCCIN

PRIMER PASO PARA CREAR PRODUCTO

REALISTA

IDEA :
PERSONAL

BALANCE

ORGANIZRSE

PRIMER PASO
REALISTA CON LA IDEA SER REALISTA Y COHERENTE RESULTA DIFICULTOSO TODA IDEA DEBE SER REALIZABLE NO SOBREDIMENSIONARLO RECOMENDACIN:

IDEA
(Representacin Imaginaria de Perfil/Proy)

Recolectar Informacin. Analizar Posibilidades y Limitaciones Define Producto o Servicio. Define Mercado Potencial. Hacer proyecciones de ventas

PRIMER PASO
HACER BALANCE PERSONAL
Antes de Emprender la creacin de un PRODUCTO se debe tener CLARO Por que realizar y hasta que punto TIENE las condiciones para lograr con XITO. RECOMENDACIN: Define Objetivos Personales. Que es lo Que Quieres Ser? Definirse en trminos Personales y Empresariales Defina su Motivacin Que motivos impulsan ser Empresa? Conoce r las Competencias Que hacer en el Negocio? (Producir, Vender, Administrar, Negociar) Defina el acceso a RECURSOS ( K-T- H). Asuma Riesgo en forma CONTROLADA

IDEA
(Representacin Imaginaria de Perfil/Proy)

PRIMER PASO
ORGANIZARSE ES REALIZAR UN CONJUNTO DE ACCIONES QUE CONLLEVAN A LOGRAR EL XITO EN LOS NEGOCIOS. RECOMENDACIN: Siga un Plan definido dndole una ESTRUCTUA y DOTANDOLE recursos.

CADA COSA EN SU LUGAR Y UN LUGAR PARA CADA COSA

IDEA
(Representacin Imaginaria de Perfil/Proy)

Nde Ideas
Investigacin Filtrado

100
C a n d i d a t o s

90 80 70 60 50 40 30 20 10
3

Anlisis Econmico Desarrollo del Producto Desarrollo del Proceso

Diseo de Pruebas Construccin Desarrollo del Mercado Comercializacin Mortandad

10

Tiempo

Curva de mortalidad de ideas

ETAPAS DE SELECCIN

FILTRADO Y SELECCIN

Evaluacin de Mercado. (Rol de Mercadotecnia)

Operaciones (Factibilidad Tcnica) Anlisis Finanzas (Recuperacin de Inversin)

RECICLAJE

SISTEMA DE PRODUCCION CLASIFICACION DE LOS METODOS DE ANALISIS

Clasificacin sobre 3 criterios de ejecucin del Sistema Produccin Costos, Servicios, Calidad
Mtodos de Anlisis y Evaluacin de Costos Lmite de Rentabilidad rbol de Decisin Tasa de Rendimiento Programacin Lineal Precio de costo Lote Econmico Mtodos de Anlisis del Servicio Lneas de Espera Simulacin Investigacin Comercial Mtodos de Evaluacin de la Calidad Cuentas de Mercadotecnia Muestreos Cartas de Control

Anlisis de Costos
Toda decisin administrativa conlleva a un Anlisis de Costos. Es fundamental por sus consecuencias en planes operativos y administrativos. Costos Contables.- Gastos del Dpto. Contable

Costos Semifijos.

Varan a partir de un cierto volumen de produccin (costo mariginal) Costos Fijos. Carcter constante y no varan con volumen de produccin Costos Variables. Varan proporcionalmente con el volumen de produccin Costos de Decisin.-Valor monetario estimado o proyectado para la toma de decisiones

Costos Diferenciales
Solamente consideran los gastos realizados para orientar la decisin

Costos de Renunciacin
Consideran definicin de lo que cuesta una posibilidad en lugar de otra

Otros Costos:

De Adquisicin; Almacenamiento; Escasez; Pedidos.

ANALISIS DE COSTOS
COSTOS MARGINALES.- (Curvas de Corto Plazo).Denominada al periodo de duracin de un ejercicio suficiente, para hacer cambios en su nivel de produccin a partir de su capacidad instalada. Ejem. Si una Empresa tiene una capacidad mxima de produccin de 7,000 pares de calzad, puede producir 1,000, 2,000...7,000, pero si desea aumentar su produccin mas de 7,000 pares de calzado tendr que incrementar su capacidad de instalacin. POR LO TANTO HAY ALGUNO COSTOS QUE ESTN SUJETOS A UN CAMBIO

ANALISIS DE COSTOS
COSTOS MARGINALES.- (Curvas de Corto Plazo).FORMULAS: COSTO VARIABLE MEDIO = CVT / Q COSTO FIJO MEDIO = CFT / Q COSTO TOTAL MEDIO = CT / Q COSTO TOTAL MEDIO = CFM + CVM

CT/ Q
COSTO MARGINAL

CFT /Q + CVT / Q

= CMg = CVT 2 - CVT 1 / Q2 - Q1

Ejem. Con los siguientes datos obtenga: CT, CFMedio, CVMedio, CTMedio, y CMarg.
CT CFM CVM CTM CMARG

Q 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

CFt 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100

CVt 0 10 16 21 26 30 36 45.5 56 72 90 109

Universidad Nacional de Huancavelica

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Relacin Costo-Volumen-Utilidad
Costos Personal Materiales & Insumos Costos Indirectos Gastos Administracin Ventas y Promocin Financieros Costos Fijos Variables

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PUNTO DE EQUILIBRIO (PE)

El volumen en el que ni ganamos ni perdemos En volumen y valor Costo Fijo Costo Variable Precios Margen de contribucin = Precio - Costo variable (Pv- Cv)

PE=

Costo Fijo Mg Cont.

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POLICLINICO SAN CAYETANO

Las consultas cuestan 10 soles El costo variable es de 4 soles por consulta Los costos fijos del Establecimiento son de 72,000 soles por ao Hallar el punto de equilibrio, es decir cuantas consultas debo realizar por ao y por mes

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Mtodo grfico
PE= Costo Fijo = Mg Cont. 72 000 = 12 000 por ao 10 - 4

$ (000)

Punto Equilibrio

Ingresos

Total costos
120 72

Cf
12,000

Unidades

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SELECCIN DE PRODUCTO O SERVICIO: Al realizar las interrogantes: A que volmenes rendir ganancias el nuevo producto? Se obtendr ganancias con los volmenes de venta previstos a los precios que se asumen? Con los costos fijos cuales deben ser los costos variables para generar utilidades?. Con los costos variables cules debe ser el costo fijo para generar utilidades? Cmo modificar el punto de equilibrio el cambio de volumen conforme el precio aumente o disminuye?

EL PUNTO DE EQUILIBRIO SE UTILIZA PARA:

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ARBOL DE DECISION:

SON DIAGRAMAS QUE MUESTRAN RESULTADOS ALTERNATIVOS Y LA INTERDEPENDENCIA DE OPCIONES EN UN PROCESO DE DECISIN SECUENCIAL Y MULTIFASE. Decisiones en funcin de eventos aleatorios o probabilidades Etapa Pto Decisin Evento Aleatorio - Nudo UTILIDADES
X No D1 Si D2 X

N2

N3

C
ANALIZADO

N4

X X

N1

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Costos de Decisin - Arbol de Decisin

Es construido de izquierda a derecha.

Usando cuadros para puntos controlables (Decisin).

Usando crculos para los no controlables (oportunidades). Cada rama lleva a una secuencia que es establecida en forma monetaria (utilidad). Son analizadas hacia atrs (de derecha hacia izquierda) multiplicando las consecuencias por sus respectivas probabilidades (asignadas a cada evento).

Etapas:

Primera Segunda

Construccin del rbol de Decisin. Evaluacin de Costos e Ingresos Netos posibles para cada hiptesis. Toma de Decisiones.

Tercera

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ARBOL DE DECISION Primera Etapa Construccin del Arbol de Decisin

POSIBILIDADES ALTERNATIVAS
No D1 Si D2 N2 N1

B
Etapa Pto Decisin Evento Aleatorio - Nudo
N3

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ARBOL DE DECISION Segunda Etapa Evaluacin de los Costos e Ingresos para cada Hiptesis Ynp = Yesp - (Cf/ao + Yesp x Cv )

DONDE: Ynp = Ingreso neto posibles Yesp = Ingreso esperados Cf = Costo Fijo al ao Cv = Costo Variable

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ARBOL DE DECISION Tercera Etapa Toma de Decisiones

Esperanza Matemtica (EM) (Valor Esperado) (Ex)

Valor medio del ingreso ms probable

EN DONDE: EMx = (Ynp x P) EMx = Esperanza Matemtica Ynp = Ingreso neto posible P = Probabilidad = Sumatoria.

Esperanza Matemtica (EM)/ Valor Esperado (Ex) = Sumatoria de ingresos netos Multiplicado por la probabilidad en cada evento. Se escoge al ingreso ms probable.

Cada Nudo de Utilidad se reemplaza por la EM

ARBOL DE DECISION Caso Prctico:

UNA COMPAA DESEA INSTASLARSE EN HUANCAVELICA PARA VENDER ARTEFACTOS DE LNEA BLANCA, DE ACUERDO ALOS SIGUIENTES DATOS ENCUERNTRE UD. CUAL DEBE SER EL CURSO DE ACCIN QUE DEBE SEGUIR PARA MAXIMIZAR EL VALOR MONETARIO DE SU INVERSIN.

CIFRAS DE VENTAS Sin Servicio Ingreso Probabilidad 660.000 60% 750.000 30% 810.000 10% Con servicio Ingreso Probabilidad 810.000 70% 900.000 20% 1.060.000 10%

COSTOS DEL SERVICIO Costos Costos Fijos por ao Costos Variables por N.S./ venta Equipo A N. S. 5.000 Equipo B N. S. 10.000 1.5 % 1%

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ARBOL DE DECISION Primera Etapa Construccin del Arbol de Decisin

No S ofrecer servicio Equipo A B

No D1 Si D2 N2 N1

(0.6) 660.000 (0,3) 750.000 (0,1) 810.000

(0,7) 810.000 (0,2) 900.000 (0,1) 1.060.000

B
Etapa Pto Decisin Evento Aleatorio - Nudo
N3

(0,7) 810.000 (0,2) 900.000 (0,1) 1.060.000

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ARBOL DE DECISION Segunda Etapa Evaluacin de los Costos e Ingresos para cada Hiptesis Ynp = Yesp - (Cf/ao + Yesp x Cv )

DONDE: Ynp = Ingreso neto posibles Yesp = Ingreso esperados Cf = Costo Fijo al ao Cv = Costo Variable

ARBOL DE DECISION Segunda Etapa Evaluacin de los Costos e Ingresos para cada Hiptesis Ynp = Yesp - (Cf/ao + Yesp x Cv )

Ingresos Netos Posibles

N1

660.000 750.000 810.000 810.000 - (5.000+ 810.000 x 0,015) = 792.850 900.000 - (5.000+ 900.000 x 0.015) = 881.500 1.060.000 - (5.000+1.060.000 x 0,015) = 1.039.100 810.000 - (10.000+ 810.000 x 0,01) = 791.900 900.000 - (10.000+ 900.000 x 0.01) = 881.000 1.060.000 - (10.000+1.060.000 x 0,01) = 1.039.400

N2 A N3 B

ARBOL DE DECISION Tercera Etapa Toma de Decisiones

Esperanza Matemtica (EM) (Valor Esperado) (Ex)

Valor medio del ingreso ms probable

EN DONDE: EMx = (Ynp x P) EMx = Esperanza Matemtica Ynp = Ingreso neto posible P = Probabilidad = Sumatoria.

Esperanza Matemtica (EM)/ Valor Esperado (Ex) = Sumatoria de ingresos netos Multiplicado por la probabilidad en cada evento. Se escoge al ingreso ms probable.

Cada Nudo de Utilidad se reemplaza por la EM

ARBOL DE DECISION Tercera Etapa Toma de Decisiones

Esperanza Matemtica (EM) (Valor Esperado) (Ex)

Valor medio del ingreso ms probable Cada Nudo se reemplaza por la EM

EM1 = (660.000 x 0,6) + (750.000 x 0,3) + ( 810.000 x 0,1) = N.S. 702.000 EM2 = (792.850 x 0,7) + (881.500 x 0,2) + (1.039.100 x 0,1) = N.S. 835.205 EM3 = (791.900 x 0,7) + (881.000 x 0,2) + (1.039.400 x 0,1) = N.S. 834.470
702.000 835,205 835.205

D1
835,205

D2
834.470

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Costos de Decisin - Arbol de Decisin

Es utilizado en un contexto de incertidumbre, por lo tanto las decisiones estarn en funcin de eventos aleatorios y de probabilidades. Permite estudiar por etapas una decisin a tomarse, en el contexto de una serie de decisiones y eventos que ocurrirn en un lapso de tiempo. Permite observar el aspecto secuencial de la toma de decisiones. Posibilita establecer las etapas de una decisin y controlarlas. Desventaja: No toma en cuenta valores para cada posibilidad, sino solamente la esperanza matemtica que representa el valor medio de un conjunto de posibilidades.
Objeto de Razonamiento Identificar las posibilidades. Formular claramente la hiptesis.

ETAPAS DE SELECCIN
DESARROLLO Y CONCEPTO

Elaborar Explicacin detallado de BBs. SSs. (Uno o mas conceptos Elegir el mejor) Asegura que idea se convierta en Producto

RECICLAJE

ETAPAS DE DISEO PRODUCTO/ SERVICIO

Aqu el equipo identifica las especificaciones finales describiendo como debera Desempearse el producto o servicio. No especifica el artculo o servicio , sino ms bien como debera funcionar cuando el cliente lo utiliza. (Cuanto debe durar, lo que debera hacer, la rapidez con debe realizar las funciones).

DISEO PRELIMINAR

Departamento de Ingeniera (Rol Importante) (Describe desempeo de Bienes y Servicios ) Realiza compromisos: A continuacin se toma las mltiples decisiones : Es de plstico? Es de metal? Funciona a Bateras? Etc. PLAZO DE APROVISIONAMIENTO OPORTUNIDAD DE ENTREGA MEDIOS PRODUCTIVOS

Estandarizacin Diseo Modular Diseo asistido por computadora CAD

RECICLAJE

ETAPAS DE DISEO PRODUCTO/ SERVICIO

PRUEBA DE PROTOTIPO

el concepto desarrollado Con se elabora el Prototipo. (Modelo simple - simulacin) Maquetas, a Computadora de BBs. SSs)
RECICLAJE

ETAPAS DE DISEO PRODUCTO/ SERVICIO

SIMPLIFICACIN Y ANLISIS DE VALOR

AMINORAR N DE COMPONENTES Y OPERACIONES

ASPECTOS RELACIONADOS CON LA FACILIDAD DE SU USO Y LA SEGURIDAD DEL BB. SS. COMPONENTE DE LA CALIDAD REUSABLE COMPARADO CON USO DE SLO UNA VEZ ( * ) CONOCIDA COMO : ING. SIMULTANEA , CONCURRENTE, DISEO CON VISTAS EN PRODUCCIN. CONSIDERA EQUIPO DE TRABAJO PARA MEJORAR LA FACILIDAD DE FABRICACIN.

SEGURIDAD Y FACTORES HUMANOS

DISEO FINAL

CONFIABILIDAD FACILIDAD DE FABRICACIN

Basada en diseo preliminar Sobre pruebas de prototipo Reacciones de clientes al diseo Anlisis financiero detallado
SE AFINA EL PRODUCTO FINAL

* Anlisis de confiabilidad con ejercicios matemticos

RECICLAJE

ETAPA DE DISEO DEL PROCESO

DISEO DEL
PROCESO

Se determina los MTODOS

Es aquella en la que se busca los diferentes mtodos de produccin, como los planos, procesos, de produccin, flujogramas etc.

RECICLAJE

DISEO DEL PROCESO DE PRODUCTOS

DISEO DEL PROCESO DE PRODUCTOS

DISEO DEL PROCESO DE PRODUCTOS

DISEO DEL PROCESO DE PRODUCTOS

DISEO DEL PROCESO DE PRODUCTOS

Los aspectos que se toman en cuenta para posibles mejoras de la tarea son los siguientes
Se puede simplificar alguna operacin? Eliminar? Combinar?

ETAPA DE DISEO DEL PROCESO

DISEO DEL

PROCESO

Se determina los medios

a) Configuracin productiva por talleres.- Se utilizan las mismas instalaciones para la obtencin de diferentes productos, produciendo por lotes variables de una amplia gama de productos de escasa o nula estandarizacin. Los equipos se emplean poco especializados. b) Configuracin productiva en lnea.- Es la ms adecuada para la fabricacin de grandes cantidades de un solo producto. c) Configuracin productiva por proyectos.- Este tipo de configuracin se utiliza para la obtencin de productos nicos y de cierta complejidad, los cuales se obtienen a partir de una serie de recursos que suelen ser numerosos y de gran tamao.

RECICLAJE

SELECCIN Y DISEO DE SERVICIOS

Hasta ahora se han tratado los servicios sin definirlos con precisin; pero si se hace referencia a su seleccin y diseo falta una explicacin. Un producto es un paquete de servicios que incluye un artculo facilitador. Por ello se diferencian los productos de los servicios segn el cuadro siguiente: