DEGEM SYSTEMS LTD.

Proyecto de Produccin de Tilapia en el Departamento de Magdalena COLOMBIA

Agosto 2006

DEGEM SYSTEMS LTD.

Introduccin
El Negocio: Los Mercados: Tecnologa: Produccin de Alta Tecnologa de Tilapia Exportacin de Filetes de Tilapia para USA y local Aquaculture Production Technology (Israel) Ltd. Degem Systems Ltd.

Direccin y capacitacin:

DEGEM SYSTEMS LTD.

Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en Acuacultura

Mercados

Ambiente Fsico

Tecnologa

Inversin

Emprendimiento exitoso
3

DEGEM SYSTEMS LTD.

Produccin Pesquera Mundial - 2004

Produccin Total - 133 millones de toneladas Valor Total Produccin - 131 US$ billones Suministro de Pesca de Mares Produccin 93.2 millones de toneladas Valor US$ 78 billones Cambio en el suministro desde 2001 Suministro de Acuacultura Produccin 39.8 millones de toneladas Valor 53.8 US$ millardos Cambio en el suministro desde 2001

-2.4%

+5.7%

DEGEM SYSTEMS LTD.

Algunos Detalles sobre Acuacultura

Suplen a 2,6 billones de personas con un 20% de la protena animal que consumen Nmero de personas empleadas : 38 millones Distribucin segn Origen 57.7% Acuacultura de Agua Dulce 36.5% Acuacultura de Agua de Mar 5.8% Acuacultura de Agua Salobre Produccin por Continente (millones de toneladas) Asia EU Amrica Latina 37.00 2.00 0.74

Asia

USA
Africa Oceana
5

0.48
0.30 0.14

Asia USA

EU Africa

Latin America Oceania

DEGEM SYSTEMS LTD.

El Mercado de la Tilapia en USA :
Importacin de Tilapia - USA
Toneladas 60.000 55.000 50.000 45.000 40.000 35.000 30.000 25.000 20.000 15.000 10.000 5.000 0 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Fresh Tilapia Fillet Frozen Tilapia Fillet Frozen Tilapia Year

DEGEM SYSTEMS LTD.

Lista de Pescados y Mariscos mas vendidos en USA 2002-2004
)Libra por persona/ao( 2002 Especie 1 2 Camarn Atn Enlatado Lbs 3.70 3.10 2003 Especie Camarn Atn Enlatado Lbs 4.00 3.40 2004 Especie Camarn Atn Enlatado Lbs 4.20 3.30

3
4 5 6 7 8 9 10

Salmn
Pollock (Abadejo) Bagre* Bacalao Almejas Cangrejos Lenguado Tilapia

2.02
1.56 1.10 0.66 0.57 0.54 0.40 0.32 15.60

Salmn
Pollock (Abadejo) Bagre Bacalao Cangrejos Almejas Tilapia Scallops

2.22
1.70 1.14 0.65 0.61 0.541 0.52 0.33 16.30

Salmn
Pollock (Abadejo) Bagre Tilapia Cangrejos Bacalao Almejas Lenguado

2.15
1.28 1.10 0.70 0.63 0.60 0.47 0.33 16.60

Total todas las especies

Source: NOAA Fisheries Service
7

DEGEM SYSTEMS LTD.

Los Mercados
MAGDALENA, COL. - COMPETITIVIDAD EN PRODUCCION Y VENTA

Las Compaas Internacionales de Suministro buscan acuerdos de largo plazo con proveedores confiables, capaces de suministrar filetes frescos de pescado, de alta calidad y en forma continua. Los pases Tropicales de Amrica son los nicos que pueden suministrar filetes frescos a los grandes mercados, gracias a la corta distancia de los mismos y el bajo costo en el flete areo. Esto es vlido en relacin a USA, Europa o las Islas del Caribe.
Orgen de pescado congelado y de filete fresco de Tilapia a USA desde 1994:
Importacin de filete congelado
3%

Importacin de filete fresco

3%

97%

Sudeste de Asia Amrica Central

97%

DEGEM SYSTEMS LTD.

Colombia tiene un potencial por desarrollar
2005: Tilapia Imports into USA by Country (Kg) Country Fillet Fresh Fillet Frozen Whole Frozen Ecuador 10,600,452 266,637 65,066 Honduras 6,571,795 Costa Rica 3,733,815 105,644 9,258 Brazil 962,632 1,678 8,263 El Salvador 306,732 Colombia 172,929 Panama 83,722 184,984 450,076 Belize 73,865 Nicaragua 68,477 2,757 Jamaica 67,328 Peru 43,551 Chile 29,648 46,176 Indonesia 9,770 6,428,167 200,210 United Kingdom 3,906 Mexico 443 China 44,121,818 30,884,236 China - Taipei 3,081,139 24,128,782 Thailand 869,643 162,603 Viet Nam 365,628 510,971 China - Hong Kong 78,965 39,818 South Korea 39,487 500 Ghana 18,597 Bangladesh 2,436 Malaysia 1,589 Source: National Marine Fisheries Service USA

DEGEM SYSTEMS LTD.

Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en Acuacultura

Mercados

Ambiente Fsico

Tecnologa

Inversin

Emprendimiento exitoso
10

DEGEM SYSTEMS LTD.

Que es el Cultivo Avanzado de Tilapia?
Cultivo en Gran Escala, Costo-efectivo con Produccin Continua y Consistente
Lnea de produccin completa Enfoque total del proyecto Disponibilidad ilimitada de alevinos Cepas mejoradas genticamente Diseo de proyecto demostrado Alimento ilimitado de alta calidad Equipo especial de operaciones Producto de calidad de exportacin

11

DEGEM SYSTEMS LTD.

Sistemas de Produccin
APT

Sistema de Produccin Tipo de Laguna Tamao de Laguna Intercambio de agua (% por da) Aireacin (HP/1000 m 2) Capacidad de Produccin (gr/m 2/da) Produccin anual (tons/hectarea) Produccin anual (lbs/hectarea) Radio de Conversin de alimento (FCR)

Extensivo Tierra >1.0 ha 10-15% 0,1 4 15 33.000 1-1.5

SemiIntensivo Tierra <1.0 ha 30-40% 0,8 14 50 110.000 1-1.8

Intensivo Concreto 0.1 ha 100% 4 60 200 440.000 1-1.8

SuperIntensivo Concreto 500 m 2 700% 8 130 500 1.100.000 1-2.0

12

DEGEM SYSTEMS LTD.

Existencias Genticas de Alto Rendimiento

13

DEGEM SYSTEMS LTD.

Hbrido de Tilapia ND-41/ND-56

Principales ventajas econmicas: Alevines masculinos (sin ningn tratamiento hormonal) Crecimiento en bajas temperaturas Desove en bajas temperaturas Comportamiento dcil Rpido crecimiento Alta fertilidad Producto Orgnico Resistencia a enfermedades bacteriales (Estreptococo)

14

DEGEM SYSTEMS LTD.

La piscicultura es compatible con la irrigacin

La integracin de la piscicultura y la irrigacin se logra construyendo las instalaciones de la explotacin entre la fuente de agua y el campo irrigado.
El agua puede ser utilizada DOS VECES:

1. En la produccin de peces 2. En la irrigacin

15

DEGEM SYSTEMS LTD.

La piscicultura es compatible con la irrigacin
Cmo se integran la granja pisccola y la irrigacin ?

Ubicacin:

Los estanques de peces se ubican entre la fuente de agua y los campos irrigados. Fuentes potenciales de agua: Ros, embalses, subterrneas. Sistemas potenciales de agua: Gravedad, bombeo, la combinacin de ambos. Utilizacin doble del agua: Primero para los peces, luego para las plantas. Descarga (N y P): Fertilizantes para plantas. Inversin minimizada: Instalaciones comunes. Operacin optimizada: Costos operativos compartidos. Mxima rentabilidad: Produccin combinada de estanques y cultivos de campo.
16

DEGEM SYSTEMS LTD.

Multicentro para toda la Comunidad Centros Comunitarios
Apoyo a Comunidades y a desplazados
Prescolar Adultos Nios

Integracin y diversin familiar

Poblacion con necesidades especiales

Jovenes

Maestros

Adultos, Padres

Capacitacin de maestros
17

Capacitacin Laboral

DEGEM SYSTEMS LTD.

Preescolar y escolar

Ciencias e idiomas

Formacin Laboral Agrotecnologa

Piscicultura

Mecatrnica

Electrnica

Hidrulica

Neumtica

Control de Procesos

Refrigeracin

y AC

Autotrnica

Telecom

M U L T I C E N T R O S

18

DEGEM SYSTEMS LTD.

Finca Central y Fincas Satlite

Finca Central Produccin de Alevines Produccin de Pececitos Centro de Alimentacin Crecimiento Procesamiento

Producto para los Mercados Local & Exportacin

Producto con Tamao requerido por el Mercado

Alevines/Pececitos Alimento Servicio de Extensin Equipo y Apoyo Tcnico

Fincas Satlite
Cra Crecimiento

19

DEGEM SYSTEMS LTD.

Una trayectoria profesional reconocida

Un corto recorrido por Israel

20

DEGEM SYSTEMS LTD.

Piscicultura y irrigacin en Israel

21

DEGEM SYSTEMS LTD.

22

DEGEM SYSTEMS LTD.

Produccin bajo abrigo

23

DEGEM SYSTEMS LTD.

Cultivo en piletas

24

DEGEM SYSTEMS LTD.

Recoleccin

25

DEGEM SYSTEMS LTD.

26

DEGEM SYSTEMS LTD.

Produccin en reservorios

27

DEGEM SYSTEMS LTD.

Recoleccin en reservorios

28

DEGEM SYSTEMS LTD.

29

DEGEM SYSTEMS LTD.

Recoleccin en piletas terrestres

30

DEGEM SYSTEMS LTD.

Seleccin del pescado

31

DEGEM SYSTEMS LTD.

32

DEGEM SYSTEMS LTD.

Record de xitos reconocidos

Un breve paseo por proyectos diseados por APT- DEGEM

33

DEGEM SYSTEMS LTD.

Buscando el lugar apropiado tierra y agua

34

DEGEM SYSTEMS LTD.

A travs de la Ingeniera de APT
Desove Crecimiento

Planta de Procesamiento Criadero

35

DEGEM SYSTEMS LTD.

a un proyecto de envergadura de Tilapia.

Planta de Procesamiento

Desove

Criadero
36

Crecimiento

DEGEM SYSTEMS LTD.

Paquete Tecnolgico de APT

Actividades Pre-Proyecto
Seleccin y Estudio del Lugar Diseo Conceptual del Proyecto Estudio de Factibilidad Plan de Negocios Plan de Mercadeo Impacto Ambiental

Etapa de Implementacin Ingeniera Bsica y de Detalle :

Plan de Produccin Entrenamiento en el Lugar Supervisin de Construccin Manual de Operaciones Especificaciones de Equipo y Procura Variedades Genticamente Mejoradas de Alto Rendimiento Procesamiento aprobado por HACCP

Etapa de Operacin:
Manejo de Proyecto Supervisin de Operacin Anlisis de Datos Solucin de Problemas Asistencia en Mercadeo

37

DEGEM SYSTEMS LTD.

Proyectos de APT en la Regin

Jamaica
4,500 t/y

Belize
3,900 t/y

Honduras
9,800 t/y

El Salvador
1,600 t/y

Peru
2,200 t/y

38

DEGEM SYSTEMS LTD.

Aquacorporacin de Honduras S.A.
Estudio de Factibilidad y Plan de Negocios : Noviembre 1995 Diseo Bsico y Detallado: Comienzos 1996 Inicio de la construccin: Comienzos 1996 Primer Ciclo de desove: Sept. 1996 1er ciclo de produccin completado: Sept. 1997; 1,000 t/ao capacidad 1ra expansin (Fase II): 1999; 2,000 t/ao capacidad 2da expansin (Fase III & IV): 2001; 5,800 t/ao capacidad 3ra expansin (Fase V): 2004; 9,800 t/ao capacidad

Procesamiento

Criadero Crecimiento

39

DEGEM SYSTEMS LTD.

Aquacorporacin de Honduras S.A.
Procesamiento Criadero

Crecimiento

40

DEGEM SYSTEMS LTD.

Aquacorporacin de El Salvador S.A.

41

DEGEM SYSTEMS LTD.

Planta de Procesamiento

Almacenamiento de Alimento

Lagunas de Desove

Estacin de Bombeo

42

DEGEM SYSTEMS LTD.

Lagunas de Produccin Intensiva de Concreto

43

DEGEM SYSTEMS LTD.

Cosecha Parcial

44

DEGEM SYSTEMS LTD.

Cosecha Parcial

45

DEGEM SYSTEMS LTD.

Limpieza de una Laguna de Crecimiento

46

DEGEM SYSTEMS LTD.

Planta de Procesamiento Aprobada por la HACCP

47

DEGEM SYSTEMS LTD.

Mquina Peladora de Piel de Pescado

48

DEGEM SYSTEMS LTD.

Filete de Pescado sin piel antes de Rebanar

49

DEGEM SYSTEMS LTD.

50

DEGEM SYSTEMS LTD.

Filetes Frescos para Europa

Empacado en la Planta Procesadora

51

Presentacin Publicitaria

DEGEM SYSTEMS LTD.

Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en Acuacultura

Mercados

Ambiente Fsico

Tecnologa

Inversin

Emprendimiento exitoso
52

DEGEM SYSTEMS LTD.

Motivaciones de Negocio
Objetivo Principal : Convertirse en un Importante Productor y Exportador de Filetes Frescos de Tilapia para USA y EUROPA utilizando Tecnologa de Record Comprobado Mercado Domstico: Pescados Completos Eviscerados Exportacin: Motivaciones: La demanda en USA y Europa de pescado fresco, de alta calidad, con altos niveles higinicos y de suministro consistente y confiable estn en constante aumento Existe una fuerte demanda domstica por pescado fresco: sustitucin de importaciones Solo Acuacultura Tropical puede garantizar un suministro continuo de Filetes Frescos. Integracin de Produccin & Mercadeo Precios Premium por Filetes Frescos Existencia de un nicho Orgnico como el segmento de mayor crecimiento en USA Ventaja Competitiva en fletes areos de producto perecedero Filetes Frescos, pelados y deshuesados (Opcin de Produccin

Orgnica)

53

DEGEM SYSTEMS LTD.

Rutas areas cortas

Airfreight

54

DEGEM SYSTEMS LTD.

Finca Central y Fincas Satlite

Finca Central Produccin de Alevines Produccin de Pececitos Centro de Alimentacin Crecimiento Procesamiento

Producto para los Mercados Local & Exportacin

Producto con Tamao requerido por el Mercado

Alevines/Pececitos Alimento Servicio de Extensin Equipo y Apoyo Tcnico

Fincas Satlite
Cra Crecimiento

56

DEGEM SYSTEMS LTD.

Resumen Aproximado de la Distribucin de Inversin de Capital

Resum en Estim ado de Inversiones de Capital por Categora Categora Tierra Movimiento de Tierra y Obras Civiles Estaciones de Bombeo Equipo Elctrico Porcentaje 1,8% 45,1% 1,9%

E quipo M vil E quipo de Operaciones P lanta de P rocesam iento E dificaciones P adrotes Tecnologa y Servicios Costos Adicionales del P royecto Im previstos
TOTAL
57

2,7% 7,2% 7,0% 10,6% 1,2% 1,9% 14,0% 2,8% 3,8%

100,0%

DEGEM SYSTEMS LTD.

Proyeccin Econmica
Costos Operacionales Descripcin Alimento Mano de Obra (personal) Energa (Electric. Combustible) Combustible (Vehculos) Reposicin de Padrotes Gastos Administrativos y Generales Materiales de Mantenimiento Compra de Pescado a Terceros Materiales de Empaque Transporte Terrestre Seguros Asistencia Tcnica Impuestos Prediales Impuesto a las Ventas Impuestos Municipales Derechos de Importacin Impuestos Laborales Costos de Mercadeo Otros Costos Operacionales Total Costos Operacionales
58

Promedio de 10 aos $3,245,180 $943,200 $674,280 $7,080 $20,180 $188,640 $97,180 $0 $350,560 $315,490 $49,200 $44,000 $3,330 $0 $0 $0 $0 $902,470 $178,150 $7,018,940

% del total 25.2% 7.3% 5.2% 0.1% 0.2% 1.5% 0.8% 0.0% 2.7% 2.4% 0.4% 0.3% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 7.0% 1.4% 54.4%

% de operaciones 46.2% 13.4% 9.6% 0.1% 0.3% 2.7% 1.4% 0.0% 5.0% 4.5% 0.7% 0.6% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 12.9% 2.5% 100.0%

DEGEM SYSTEMS LTD.

Includes: Alevine production and Processing Plant Exports: Fresh Organic Fillets by Airfreight
Production Data Annual Production Total Land Required Total Water Area Water Supply Required Water Discharged to Irrigation Production Efficiency Land Water per ton Water per ha Irrigation Income Total Income Income per ha Income per m
59

Economic Indicators

6,000 tons whole fish/year 177 ha 141 ha 59,000 m 3/day 38,000 m /day 34 tons whole fish/ha/year 1,260 m /ton 120 m /ha/day 13,600,000 m /year US$ 15.7 Million/year US$ 88,000 ha/year US$ 6.0 / m
3 3 3 3 3

DEGEM SYSTEMS LTD.

Secuencia de Implementacin

Revisin Detallada del Lugar y sus Condiciones Preparacin del Plan de Negocios Revisin y Discusin del Plan de Negocios Ingeniera Bsica y Detallada Procura del Equipo y Construccin Importacin del Material Biolgico Iniciacin del Ciclo Biolgico Produccin y Ventas

60

DEGEM SYSTEMS LTD.

61

DEGEM SYSTEMS LTD.

Gracias por su atencin!

62