Gestão em Agronegócios

GESTO EM AGRONEGCIOS
EVOLUO DA POPULAO BRASILEIRA
QUEM NO VIVE DA AGRICULTURA, DEPENDE DELA

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PIB BRASILEIRO
PIB Brasil R$ 3.500.000.000 R$ 3.000.000.000 R$ 2.500.000.000 R$ 2.000.000.000 PIB Brasil R$ 1.500.000.000 R$ 1.000.000.000 R$ 500.000.000 R$ 0 1994 1999 2000 2004 2005 2006 2007 2008 2009
PIB DO AGRONEGOCIO
R$ 900.000.000 R$ 800.000.000 R$ 700.000.000 R$ 600.000.000 R$ 500.000.000 R$ 400.000.000 R$ 300.000.000 R$ 200.000.000 R$ 100.000.000 R$ 0 1994 1999 2000 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Agronegocio Agricultura Pecuaria
CONSUMO MUNDIAL DE ALIMENTOS
PRODUO DE CARNES NO BRASIL 1996/2006

(MIL TONELADAS)
PRODUO BRASILEIRA DE LEITE

(MILHES DE LITROS)
EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA 1945 - 2010
SE A AGRICULTURA BRASILEIRA MANTIVESSE OS MESMO NVEIS DE PRODUTIVIDADE DE 65 ANOS ATRS, CERTAMENTE NO HAVERIA TERRA SUFICIENTE PARA GERAR A PRODUO ATUAL.
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10
EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA

PRODUO DE GROS
ARROZ
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PRODUO DE GROS
MILHO
EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA PRODUO DE GROS
SOJA
01/06/2012
Claudio Rosa Marimon
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14
PRODUO DE CARNES
01/06/2012
Claudio Rosa Marimon
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CONSUMO DE CARNES
2001-2010
EXPORTAO DE CARNES
PREVISO (MILHES DE T.)
2009-2010 BOVINOS AVES 1,69 3,55
2019-2020 3,09 6,09
SUNOS
0,61
0,83
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BRASIL NO RANKING MUNDIAL DA AGRICULTURA (2006)

PRINCIPAIS PRODUTOS AUCAR CAF SUCO DE LARANJA LCOOL TABACO SOJA CARNE BOVINA CARNE DE FRANGO MILHO CARNE DE SUNO RANKING MUNDIAL
PRODUO EXPORTAO PARTICIPAO NO COMRCIO MUNDIAL
1 1 1 2
2 2 2 2 3 3
1 1 1 1 1 1 1 1 3 3
41% 28% 82% 27% 37% 27% 39% 6% 11% 19
SALDO DA BALANA COMERCIAL BRASILEIRA

US$ Bilhes
SETORES ECONOMICOS ANO

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Agronegcio
14,8 19,0 21,0 25,8 34,1 38,4 42,7
Outros Setores
-13,8 -16,4 -16,0 -1,0 -0,4 6,2 3,3
Saldo Comercial
1,0 2,6 5,0 24,8 33,7 44,7 45,5
20
VARIAO DE PREOS APS PLANO REAL

TEM FEIJO ARROZ LEITE TRIGO SOJA CARNE SUNA CARNE FRANGO CARNE BOVINA IGP-DI ADUBO LEO DIESEL SALRIO MNIMO 01/07/1994 R$ 33,20 R$ 10,32 R$ 0,21 R$ 8,32 R$ 11,76 R$ 0,67 R$ 0,56 R$ 0,69 01/07/2007 R$ 36,86 R$ 20,50 R$ 0,51 R$ 24,45 R$ 27,30 R$ 1,69 R$ 1,35 R$ 2,09 15/08/2008 R$ 121,36 R$ 33,00 R$ 0,60 R$ 28,19 R$ 38,36 R$ 2,70 R$ 02/02/2011 R$ 72,75 R$ 22,68 R$ 0,62 R$ 24,27 R$ 45,49 R$ 2,46 3,18 27/09/2011 Variao % R$ 64,75 195,03% R$ 23,08 223,64% R$ 0,78 371,43% R$ 24,15 290,26% R$ 44,54 378,74% R$ 1,96 292,54% R$ 1,58 282,14% R$ 2,97 430,43% 320,06% R$ 1.200,00 571,43% R$ 2,09 550,00% R$ 545,00 841,18%
2,92 R$
R$ 210,00 R$ 750,00 R$ 1.800,00 R$ 1.000,00 R$ 0,38 R$ 1,85 R$ 2,22 R$ 2,02 R$ 64,79 R$ 380,00 R$ 415,00 R$ 545,00
RESULTADO DVIDAS !!!!!!!!!!!

R$ 131 Bilhes
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BRASIL, UM PLANETA FAMINTO E A AGRICULTURA BRASILEIRA

BASF
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QUEM NO VIVE DA AGRICULTURA, DEPENDE DELA PARA VIVER.

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AGRICULTURA
a cincia ou arte de extrair do solo, por meio de uma adequada explorao, produtos de origem animal e vegetal teis ao homem.
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PAPEL DA AGRICULTURA NO PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO
Produzir alimentos baratos e de boa qualidade;

Produzir matria prima para a indstria; Atravs da exportao, trazer recursos para o pas; Dar condies de vida dignas ao trabalhador; Permitir progresso social ao agricultor.
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AS GRANDES MUDANAS
Globalizao
Competitividade Avano da Tecnologia
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AS GRANDES MUDANAS
ABERTURA DA ECONOMIA
Casa Masson, Mesbla, J H Santos, Hermes Macedo, Estrela
ESTABILIDADE DA MOEDA
Controle da Inflao
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SUBSDIOS AGRCOLAS
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CARACTERSTICAS PECULIARES DA AGROPECURIA

Realizada em condies de risco e incerteza tanto de clima quanto de mercado;
A produtividade e os preos dos produtos so instveis, por isso varia a renda do produtor;
Nem sempre fcil substituir as existentes e aquelas em andamento; atividades
Os setores industrial e comercial possuem maior poder de barganha do que o produtor

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O produto agrcola no possui distino de marca, pois a produo homognea;
O produtor rural, individualmente, no consegue impor seu preo ao mercado;

A produo agrcola de difcil planejamento e controle; Os preos dos produtos agropecurios tendem a ser menores na poca da safra e maiores na entressafra;
O processo produtivo no pode ser paralisado;

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As opes de produo e de cultivo tendem a concentrar-se em determinadas regies, em funo do clima, da infraestrutura existente e das condies de mercado; Os produtos agropecurios so perecveis, volumosos e produzidos na forma bruta. No caso dos animais, se no forem comercializados no momento de estarem prontos, vo consumir mais, acumulando prejuzos ao produtor; A venda direta ao consumidor limitada; Trabalho disperso e ao ar livre, sendo difcil de ser planejado, ficando sujeito s condies ambientais.
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Definies Bsicas em Agronegcios

Mquinas e Implementos
Mquinas
Tratores
Colheitadeiras
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Mquinas e Implementos
Mquinas
Tratores
Colheitadeiras
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Implementos
Implementos
Arados
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Implementos
Implementos
Grades
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Implementos
Implementos Semeadeiras
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Implementos
Implementos
Semeadeiras-adubadeiras
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Implementos
Calcariadeiras
39
Implementos
Pulverizadores
40
Implementos
Carretas Agrcolas
Reboque Graneleiro
41
Implementos
Roadeiras
42
Implementos
Scraper
Ensiladeiras
43
Implementos
Enfardadeira
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Insumos
gua
Insumo indispensvel (fotossntese) Recurso escasso
Outorga de uso Inundao Asperso Gotejamento
Sistemas de Irrigao
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Insumos
Energia
Diferentes fontes de energia
Energia solar Fotossntese Secagem e desidratao de produtos agrcolas Aquecimento de gua Painis solares Iluminao de pequenos equipamentos - Eletrificadores de cerca
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Insumos
Energia
Energia elica Iluminao
Energia Hidrulica Rodas dgua Carneiro hidrulico
(a
fora de propulso gerada por uma queda d'gua
for conduzida ao seu interior pelo cano de entrada)
Energia de biogs Fermentao de materiais orgnicos, colocados em cmaras especiais (biodigestores) para produo de gs.
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Insumos
Energia
Energia trmica de resduos Lenha Carvo Bagao de cana Casca de arroz
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Insumos
Corretivo de solos:
Usados para corrigir as deficincias do solo
Calcrios agrcolas Ricos em Ca e Mg Elevar o pH, diminuindo a acidez do solo.
Gesso Agrcola Corrigir a deficincia de Ca no solo
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Insumos
Adubos e Fertilizantes
A maioria dos solos brasileiros deficiente em nutrientes. Usados como:
Corretivos Manuteno Reposio
Macro nutrientes 1. Fsforo (P) 2. Nitrognio (N) 3. Potssio (K) 4. Enxofre (S) 5. Clcio (Ca) 6. Magnsio (Mg)
Micro nutrientes 1. Ferro (F) 2. Molibdnio (Mo) 3. Cobalto (Co) 4. Mangans (Mn) 5. Zinco (Zn)
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Insumos
Agroqumicos ou defensivos agrcolas
Herbicidas Inseticidas Formicidas Fungicidas
Compostos Orgnicos
Decomposio de resduos orgnicos
Utilizados para correo da deficincia de matria orgnica nos solos Melhorar a estrutura dos solos Adubao
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Insumos
Materiais Genticos
Mudas
Mudas obtidas diretamente de sementes
Mudas obtidas por enxertia
Mudas obtidas por reproduo assexuada Galho Brotos
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Insumos
Materiais Genticos
Mudas
Reproduo in vitro Produzidas em laboratrio Consiste na retirada das gemas apicais (clulas novas nas pontas dos galhos) e colocao delas em meio de cultura in vitro, para multiplicao. Vantagens: - Reproduo das qualidades genticas da planta-me - Eliminao das doenas possudas pela planta-me - Obteno de n. elevado de mudas em curto tempo - Garantia de qualidade de mudas. - As plantas mais difundidas no Brasil so: banana e abacaxi.
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Insumos
Materiais Genticos
Sementes Sementes varientais puras:
So de uma nica variedade e produzem filhas iguais me, por geraes sucessivas, desde que no sofram fecundao cruzada com outras variedades. Resulta no cruzamento de duas variedades, cujas plantas filhas possuem 50% da carga gentica de cada uma. Obtidas originalmente em laboratrio, mediante a tcnica de deslocamento de um ou mais gens indesejveis e a introduo de genes em substituio, visando introduzir caractersticas mais desejveis. Resistncia ps-colheita tomate Resistncia a determinados herbicidas soja Elevao do valor nutricional arroz Maior poder de panificao trigo No germinao das sementes filhas. 54
Sementes hbridas
Sementes transgnicas
Sementes suicidas
Insumos
Materiais Genticos
Smen e vulo Visa melhorar as caractersticas desejveis dos rebanhos Transplante de embries
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Insumos
Hormnios
Usados para acelerar atividade biolgica das plantas fitohormnios
Indutores do florescimento Indutores de brotao Aceleradores do ciclo de produo
Usados para acelerar atividade biolgica dos animais zohormnios

Aceleradores de crescimento Indutores de aumento de massa muscular Sincronizadores de cio Indutores da ovulao
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Insumos
Raes
Os alimentos para animais dividem-se em:
Volumosos Normalmente produzidos no local de criao: Pastagens, feno, silagem, canade-acar, resduos agroindustriais, etc.
Concentrados Sais minerais, Vitaminas
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Insumos
Inoculantes
Produtos biolgicos introduzidos nas plantas (sementes), com objetivo de melhorar caractersticas desejveis.
Fixadores de nitrognio (leguminosas) Bactrias Rhizobium
Sal Comum e Sal Mineral

Necessrios como nutrientes e mantenedores da presso osmtica das clulas.
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Insumos
Produtos Veterinrios Probiticos
Produtos utilizados com a finalidade de tornar os animais mais resistentes doenas
Antibiticos
Visam combater as doenas especficas j estabelecidas nos animais.
Vacinas
Formas atenuadas de agentes causadores de doenas especficas.
Endo e ecto anti-parasitos

Produtos destinados a combater os endo e ecto parasitos dos animais.
Estimulantes do apetite
Objetivam induzir os animais a consumir mais alimentos
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Insumos
Medicamentos Veterinrios
Visam suprir deficincias dos animais:
Ferro nos leites Antiinflamatrios Mata - bicheiras
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Produo Agrcola
Ciclo Vegetativo
Tempo necessrio para que as plantas processem suas atividades biolgicas para obteno de produtos maduros e prontos para reproduo de novas plantas, ou seja, da germinao at a colheita.
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Produo Agrcola
Plantas anuais, perenes e semi-perenes
Plantas anuais
Completam seu ciclo e morrem antes de um ano
Plantas perenes
Depois de plantadas, reproduzem-se vrias vezes sem que ocorra a morte da planta me.
Plantas semi-perenes
So as que florescem e frutificam algumas poucas vezes sem necessariamente haver outro plantio, algumas porque perfilham, com brotos laterais emergindo do solo (bananeira, aaizeiro, bambuzeiro, cana-de-acar) e outras que produzem normalmente por 2 ou 3 anos (maracujazeiro).
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Produo Agrcola
Preparo do solo
Compreende as aes necessrias para colocar o solo em condies de ser semeado.
Viveiros e mudas
Local onde so desenvolvidas de determinadas espcies vegetais, que necessitam cuidados especiais para se desenvolverem antes de serem transplantadas para o campo.
Plantio e adubao
Ato de colocar a semente e o adubo no solo.
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Produo Agrcola
Tratos Culturais
So operaes efetuadas e necessrias para que as plantas cresam e se reproduzam.
Combate s pragas e doenas Combate aos inos Adubaes de cobertura Podas Irrigao
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Produo Agrcola
Colheita
a operao final no campo.
Ponto de amadurecimento Teor de umidade
Perdas
Ps-colheita
Transporte Secagem Armazenagem Beneficiamento Classificao Embalagem
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Produo Pecuria
Sistemas de Criao Trs sistemas:
Sistema Intensivo
Caracteriza-se pela utilizao de alta tecnologia, instalaes mais sofisticadas e alimentao fornecida em cochos, menor rea de campo e maior assistncia tcnica. Muita ateno com a relao custo/benefcio
Sistema Extensivo
Os animais so criados soltos no campo,
A alimentao feita a base de pastagens.
Sistema Semi-intensivo
Os animais so criados parte do tempo soltos e parte confinados, aproveitando a disponibilidade de alimentos e 66 instalaes.
Produo Pecuria
Manejo
Conjunto de prticas racionais adotadas nas criaes, com a finalidade de criar animais de forma econmica.
Caractersticas do Bom Manejo:
Investimento de capital, inteligncia e trabalho; Procedimentos criteriosos de raciocnio e de conhecimento; Atendimento integrado s necessidades dos animais; Bons conhecimentos tcnicos do empreendedor e de seus empregados; Boa organizao; Boa direo; Oramentao; Planejamento e controle.
Conseqncias do Mau Manejo:

Perda de produo Baixa produo e produtividade Prejuzos econmicos. 67
Coeficientes Tcnicos
So nmeros que medem e expressam a eficincia na conduo de atividades econmicas de forma parcial ou total, de modo que possam compar-los e acompanhar a evoluo dos empreendimentos. Finalidades dos Coeficientes Tcnicos:
Determinao da produtividade Velocidade de ganho Qualidade das operaes Planejamento das atividades
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Fatores que influenciam nos coeficientes tcnicos:
Sistemas de Produo Local de Produo Depende dos recursos ambientais disponveis no estabelecimento Fatores de produo disponveis Exigncias do mercado Produzir o produto ou variedade que o mercado prefere, embora apresente menor produtividade
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Coeficientes Utilizados em Agricultura
Produtividade ou rendimento da cultura Produtividade dos fatores de produo
Hora-mquina/Ha Hora-homem/H
Ciclos das Culturas

Perodo compreendido entre 2 colheitas Depende da espcie e da variedade
Precocidade
Tempo necessrio para completar o ciclo vegetativo
Qualidade do Produto
Quantidade de Insumos utilizados

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Coeficientes Utilizados em Pecuria
Bovinocultura de Corte
Precocidade e Idade ao Abate
Rendimento de Carcaa
Velocidade de Ganho de Peso Relao Touro : Vaca ndice de Fecundao ndice de desfrute ndice de natalidade ndice de desmame
Taxa de mortalidade
Capacidade de suporte
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Bovinocultura de Leite
Perodo de lactao Produo diria e total de leite
Produo / vaca/lactao
Converso alimentar Teor de gordura Vida til de touros e matrizes
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Suinocultura

Avicultura
ndice de postura Percentagem de ecloso Percentagem de pintos viveis Vida til das matrizes Relao macho : fmeas (1:10) Precocidade de postura ndice de lotao do galpo ndice de postura Tamanho dos ovos Consumo de rao Converso alimentar Mortalidade Precocidade de abate
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Precocidade e idade ao abate Rendimento de carcaa

Relao cachao : porca
ndice de fecundao Taxa de natalidade Taxa de mortalidade

Leites terminados/porca /ano
Descarte de matrizes Converso alimentar
TIPOS DE AGRICULTURA
o Tradicional ou Moderna o Subsistncia ou Comercial o De Baixa Renda ou de Exportao
oVaria em funo das seguintes variveis:

Tcnicas e fatores de produo empregados; Grau de integrao nos mercados internos e internacionais; Rentabilidade, uso ou destinao dos produtos gerados
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o Agricultura Tradicional
Unidades produtivas pequenas e baseadas na famlia;
Conhecimento tcnico aplicado o resultado da experincia acumulada ao longo de anos e transmitida de gerao em gerao pela observao e pela prtica.
Ferramentas e equipamentos utilizados so simples e rudimentares (machado, foice, arado, enxada, etc.). Fontes de energia para o trabalho so animais de trao e o esforo fsico realizado pelo produtor e sua famlia.
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o Agricultura Moderna
reas maiores, com gerao de empregos; Aplicao de tecnologias avanadas; Utilizao de mquinas, equipamentos e insumos modernos.
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o Agricultura Tradicional ou Moderna
As causas do baixo nvel tecnolgico na rea de produo, ao qual via de regra, se associam tcnicas de colheita e comercializao igualmente pouco apuradas, podem ser de natureza variada: Falta de tecnologias apropriadas; Desconhecimento das tecnologias pelos agricultores; Elevados custos das tcnicas modernas; Excessivos riscos; Averso a mudanas.
Pode-se dizer, portanto, que a tecnologia rudimentar empregada em segmentos tradicionais rene, entre suas causas, fatores tcnicos, econmicos, culturais e, at mesmo, sociolgicos e psicolgicos.
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o Agricultura de Subsistncia(1)
Vive voltada para si mesmo; Pouco se relaciona com outros setores; Produz praticamente quase tudo o que necessita:
Moradias; Bens domsticos; Instrumentos de trabalho; Alimentos.
Prover a manuteno e a subsistncia da famlia;

Normalmente as pessoas tm outra atividade paralela
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o AGRICULTURA DE SUBSISTNCIA(2)
Nessas condies, a agricultura de subsistncia vive numa espcie de crculo vicioso: Produz e vende pouco, e como conseqncia, pouco pode adquirir de outros setores, sejam bens de consumo ou fatores de produo. Assim, acaba dispondo de baixo potencial produtivo e o crculo se fecha.
Vende pouco
Compra pouco
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Tipos de Agricultura
Agricultura Comercial
Visa obter excedentes para a venda;
Mercado interno Mercado externo
Contrata trabalhadores assalariados e especializados; Emprega mtodos mais aprimorados de produo e comercializao; Supre o mercado de produtos agropecurios, sejam eles para consumo, processamento industrial ou exportao. Consome insumos modernos e bens e servios que consome
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Agricultura de Baixa Renda(1)
Agricultores pobres; Bens produzidos so de baixo valor; Imperfeies no sistema de comercializao (atravessadores, intermedirios); Falta de opes para explorao; Pequena capacidade para gerarem excedentes.
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Agricultura de Baixa Renda(2)
importante ressaltar, contudo, que embora a Agricultura de Baixa Renda normalmente seja um misto de Agricultura Tradicional e de Agricultura de Subsistncia, sua classificao leva em conta, sumariamente, a expresso econmica dos produtos vendidos no mercado, deixando de ser importante, para fins de classificao, se o estado de pobreza resulta de aspectos de natureza tecnolgica, econmica ou de outra ordem.
82
Agricultura de Exportao (1)
Forma ampliada de Agricultura Comercial
Quanto produo Quanto forma como se realiza a comercializao.
Surgiu em funo das Grandes Descobertas realizadas no Sculo XV;

O mundo conheceu os produtos tropicais, Passaram a consumi-los e comercializ-los, Desenvolvimento da navegao e do comrcio e a utilizao de trabalho escravo, permitindo produzir com custos baixos nas colnias.
83
Agricultura de Exportao (2)
Crescimento da produo e do consumo mundiais de produtos como acar e algodo.
Atualmente, caf, cacau, laranja, soja, etc. Produzidos em larga escala Modernas tcnicas de cultivo
Negociados em acordos comerciais ou internacionais de mercadorias (comodities
bolsas
84
85
ESTRATIFICAO DAS PROPRIEDADES RURAIS DE ALEGRETE

INTERVALO (hectares) N PROPRIEDADES
717 1.143 1.515 1.854 2.274 2.521 2.645 2.701 2.728
% ACUMULAOD
REA MDIA (HECTARES)
At 20 At 50 At 100 At 200 At 500 At 1000 At 2000 + 2000

S/informao
717 426 372 339 420 247 124 56 27
26,28 7,73 41,90 32,64 55,53 72,53 67,90 95,13 83,35 317,48 92,41 668,23 96,95 1.434 99,01 2.291 100 REA MDIA 250 Ha
86
Fatores que Afetam a Oferta de Produtos Agrcolas

Fatores Econmicos Fatores Climticos Fatores Tecnolgicos Fatores Institucionais Incertezas
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Fatores Econmicos
Preo do Produto Preo dos Insumos Preo da Mo de Obra
Fatores Climticos
Chuvas Umidade Temperatura
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Fatores Tecnolgicos
Sementes melhoradas Melhores Tcnicas de Defesa Sanitria Reprodutores melhoradores
Fatores Institucionais
Poltica agrcola Comrcio exterior
Incertezas
Expectativas de produo nem sempre reais
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Anlise de Preos Agrcolas

Importante para avaliao projetos agropecurios de
Fator decisivo para escolha de alternativas produtivas Muito til no estudo da comercializao agrcola, pois as informaes de mercado so tratadas atravs de ndices de preos.
90

Variaes de Preos
Os produtos agropecurios tm seu preo fixado pelo mercado. Ao longo do tempo, os preos sofrem variaes, que so assim classificadas:
Variaes de Curto Prazo Variaes Estacionais Outras variaes Cclicas Variaes Seculares
91
Variaes de Preos Agrcolas

Variaes de Curto Prazo
So aquelas que se repetem em perodo menor que um ms, derivadas de hbitos e costumes de compradores e vendedores no mercado.
Variaes Estacionais
Os preos agrcolas exibem uma variao cclica com o decorrer das estaes do ano. Safra e entressafra
92
Variaes de Preos Agrcolas

Outras variaes Cclicas
Ciclos econmicos gerais Mudana de hbitos alimentares Estimulo de preo e produo agrcola Excesso de produto Escassez de produto
Variaes Seculares
Estas variaes mostram a tendncia de preos atravs do tempo, se de crescimento, de reduo ou estabilizao. A tendncia traz importantes informaes para a tomada de deciso do empresrio rural e/ou do governo.
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Aspectos que Determinam os Preos Agrcolas

Negociao Individual Mercado Organizado Interveno Governamental Organizaes Cooperativas
94

Negociao Individual
Diretamente entre comprador e vendedor Com ou sem intermedirio Oneroso em termos de tempo Vantagem para quem tem informaes
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Mercado Organizado
Tendncia natural Normas e regras Mercado Futuro Bolsas de Mercadorias
Compra e venda de contratos para entrega futura Padronizar quantidades, poca e local da entrega futura Negociao aberta Participantes:
Hedgers Produtores, atacadistas, industriais O produto interessa Especuladores Interessa o lucro

Formao de Preo
Comum acordo Informaes (polticas, climticas, mercado)
96
Aspectos que Determinam Preos Agrcolas

Interveno Governamental
Polticas Macroeconmicas
Poltica Fiscal Poltica Cambial Polticas Especificas
Poltica de Preos Mnimos
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Poltica Fiscal
Variaes nos gastos do governo Taxas e impostos Economia
Aquecimento Desaquecimento
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Poltica Monetria
Oferta de moeda
Taxa de juros
+ moeda juros moeda + juros
Aumento ou diminuio da demanda
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Poltica Cambial
Regular as relaes entre o pas e o resto do mundo em termos monetrios Taxa de cambio mecanismo para converter a moeda de um pas em moeda de outro.
100
Polticas Especificas
Tributao Tabelamentos Confiscos Importao/exportao Comercializao monopolizada Subsdios Poltica de Preos Mnimos Estoques reguladores Crdito Rural
101

Organizaes Cooperativas
Maior poder de barganha Escala Um scio = um voto No visa lucro As sobras so devolvidas proporcionalmente
102
AGRIBUSINESS
Dcada de 1950
Universidade de Harvard
Ray Goldberg John Davis
Concluram que:
As atividades rurais e aquelas ligadas a elas no poderiam viver isoladas.
103
AGRIBUSINESS
Conceito:
- a soma total das operaes de produo e distribuio de suprimentos agrcolas; as operaes de produo nas unidades agrcolas; e o armazenamento, processamento e distribuio dos produtos agrcolas e itens produzidos com eles.
104
AGRIBUSINESS
Importncia do Agribusiness
No mundo
Responsvel por 22% do PIB mundial Gera 50% dos empregos
No Brasil
29% do PIB brasileiro Emprega 37% da populao economicamente ativa 42% das exportaes brasileiras
105
AGRIBUSINESS
Segmentos Antes da Porteira
Insumos, mquinas e equipamentos agropecurios
Mquinas e implementos agropecurios gua Energia Corretivos de solo Fertilizantes Agroqumicos Compostos orgnicos Materiais Genticos Hormnios Inoculantes Raes Sal Produtos veterinrios
Servios agropecurios
Pesquisa Extenso e assistncia tcnica Elaborao de projetos Laboratrios Crdito e Financiamento Defesa Agropecuria Proteo e defesa ambiental Infra-estrutura de acesso Treinamento de mo de obra
106
AGRIBUSINESS
Segmentos Dentro da Porteira
Produo agrcola Produo pecuria
Organizaes sindicais
Organizaes cooperativas
107
AGRIBUSINESS
Segmentos Depois da Porteira
oCanais de comercializao
oProcessamento e transformao oDistribuio e consumo
108
AGRIBUSINESS
109
AGRIBUSINESS
Participao dos Setores no Agribusiness
No mundo
No Brasil
110
AGRIBUSINESS
Alternativas para a Reduo de Renda Dentro da Porteira
Bons sistemas gerenciais Agregar renda na produo Produtos diferenciados Escala
Associativismo
111
Cenrios para o Agribusiness Brasileiro

No ambiente Institucional
Abertura econmica e globalizao dos mercados Formao de Blocos Comerciais Menor interveno governamental Estabilizao econmica
112

No Setor Produtivo
Menores margens
Comodities Escala
Migrao para o centro-oeste Aumento da tecnologia Evoluo da engenharia gentica
113
No Setor Agroindustrial
Entrada de grandes empresas/aquisies, fuses e alianas estratgicas;
Concentrao
114
Perspectivas do Agribusiness Brasileiro

POSITIVAS
Crescimento Asitico (China e ndia)
oChina 11,5 % ondia 8,9 %
Nova demanda por biocombustveis

oProduo EUA Milho + 21,9 % Soja 17,7 % Algodo 18,9 %
Uso de milho para Etanol nos EUA (Milhes Ton) 2003/2004 - 29,7 2004/2005 - 33,6 2005/2006 - 40,7 2006/2007 - 54,6 2007/2008 - 86,4 Tendncia de reforma do comrcio agrcola
oReduo de Subsdios 70-75 Bi de Euros em 95/96 58 Bi de Euros em 03-04 Reduo Gradual s Exportaes com Eliminao Total dos subsdios at 2013
Alta liquidez no mercado financeiro

oInvestimentos Estrangeiros Agroindstrias oAbertura de Capital em Bolsa Usinas, Frigorficos, Indstrias.
rea disponvel para expanso da Agropecuria
115
Perspectivas do Agribusiness Brasileiro
Negativas
o Desafio da infra-estrutura
Condies das estradas
timas -12 % Boas -14 % Deficientes - 35 % Ruins - 24 % Pssimas - 15 % Rodovirio - 60,5 % (7,8 bi US$/ ano) Ferrovirio - 20,7 % (velocidade e bitola) Areo - 0,4 % (preo e pistas) Aquavirio - 13,6 % (preo e cartel)
Barreiras no-tarifrias e Certificaes scioambientais

Tarifas Salvaguardas Quotas Tarifrias Subsdios Barreiras Sanitrias e Fitossanitrias Barreiras Tcnicas (Processos, Mtodos e Produo, Etiquetas, Embalagens). Rastreabilidade, Bem-Estar Animal, Restries Ambientais Padres Sociais e de Trabalho
Modais
Atraso no uso da biotecnologia

incremento na renda agrcola com o uso de OGMs ( milhes de US$
Questes ambientais
Legislao Inadequada e Dissociada a da Realidade Rural Burocracia e Custos Criao Indiscriminada de reas Protegidas ONGs
Eua Argentina China Brasil EUA Argentina Paraguai Canad frica do Sul Brasil
12 945 5 389 5 168 1 367
Reduo no impacto ambiental com uso de OGMS para soja HT
Questes fundirias, indgenas e Quilombolas

Reforma Agrria - 72 Milhes de Hectares reas Indgenas - 109 Milhes de Hectares Quilombos ?
29 % 21 % 13 % 9% 7% 6%
Valorizao cambial
Concentrao de mercados de insumos e da agroindstria
116
CADEIAS AGROINDUSTRIAIS
a seqncia de atividades que transformam uma commodities em um produto pronto para o consumidor final.
Aspectos Importantes a considerar:
Organizao da cadeia produtiva Situao mundial Situao nacional Processo de formao de preo
117
CADEIAS AGROINDUSTRIAIS
Organizao da cadeia produtiva

Identificao dos agentes econmicos Produtos e subprodutos Canais de comercializao
118

Identificao dos agentes econmicos (Cadeia do
Leite)
119

o Identificao dos agentes econmicos (Cadeia da
Carne)
FORNECEDORES PRODUO PRIMRIA PRIMEIRO PROCESSAMENTO (ABATE) SEGUNDO PROCESSAMENTO DISTRIBUIO E VAREJO
VACINAS RETALHIST A ATACADISTA (CORTES DE DIANTEIRO, TRASEIRO E PONTA DE AGULHA)
MEDICAMENTOS
SAL MINERAL PRODUTOS COMESTVEIS (CARNES IN NATURA E SUBPRODUTOS)
AOUGUES E CASAS DE CARNE
RAES
SMEN
INDSTRIA (CARNE INDUSTRIALIZADA)
SUPERMERCADOS
ANIMAIS DE REPOSIO ANIMAIS PARA ABATE FBRICA DE RAES
RESTAURANTES E BARES
ANIMAIS DE REPRODUO
OUTROS INSUMOS PECURIOS MATERIAIS E UTENSLIOS
PRODUTOS NO COMESTVEIS (COUROS, OSSOS, SANGUE, ETC)
CURTUMES
MERCADOS E SACOLES
INDSTRIA FARMACUTICA
FEIRAS
INSUMOS AGRCOLAS OUTRAS INDSTRIAS
ARMAZNS
MQUINAS E EQUIPAMENTOS
120

o Produtos e Subprodutos (Cadeia do Leite)
100 12,9 90 2,8 80 70
Em percentual
8,8 3,6
11,7 2,8 9,2
10,5 4,5 11,6
9,0 3,7 7,8 10,9
8,7 2,6 11,1 11,2
9,1 3,6 12,4
8,0 2,8 8,6 8,3
9,2 3,0 10,5 9,5
10,6 4,0 9,0 8,4 8,2 12,1
11,6 4,3 9,9 6,7 6,9 17,2
8,5 3,2 9,2 11,4
9,3 4,2 10,1
10,9 12,7
13,2
15,8 21,0
10,1 10,5 9,7 10,3 14,6 15,6 15,7
16,1
11,5
5,9 17,2
18,0 9,3
Outros Prato
60 8,3 50 40 30 20 10 0
Set/05
9,5 8,2 10,2 9,9
9,6
15,5
10,5 18,7 10,8
Mussarela Leite em P Leite Cru
11,5
17,6
40,9
35,3
40,8
43,3
43,5 35,1 31,6
45,3
44,8
47,8
Pasteurizado
43,5 39,6 37,0
UHT
Out/05 Nov/05 Dez/05 Jan/06 Fev/06 Mar/06 Abr/06 Mai/06 Jun/06
Jul/06 Ago/06 Set/06
121

o Produtos e Subprodutos (Cadeia da Carne)
122

o Canais de Comercializao (Cadeia do Leite)
123

o Canais de Comercializao (Cadeia da Carne)
PRODUTOR RURAL
PRODUO VERTICALIZADA (CRIA, RECRIA E ENGORDA - 65% )
PRODUO ESPECIALIZADA (CRIA E/ OU RECRIA E/OU ENGORDA - 65% )
FRIGORFICO (ABATE)
SUBPRODUTOS NO COMESTVEIS
INDSTRIA DE RAO CURTUME OUTRAS INDSTRIAS
ATACADISTAS/ RETALHISTAS
INDSTRIA
EXPORTAO IMPORTAO
CARNE IN NATURA E SUBPRODUTOS
CARNE INDUSTRIALIZADA
EXPORTAO IMPORTAO
ARMAZNS
BARES E RESTAURANTES
SUPERMERCADOS
AOUGUES/ CASAS DE CARNE
MERCADOS E SACOLES
FEIRAS
124
Formas de Comercializao
Contrato de venda antes da colheita
Compromisso por escrito entre o produtor e o comprador, em que se especifica uma determinada quantidade de produto que ser entregue num local e perodo determinados.
Venda vista na poca da colheita

Normalmente mau negcio
125
Estocagem para especulao
Local para depsito Disponibilidade de recursos financeiros.
Vendas em comum
Integrao entre indstria e produtor O produtor entrega o produto indstria, que por sua vez vende o produto escalonadamente, e repassa ao produtor o preo mdio obtido.
126
Vendas no mercado futuro
Mercado Organizado
Bolsas de Mercadorias Leiles de contratos Caractersticas: Prazos de entrega e preos definidos Qualidade e quantidade estabelecida previamente. Participantes Hedgers Especuladores
127
Mecanismos de Apoio Agricultura

Poltica Agrcola
Conjunto de medidas que o governo estabelece para orientar a produo e garantir o abastecimento alimentar da populao. Tambm serve para regular a exportao da produo de produtos de origem animal e vegetal excedente. Objetivos da Poltica Agrcola
Aumento da produtividade Reduo dos custos e produo Fornecer renda mnima ao produtor Reduzir os preos dos alimentos Diminuir as importaes e estimular as exportaes
128
Poltica Agrcola
Poltica Agricola Brasileira

Primeiro perodo
At meados de 1950 a populao vivia no meio rural, carente de: Recursos de crdito rural, Preos mnimos, Pesquisa, Assistncia tcnica
129
Poltica Agrcola
Poltica Agrcola Brasileira
Segundo perodo
1960-1985 modernizao da agricultura, crdito rural subsidiado, aumento no uso de insumos modernos, mquinas e equipamentos agrcolas.
Terceiro perodo
Ps 1985 - com o fim do modelo econmico interventor, via crdito rural subsidiado, amplia-se a competitividade por meio da abertura dos mercados agrcolas s importaes
130
Poltica Agrcola
Instrumentos de Poltica Agrcola
Preos mnimos
Definidos pelo governo Servem para garantir renda
Pesquisa, assistncia e extenso rural

Pesquisa Ass. Tcnica gerao difunde
Abastecimento e armazenagem
Pblicos Privados Cooperativas
131
Poltica Agrcola
Crdito Rural
Antecedentes
Criada pela Lei n 4829 de 05 de novembro de 1965.
Conceituao Considera-se crdito rural o suprimento de recursos financeiros

por entidades pblicas e estabelecimentos de crdito particulares a produtores rurais ou a suas cooperativas para aplicao exclusiva em atividades que se enquadrem nos objetivos indicados na legislao em vigor.
132
Poltica Agrcola
Crdito Rural Objetivos
Estimular o incremento ordenado dos investimentos rurais, inclusive para armazenamento, beneficiamento e industrializao dos produtos agropecurios, quando efetuados por cooperativa ou pelo produtor na sua propriedade rural; Favorecer o custeio oportuno e adequado da produo e comercializao de produtos agropecurios; Possibilitar o fortalecimento econmico dos produtos rurais, notadamente pequenos e mdios; Incentivar a introduo de mtodos racionais de produo, visando ao aumento da produo, melhoria do padro de vida das populaes rurais e adequada defesa do solo.
133
Poltica Agrcola
Crdito Rural
Exigncias
Idoneidade do proponente, a ser levantada por ficha cadastral dos agentes financeiros; Apresentao de oramento de aplicao nas atividades especficas, salvo nas operaes de comercializao, quando a exigncia em causa ser substituda pela comprovao de que o produto negociado de produo prpria, ou, quando se tratar de cooperativa, de seus associados; Fiscalizao das atividades financeiras e da aplicao do crdito, obrigatria pelo menos uma vez no curso da operao; Oportunidade, suficincia e adequao dos recursos.
134
Poltica Agrcola
Crdito Rural
Formalizao das operaes
Cdula Rural Pignoratcia (CRP); Cdula Rural Hipotecria (CRH); Cdula Rural Pignoratcia Hipotecria (CRPH); Nota de Crdito Rural (NCR).
135
Poltica Agrcola
Crdito Rural
Finalidades
Crdito de custeio; Crdito de investimento; Crdito de comercializao
136
Poltica Agrcola
Crdito Rural
Crdito de Custeio
Assim se classifica o crdito quando o suprimento de capital se destina s despesas normais dos ciclos produtivos.
Custeio agrcola; Custeio pecurio
137
Poltica Agrcola
Crdito Rural
Crdito de investimento
Assim se denomina o crdito quando o suprimento de capital objetiva proporcionar inverses em bens ou servios, cujo desfrute se estenda por vrios perodos de produo
138
Poltica Agrcola
Crdito Rural
Crdito de comercializao
Tem esta classificao quando o suprimento de capital se destina a cobrir despesas aps a colheita da produo ou a converter em moeda os ttulos originrios de sua venda. Tem por objetivo proporcionar aos agricultores a oportunidade de melhor colocao de seus produtos no mercado.
EGF AGF
139
Poltica Agrcola

Seguro Agrcola
PROAGRO Seguro Rural
permite ao produtor proteger-se contra perdas decorrentes principalmente de fenmenos climticos adversos.
140

Defesa sanitria e proteo ao meio ambiente
Garantem a qualidade dos produtos e insumos usados e produzidos na agropecuria Responsabilidade do governo federal e em alguns casos repassados aos estados e/ou municpios. Funes da Defesa Sanitria
Fiscalizao do comrcio e uso de agrotxicos Controle e erradicao de doenas: febre aftosa, peste suna, brucelose, tuberculose, raiva, sarna, piolheira, etc. Campanhas de vacinao e abates de animais doentes Controle de transito de animais
141

Associativismo e Cooperativismo
Individualismo dos produtores Pulverizaes dos movimentos reivindicatrios em defesa do setor
rgos de Representao Sindical

Confederao Nacional da Agricultura (CNA)
Federaes Estaduais Sindicatos Rurais
Confederao Nacional dos Trabalhadores Na Agricultura (CONTAG)
Federaes Estaduais Sindicatos Rurais
142

Associativismo e Cooperativismo
Organizao das Cooperativas do Brasil (OCB)
OCERGS
Cooperativas
Outras Representaes
Associaes de Produtores Associao de Criadores Associao Brasileira do Agribusiness Sociedade Rural Brasileira
143

Educao e formao profissional na agricultura
Possibilitar ao trabalhador gerenciamento do seu trabalho a capacidade de
Contribuir para a melhoria da qualidade de vida do trabalhador e para o exerccio da plena cidadania Possibilitar a integrao do homem no seu grupo Promover o conhecimento que resulte de soma do saber popular com o saber cientfico
144
GESTO RURAL
a maneira mais eficiente de usar os recursos da empresa, sejam eles:
Humanos Materiais Dinheiro
145
GESTO RURAL
Para o que serve:
Planejar, acompanhar e controlar uma propriedade rural com maior competncia; Ajustar as tecnologias aos objetivos do produtor; Aumentar a renda do produtor;
Diminuir os riscos de produo, mercado e trabalho;

Garantir um bom padro de vida ao produtor e sua famlia; Preservar os recursos naturais.
146
GESTO RURAL
Gerindo a Propriedade Rural
Planejamento
Organizao Direo Controle
147
GESTO RURAL
Planejamento
procurar elaborar antes as aes do futuro. organizar os recursos e as aes de forma lgica e organizada.
148
GESTO RURAL
Organizao
Funo administrativa que se preocupa em agrupar e estruturar todos os recursos da propriedade a fim de atingir os objetivos do produtor e de sua famlia.
Organizao de pessoal
Organograma Cargos e tarefas
Organizao fsica
reas a serem trabalhadas Utilizao de mquinas e equipamentos
149
GESTO RURAL
Direo
Fundamentada em trs princpios bsicos: Motivao tudo aquilo que impulsiona a pessoa a agir:
Salrio Benefcios sociais Condies de trabalho Possibilidades de progresso na empresa Reconhecimento do trabalho realizado
150
GESTO RURAL
Direo
Fundamentada em trs princpios bsicos: Liderana
a influencia exercida sobre as pessoas em determinada
situao.
Comunicao
consiste na troca de informaes e transmisso de ordens
entre os vrios elementos da propriedade, seja entre os membros da famlia, seja entre o patro e o empregado
151
GESTO RURAL
Controle
Compreende as anotaes das principais atividades da propriedade a fim de verificar se as aes planejadas foram executadas.
Inventrio de terras Inventrio de benfeitorias Inventrio de mquinas e equipamentos Inventrio de animais Controle de mo de obra (fixa e eventual) Controle do uso de mquinas e equipamentos Controle de produo, consumo e comercializao Controle do uso de insumos e servios Controle dos reparos nas mquinas e equipamentos Controle das despesas gerais Balano geral de receitas e despesas Fluxo de caixa Modelo de custo operacional de produo de gros Modelo de uma planilha de custo fixo de mquinas, equipamentos e benfeitorias.
152
ANLISE ECONMICA DE UMA PROPRIEDADE RURAL
Elementos a serem acompanhados:

Os custos As receitas A margem de lucro de cada uma das atividades
153

Custos de Produo
Custo Total de Produo (CT) = soma dos valores de compra de insumos, pagamento de servios e dos custos no desembolsados da propriedade.
C.total=C. Diretos + C. Indiretos
Custos Diretos so aqueles em que perfeitamente possvel identificar aonde foi utilizado.
Custos Indiretos so aqueles em que no possvel a identificao de utilizao por produto. Desembolsados No desembolsados
154

Custos Indiretos No Desembolsados
Depreciao
a perda de valor de um bem, pelo uso ou pela obsolescncia. uma reserva contbil destinada a gerar fundos para a substituio do capital investido em bens produtivos de longa durao
Depreciao = Valor atual Valor de sucata Vida til
155

Custos de Oportunidade
calculado em funo de um possvel investimento do dinheiro em uma outra atividade, que tanto pode ser produtiva ou financeira, e utilizado para realizar comparaes sobre qual atividade vai dar melhor retorno do dinheiro aplicado. Custo Oportunidade da Terra (COT) calcula-se o COT, quando a terra for prpria. Utiliza-se o valor do arrendamento usualmente praticado na regio ou uma taxa de juros(3%)
156

Custos de Oportunidade
Custo de Oportunidade de Capital de Giro calcula-se o COCG, utilizando a frmula: COCG = COE * TX DE JUROS 2 Custo Oportunidade de Capital Investido calcula se o COCI, utilizando-se a frmula:
COCI = (Total patrimnio terra) * taxa de juros
157

Apropriao de Custos Indiretos
Critrios de Rateio
% aos custos diretos % receita obtida % rea utilizada
158

Custo Operacional Efetivo (COE)
Considera apenas os custos desembolsados.
Custo Operacional Total (COT)

Considera o COE + depreciaes.
Receita Bruta (RB)

Representa o resultado da atividade em valores monetrios.
Formadas por:
Produtos e subprodutos na propriedade; Receitas provenientes de arrendamento de terras, aluguel de mquinas; Receitas provenientes da venda de bens imobilizados
159

Indicadores de Resultados
Margens
Margem Bruta
Mb = RB COE
Margem Lquida
ML= RB - COT
Resultado
R = RB - CT
160

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GESTO EM AGRONEGCIOS

EVOLUO DA POPULAO BRASILEIRA

QUEM NO VIVE DA AGRICULTURA, DEPENDE DELA

CONSUMO MUNDIAL DE ALIMENTOS

PRODUO DE CARNES NO BRASIL 1996/2006

PRODUO BRASILEIRA DE LEITE

EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA 1945 - 2010

EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA

EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA

EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA PRODUO DE GROS

Claudio Rosa Marimon

EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA

Claudio Rosa Marimon

EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA

EVOLUO DA AGRICULTURA BRASILEIRA

2009-2010 BOVINOS AVES 1,69 3,55

2019-2020 3,09 6,09

BRASIL NO RANKING MUNDIAL DA AGRICULTURA (2006)

41% 28% 82% 27% 37% 27% 39% 6% 11% 19

SALDO DA BALANA COMERCIAL BRASILEIRA

SETORES ECONOMICOS ANO

VARIAO DE PREOS APS PLANO REAL

RESULTADO DVIDAS !!!!!!!!!!!

BRASIL, UM PLANETA FAMINTO E A AGRICULTURA BRASILEIRA

QUEM NO VIVE DA AGRICULTURA, DEPENDE DELA PARA VIVER.

PAPEL DA AGRICULTURA NO PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO

Produzir alimentos baratos e de boa qualidade;

CARACTERSTICAS PECULIARES DA AGROPECURIA

Os setores industrial e comercial possuem maior poder de barganha do que o produtor

CARACTERSTICAS PECULIARES DA AGROPECURIA

O produtor rural, individualmente, no consegue impor seu preo ao mercado;

O processo produtivo no pode ser paralisado;

CARACTERSTICAS PECULIARES DA AGROPECURIA

Definies Bsicas em Agronegcios

Definies Bsicas em Agronegcios

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Energia Hidrulica Rodas dgua Carneiro hidrulico

fora de propulso gerada por uma queda d'gua

for conduzida ao seu interior pelo cano de entrada)

Definies Bsicas em Agronegcios

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Gesso Agrcola Corrigir a deficincia de Ca no solo

Definies Bsicas em Agronegcios

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Mudas obtidas por enxertia

Mudas obtidas por reproduo assexuada Galho Brotos

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