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ALIMENTAO SAUDVEL O que ? aquela capaz de oferecer todos os nutrientes necessrios para o corpo humano, promovendo sade e bem-estar.

. Saber comer saber viver

ALIMENTAO SAUDVEL

A comida que ingerimos tem um grande impacto na nossa sade e bem-estar. Ao manter a forma fsica e comer bem, reduz-se o risco de desenvolver doenas relacionadas com a alimentao (obesidade, doenas cardiovasculares, diabetes ...).

Alimentos
So substncias usadas para alimentar os seres vivos ao longo da sua vida e que fornecem todos os nutrientes necessrios para: Produo de energia; Funcionamento correto do organismo; Formao, crescimento e reparao do corpo.

Grupos alimentares
Os alimentos so divididos em 8 grupos e, cada grupo, em pores de alimentos, sendo distribudos em 4 nveis na pirmide alimentar. Grupo 1: Cereais, pes, razes e tubrculos; Grupo 2: Hortalias, verduras; Grupo 3: Frutas e sucos de frutas naturais; Grupo 4: leite e derivados, queijos, bebidas lcteas; Grupo 5: Carnes e ovos; Grupo 6: leguminosas: Feijo, soja, ervilha; Grupo 7: leos e gorduras; Grupo 8: Acares, balas, chocolates, salgadinhos;

O que so Nutrientes ?
So substncias que existem nos alimentos que nos fornecem substncias importantes para o nosso organismo.

Protenas
So substncias presentes nos alimentos que servem para construir e reparar os tecidos do corpo humano (msculos, tendes, ossos, pele). Elas so indispensveis para o crescimento.
Fontes: peixes, aves, feijo, soja, ervilha, castanhas, nozes, gros e cereais inteiros. O uso de carne vermelha deve ser feito com moderao.

Carboidratos
So substncias que nos fornecem energia para nos movimentarmos e para trabalharmos no dia a dia. Eles so como o combustvel dos nosso organismo. Fontes: pes, massas, acar, mel, arroz, milho, batata, mandioca, farinhas, pes, bolos, doces, bolachas e biscoitos, macarro, etc.

Gorduras
So substncias importantes para o armazenamento de energia. As gorduras so geralmente associadas aos nveis de colesterol no sangue. cidos graxos mono e poliinsaturados so chamados de gorduras boas, pois melhoram o nvel de colesterol.

Fontes: leos vegetais, castanhas, nozes, sementes e peixes.

Vitaminas
So substncias que o corpo necessita para crescer, desenvolver e manter-se funcionando normalmente. Existem 13 vitaminas que organismo necessita. So as vitaminas A, C, D, E, K e as vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina, cido pantotnico, biotina, B6, B12 e folato). Cada vitamina tem uma funo especfica no corpo humano. Se o corpo tem carncia de uma certa vitamina, pode-se desenvolver uma doena

Minerais
Sais minerais so elementos tem sua origem no solo e no podem ser produzidos por organismos vivos. As plantas obtm sais minerais por meio de suas razes diretamente do solo, e a maioria dos minerais da dieta so obtidos partir das plantas ou indiretamente a partir de fontes animais. Tambm esto presentes na gua consumida. Fontes: clcio, cloro, cobre cromo, flor, iodo, ferro, magnsio, mangans, molibdnio, fsforo, potssio, selnio, sdio e zinco.

Fibras
Elas previnem doenas graves e at podem ajudar no emagrecimento. Dietas com quantidades suficientes de fibras regularizam o funcionamento do intestino e evitam priso de ventre e outros problemas. Entretanto, o consumo exagerado de fibras pode dificultar a absoro de alguns minerais.

Fontes: gros, tubrculos e razes, as frutas, verduras e legumes.

gua
A gua um nutriente indispensvel ao funcionamento do organismo; a ingesto de, no mnimo, dois litros diariamente altamente recomendada. Ela desempenha papel fundamental na regulao de muitas funes vitais do organismo, incluindo regulao da temperatura, transporte de nutrientes e eliminao de substncias txicas. Recomenda-se a ingesto de 6 a 8 copos de gua por dia.

Principais Erros Alimentares


Excesso de sal (mximo de 5 Gr/dia); Abuso de bebidas alcolicas; Muita gordura; Escassez de legumes, verduras e frutas; Abuso de acar; Comer em quantidade excessiva.

Regras da Alimentao Saudvel


Comer de 3 em 3 horas; Mastigar bem os alimentos; Evitar excesso de bebidas alcolicas; Evitar alimentos gordurosos; Reduzir o sal; Adotar uma alimentao completa, rica e equilibrada; Fazer uma dieta rica em legumes, verduras, frutas e cereais. Reduzir o consumo de acar e doces (bolos, chocolates, balas, etc); Beber bastante gua ao longo do dia; Comer devagar e prestando ateno no que se come.

Regras da Alimentao Saudvel


Em restaurante self sevice: Observe todas as opes antes de escolher os alimentos - Isso evitar exageros. Escolha opes de hortalias, legumes cozidos (sem maionese ou molhos), carne magras, massas sem molhos brancos, arroz branco (ou sortido com legumes) Para sobremesa, prefira as frutas.

Prefira adoante nos sucos e no cafezinho, ao acar. D preferncia s carnes magras e sem gordura visvel Evite enlatados, temperos industrializados, apresuntados e defumados Evite queijos amarelos (mussarela, provolone, prato, parmeso)

DICAS IMPORTANTES

Bebidas alcolicas so calricas Consuma esporadicamente e em pequena quantidade (deixe para o fim de semana).

Cuidado com os produtos light e diet: apesar de apresentarem reduo de algum nutriente, nem sempre, esta restrio em calorias ou gorduras.

Movimente-se: Voc no precisa ir academia! Caminhar 3 vezes por semana pelo bairro, por 40 minutos cada sesso, ir ajud-lo a ter mais sade!

Evite a ingesto de refrigerantes pois o consumo frequente aumenta o risco de: Osteoporose Cries Aumento do peso Flatulncias (gases) Agravamento dos casos de gastrite Diabetes Aumento dos nveis de triglicrides;

DICAS IMPORTANTES

DICAS IMPORTANTES ALIMENTAO SAUDVEL E ATIVIDADE FSICA


muito importante a prtica da atividade fsica regular aliada a uma alimentao saudvel, o que previne o sobrepeso e a obesidade, alm de trazer benefcios para a sade mental e emocional. As pessoas fisicamente ativas, profissionalmente, so mais produtivas e desenvolvem resistncia a doenas. Para ter uma vida saudvel, associe sempre uma alimentao equilibrada, com o consumo de gua e a prtica de atividades fsicas regularmente

Obrigado!
Nome:Ana Cristina Dipp Lotao:IERP Chave:E1X8 Ramal:9182