Revista de VinhosLeitura de 4 mins
ARINTO …tem Lisboa Nos Genes
Antes de mais, um pequeno enquadramento: a casta Arinto está presente em 3% do encepamento nacional, ou seja, cerca de 6.600 ha., espalhada de norte a sul. Curiosamente, é-lhe atribuída uma vasta sinonímia regional, que vai da Pedernã dos Verdes a Pé
Revista de VinhosLeitura de 5 mins
É Com Certeza Uma Cozinha Portuguesa
J.A. Dias Lopes é considerado a referência do jornalismo gastronómico no Brasil. Escreve atualmente na edição online da “Veja”, já colaborou com várias publicações e é ainda diretor de redação da “Gosto” e autor de vários livros sobre história e gast
Revista de VinhosLeitura de 2 mins
Trás-os-Montes Diamante Por Polir
A região de Trás-os-Montes estende-se de Montalegre ao Planalto Mirandês, por entre montanhas altaneiras e vales profundos, que ditam mesoclimas diferenciados e uma enorme diversidade paisagística. Aqui descobrimos uma região única e com característi
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VAN ZELLERS & CO. CRISTIANO E A POESIA EM FAMÍLIA
Cristiano van Zeller é um contador de estórias nato. Das coisas que mais prazer que lhe dá na vida é sentar amigos numa mesa, partir da gastronomia e dos vinhos para recuperar episódios, relembrar momentos, criar novas lembranças. Fez por isso questã
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Exportações De Vinhos Do Alentejo Continuam A Crescer
Brasil, EUA, Canadá, Polónia e Suíça foram os destinos que mais contribuíram para os resultados registados. Subiram 12% em valor e 10% em volume. No primeiro semestre deste ano, as exportações de Vinhos do Alentejo registaram uma subida de 12,4% em v
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Se A Crise Ficar Séria, Que Consumidor De Vinho Seremos?
José João Santos, diretor de conteúdos da EV-Essência do Vinho, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. É ainda autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra". No regresso dos mergulhos das férias de verão segue-se o banho da rea
Revista de VinhosLeitura de 7 mins
Costa Boal O Valor Da Identidade
Com raízes profundas no Douro desde 1857, a Costa Boal conhece desde há pouco mais de uma década a esta parte uma expansão digna de nota. Por trás deste renovado projeto, António Boal é o empreendedor que insuflou viva dinâmica à empresa, levando-a a
Revista de VinhosLeitura de 5 mins
Quinta De Valle Madruga Um Novo Patamar
Na sub-região de Valpaços, Elói Ribeiro e os filhos Tiago e André praticam um modelo empresarial que, não deixando de parte um “certo romantismo familiar” e “a ligação ancestral à agricultura”, sobretudo nos setores vitivinícola e oleícola (e, mais r
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L´AVENTURE O Instinto Da Liberdade
Stephan Asseo já não anda nos limites da velocidade de pensamento nem trilha a fronteira do risco como fez tantas vezes. Confessa à Revista de Vinhos que entrou na fase de uma passagem tranquila de testemunho à nova geração da família que ajudou a co
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Setembro, Mês De Vindima
De norte a sul do país, abrem-se as portas de cada vez melhores programas de enoturismo. Em Monção, na região dos Vinhos Verdes e terroir privilegiado da casta Alvarinho, a Quinta de Santiago recebe os visitantes em ambiente verdadeiramente familiar.
Revista de VinhosLeitura de 1 mins
Nesta Edição Com A revista De Vinhos!
Produtor histórico da Beira Interior, a Almeida Garrett Wines tem na Cova da Beira as vinhas, entre 20 a 30 anos, plantadas em solos graníticos e altitudes entre 320 a 450 metros, que dão origem a este vinho, composto pelas variedades Touriga Naciona
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Boa Compra
Dão / Branco / Adega Cooperativa de Penalva do Castelo 7,50€ / 11ºC Amarelo brilhante. Frutado amarelo, algum floral fresco e acácia. Estruturado na boca de acidez intensa, cítrica, bem acomodada pelo corpo e pela justa suculência. Seco e refletido.
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Guia Revista De Vinhos
Nuno Guedes Vaz Pires Diretor Revista de Vinhos Alexandre Lalas Crítico de vinhos e wine educator António Lopes Sommelier Célia Lourenço Crítica de vinhos e de gastronomia Guilherme Corrêa Sommelier Igor Beron Crítico de vinhos José João Santos Críti
Revista de VinhosLeitura de 6 mins
. Covela. Rui Cunha, Um Último E Um Novo Fantástico
Rui Cunha é irrequieto. Encontrou no desporto um misto de adrenalina extra e de escape que lhe permite pensar em tudo ou em nada, dependendo da disposição do momento. Liberta o espírito, obriga-se a mexer o corpo, seja num declive de uma rua asfaltad
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Xanadu, Aromas E Sentidos
Sarah Ahmed é uma reputada jornalista e crítica de vinhos britânica, especializada em vinhos portugueses e australianos, no blogue "The Wine Detective". O guia mais vendido de vinhos australianos anunciou o mês passado o seu 'best of the best' na Hal
Revista de VinhosLeitura de 4 minsWorld
Paula Gouveia
Portugueses que se destacam no vinho e na gastronomia e que o fazem fora de Portugal. BERLIM, ALEMANHA A Paula vive na Alemanha há mais de duas décadas. Como chegou até aí? Cheguei à Alemanha de avião com uma mala mais pesada do que eu. Mais propriam
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A Magia Exótica Do Bazulaque
É uma receita cuja origem se perde no tempo. Servia-se nos casamentos, na casa da noiva, aos convidados antes da partida para a igreja, não só para repor o estômago de quem chegava de longe, como para dar forças e alento para a cerimónia que se segui
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Assine Já!
www.morgadodoquintao.pt Assine a Revista de Vinhos pelo período de um ano e desfrute de uma prova vínica para 2 pessoas. NÚMERO LIMITADO DE VOUCHERS. Válido para assinaturas formalizadas até 30 de setembro. Reserva obrigatória, sujeita a disponibilid
Revista de VinhosLeitura de 3 mins
Cerveja Lagunitas
Começou como uma pequena cervejeira local na costa californiana. Corria o ano de 1993. “Pequena” é realmente pequena. Começou numa cozinha. O que lhe está na origem é a versatilidade de estilos que dificilmente não encaixam em quase todos, ou mesmo t
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A CASTA QUE LIGA O ATLÂNTICO AO GERÊS Loureiro do Vale do Lima
Porque todos merecemos momentos de ócio e de pura preguiça. No centro de Arcos de Valdevez, é “morada” da Associação dos Vinhos de Arcos de Valdevez (AVVEZ). Nascida há cinco anos, tem feito um trabalho notável pelos produtores de vinho (e não só) do
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Altamente Recomendado
Douro / Tinto / Van Zellers & Co. 85,00€ / 16ºC Rubi, coração granada. Notas de groselha e de cereja negras, mato e balsâmicos. A matriz florestal prevalece ao longo da prova, o tanino é sólido, a estrutura é portentosa e envolvente. Teimoso e profun
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MINHODKA Retorno Às Origens
Porque para lá do vinho há muitos outros blends que merecem a nossa atenção. Yves Manuel Pires, enfermeiro de 42 anos nascido e criado em França, decidiu criar um projeto original, capaz de reforçar os laços ancestrais com o território de família - P
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Parte I VINDIMA DE UM 2022 DIFÍCIL
Antes do copo, antes da garrafa e da adega: a vinha. Onde tudo começa e decorre um trabalho nobre de uma indústria sem telhado. Dentro da região do Douro existem, como se sabe, vários Douros. Poderemos falar num valor médio de perdas, sendo que exist
Revista de VinhosLeitura de 8 mins
Quinta De Arcossó Provar O Lugar
A poucos em Portugal assentarão tão bem as vestes de ‘vigneron’ como a Amílcar Salgado; e dizemos ‘vigneron’ nas suas múltiplas dimensões, enquanto produtor de uvas, vinificador, guardião de património genético e lídimo representante de um terroir tã
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Muito Douro
Já quase tudo tem sido dito e escrito sobre a mais antiga Região Demarcada e regulamentada de vinhos do mundo. Com paisagem vinhateira classificada como Património da Humanidade, a brutalidade da beleza natural que combina montanha e rio foi de algum
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O Que É O Luxo?
‘Wine writer’, cronista do The Sunday Express, autor do blogue wineanorak.com, é doutorado em Biologia de Plantas e co-chair do International Wine Challenge. Assina esta colaboração regular na Revista de Vinhos e também na brasileira Gula. O vinho ex
Revista de VinhosLeitura de 1 mins
Tsuyoshi Murakami
Com 114 anos de história no Brasil, os imigrantes japoneses e descendentes formam uma comunidade com cerca de dois milhões de habitantes, a maior no mundo fora do Japão. Tsuyoshi Murakami nasceu em Hakodate, Hokkaido, ilha norte do arquipélago, regiã
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PALÁCIO QUEMADO A Reescrever A História
Nas mãos da oitava geração, a Alvear é uma verdadeira instituição do vinho espanhol e do mundo dos vinhos fortificados. Produz alguns dos mais originais e também dramáticos Montilla-Moriles, disputados por conhecedores que sabem como estes vinhos his
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Listrão
Também designada, entre nós, por Malvasia Rei e, em Espanha, por Palomino Fino ou Listán Blanca, esta casta possui uma representatividade que não é despicienda, mesmo que por vezes possa parecer o contrário. Isto porque reúne, no total, 1.629 hectare
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ALAMEDA Um Oásis Algarvio Em Faro
O Algarve sempre foi uma região presente nos radares do guia Michelin, antes mesmo do Porto ou do interior do país. Na verdade, em tempos idos, parecia que os inspetores do guia vermelho se limitavam a pouco mais do que fazer o percurso Lisboa-Algarv
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