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Unidad 4 Higiene y Manipulacion Erap

GUÍA DE APRENDIZAJE EN CASA SEMANA #3 PRIMER PERIODO-convertido

Procesamiento de Alimentos - Lácteos y Derivados

Ensenar 2013 2

220201074.pdf

2_ORIENTACIONES_ELABORAR_GUIAS APRENDIZAJE.pdf

220201080.pdf

220201078.pdf

Mapa conceptual Del Sena.pdf

MANUAL DE BPM.docx

manual_keys_es.pdf

MANIPULACION DE ALIMENTOS.docx

diseno_curricular.pdf

1. Proyecto Formativo - 1804307 - FERIA EXPOSICION AGROINDUSTRIA.pdf

´1. Proyecto Agroindustria version 1.xlsx

PROYECTO AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA

Guia 2 de-Aprendizaje-Yogur

2. GUIA DE HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS.docx

guia 2. APLICAR LAS BPM

GUIA DE APRENDIZAJE HACCP.docx

2. GUIA DE HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS.docx

5. PRINCIPIOS HACCP.pdf

guia_aprendizaje_1.pdf

2. GUIA DE HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS.docx

TRAZABILIDAD

FORMATO 1 DE L&D

Formato 1 de Agua

N° 4 FORMATO instructivo_lavado_tanques.docx

FORMATO ACEPTACION O RECHAZO.pdf

Formato de Limpieza y Desinfeccion

_instructivo_lavado_tanques

Lavado y Desinfeccion de Tanques.pdf

B.Plan_de_Limpieza_y_Desinfeccion.pdf

capacitacion 2017

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FICHAS_AUTOCONTROL_xPDFx.pdf

manual de BPM.pdf

LIMPIEZA Y DESINFECCION DE INSTALCIONES Y QUIPOS.pdf

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1. Higiene de Los Alimentos

Manual_de_BPM.pdf

Tabla-Alimentos-.pdf

Tema 2

Agua

Reglamento de Buenas Practicas de Manufactura.pdf

MANUAL DE FUNCIONES.pdf

Tratamiento de Agua - coagulación y floculación.pdf

RETIE vigente actualizado a 2015-1.pdf

agua.pdf