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- DocumentoThe study examined menu descriptions of Thai restaurants on how appealing the menus communicated with customers. Data were taken from restaurant websites with 'Thai SELECT Premium' certifications in the UK. 673 menu items were obtained and analyzed in five categories (nationalism, characteristics, sensory cues, branding, organic and healthy concerns). Sensory cues category was mostly used (68.95%) followed by characteristics (41.9%) and nationalism 17.53%). Six Thai dishes on CNN Travel World's 50 Best Foods list in 2011 were investigated on appealing perception of menu descriptions via online questionnaire. Of the six dishes, there were 51 menu descriptions, and 26 descriptions were rated as 'much appealing'. Nationalism (20/26) was mostly found followed by sensory cues (16/26). Menu data were also analyzed by AntConc to extract the high frequency keywords and collocation patterns. Mostly found noun keywords were seven (sauce, chicken, curry, chilli, rice, prawns, and beef) and mostenviado por
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- Documento*OPENING BALANCE* 952,640.75 095 07-MAR-2020 07-MAR- Cash Deposit KARIM ATHUMAN 40,000.00 992,640.75 095 2020 10-MAR-2020 10-MAR- Cash Deposit KARIM ATHUMAN 22,600.00 1,015,240.75 095 2020 13-MAR-2020 13-MAR- ATM Cash Withdrawal 74,000.00 941,240.75 095 2020 031000019952 000056396689enviado por
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