Essa receita "assemelha-se" s um pouco ao cheesecake original, j que este assado e aquela no.

. Mas fcil de fazer e fica muito gostosa, alm de ser uma sobremesa "chique". Ah, e fica tambm bem mais barata, pois o cheesecake original leva 3 embalagens de cream cheese (a um custo de +/-12 reais, sem contar as indispensveis e tambm caras amoras para a calda), enquanto que a receita que posto agora leva s uma embalagem de ricota, que custa uns 4 reais e vai muito bem com meio pacote de goiabada como cobertura, que vai custar menos de 2 reais. Para a massa: um pacote e meio de biscoito maizena100 g de manteiga em temperatura ambiente Misturar com uma colher ou com as mos, formando uma farofa, e forrar uma frma de aro removvel (preferencialmente) apertando bem a farofa contra o fundo e os lados da frma. No precisa fazer muito alto nos lados, bastam uns 3 cm. Se voc no tiver uma frma de aro removvel, pode fazer em qualquer uma redonda, mas s coma a torta pelo menos 24h depois de feita, pois a umidade adquirida ajuda a desgrudar a massa da frma. Para o recheio: uma lata de leite condensado, 300g de ricota (quase um pacote inteiro, que tem 400g)uma lata de creme de leite, um pacotinho de gelatina sem sabor, dissolvida de acordo com as instrues da embalagem s bater os trs primeiros ingredientes no liquidificador e misturar bem a gelatina derretida com uma colher. Despejar sobre a frma com a massa de biscoitos e levar para gelar por, pelo menos, 2 horas (melhor de um dia para o outro). Para a calda: meio pacote (do pequeno) de goiabada (a tradicional, pois a casco no derrete fcil)meio copo de gua Leve ao fogo e mexa at desfazer a goiabada por completo. Deixe esfriar e aplique a calda sobre a torta gelada. Voc pode tambm, alternativamente, usar um vidro de gelia de goiabada ou outro sabor de sua preferncia, tambm dissolvida em um pouco de gua.