Olho de Sogra 1 lata de leite condensado coco seco ralado (750g) 1/2 xcara de acar 2 gemas Agua 500

a 500 g de ameixa preta seca sem caroo manteiga para untar acar cristal para passar os docinhos Modo de Preparo Em uma panela, misture o leite condensado com o coco, o acar e as gemas. Junte meia xcara (ch) de gua e misture bem. Leve ao fogo, mexendo sempre, at se desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Hidrate as ameixas em gua quente por cerca de 5 minutos. Escorra as ameixas, corte-as ao meio, sem separar as duas metades. Passe no acar cristal e recheie as ameixas. Coloque em forminhas de papel.