FEIJO Esta leguminosa uma excelente fonte de aminocidos essenciais, ou seja, partculas proticas que no so produzidas no nosso organismo.

. Destaca-se a quantidade de lisina.

ARROZ RESULTADO O cereal fornece diversos A unio do arroz com feijo pedacinhos de protenas garante o fornecimento de fundamentais para a aminocidos de qualidade. A composio de msculos, carncia protica de um unhas e cabelos. Uma das suprida pelos bons teores do mais abundantes a outro e vice-versa. Da que, metionina. juntos, eles no deixam nada a desejar na comparao com as carnes, que em geral so as melhores fontes de protenas.

DDR de Protena e Aminocidos

Protena Protena Histidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina + cistena Fenilalanina + tirosina Treonina Triptofano Valina DDR 14 mg/kg 19 mg/kg 42 mg/kg 38 mg/kg 19 mg/kg 33 mg/kg 20 mg/kg 5 mg/kg 24 mg/kg DDR Ajustada p/ Pessoa Vegana de 65 kg 58,5 g 1000 1360 3000 2720 1360 2360 1430 360 1720

As quantidades de protena/aminocidos so relativas ao peso corporal ideal.