BRUNCH

Prof.: Carla Barreto Aluna: Caroline Frana

O QUE O BRUNCH?
O "brunch" foi criado pelos americanos e uma mistura de breakfast (caf da manh) com lunch (almoo). . normalmente realizada aos domingos, feriados ou datas comemorativas, quando toda a famlia se rene entre 10 e 14 horas em torno da mesa, para celebrao de algum evento.

O QUE O BRUNCH?
Serve para todas as ocasies: batizados (que, em geral, acontecem pela manh), casamentos, primeiras comunhes, aniversrios de pessoas mais velhas (que gostam de almoar cedo, assim no precisam esperar todos chegarem por volta de duas da tarde).

CARDPIO
Bebidas:
caf, chs (quentes e gelados), sucos, guas aromatizadas e um espumante ou drink a base de espumante.

CARDPIO
Alimentos:
mini sanduches, ovos ou omeletes, queijos, frios, pats, manteigas temperadas, frutas, salmo, roastbeef, waffles, panquecas, uma caesar salad, uma outra salada, quiches, um ou dois pratos quentes, sobremesas.

OPES DE CARDPIO
Um Brunch Brasileiro
Bolo Multigros Quiche de cenoura com alho por Pastel assado de espinafre Kibe de soja Cesta com 3 tipos de pes: cenoura, beterraba, gros Po de queijo Brigadeiro de tmara com coco Morango com chantilly de chocolate

OPES DE CARDPIO
Um Brunch Brasileiro
Salada com frutas e mel Cupcake de chocolate com brigadeiro branco Bem Casados Ch de erva cidreira Suco natural de laranja e cenoura Chocolate quente Champanhe com suco de laranja

OPES DE CARDPIO
Um Brunch Brasileiro

OPES DE CARDPIO
Brunch
Salada de atum Salada de presunto com frutas Salada waldorf Roast beef Chiken pie (torta de frango) French toast Monkey bread (po de macaco)

OPES DE CARDPIO
Brunch
Corn bread (po de milho) Quiche lorraine Apple pie (torta de ma) Panquecas de espinafre com ricota Coffeecake (bolo para caf) Torta de chocolate maltado Muffins de abbora Cookies de aveia e chocolate

OPES DE CARDPIO
Brunch

OPES DE CARDPIO
Brunch

REFERNCIAS
http://www.boacomida.com.br/brunch.html Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan; Rombauer, Irma von Starkloff; Hossler ; Tucker All About Breakfast And Brunch Wallace, Ian ; Pickford, Louise - Brunch