TARTE DE PALMITO

INGREDIENTES

Para a massa 2 chvenas de farinha de trigo (integral grossa) peneirada - 1 pitada de sal. - chvena de leite - 1 chvena de manteiga ou azeite q. b. - 1 colher (sopa) de fermento em p. Para o recheio 1 lata de palmito 2 cebolas cortadas em tiras 150 gr. de ervilhas 100 de milho cozido 2 cenouras raladas 3 colheres de natas 3 ovos 100gr. de queijo parmeso noz moscada a gosto, pimenta e outros.

Prepare a massa Misture todos os ingredientes da massa, colocando por ltimo o fermento. No sove muito. Deixe repousar 10 minutos. Abra-a com rolo sobre uma superfcie enfarinhada. Coloque e forre com a massa uma forma depois de untada de manteiga ou azeite e com farinha.

Recheio Ponha num tacho a cebola cortada s tiras, as ervilhas e o milho a estufar num pouco de azeite, pouco tempo. Misture tudo numa taa com o palmito cortado aos bocados e junte as cenouras raladas. Entretanto bater os ovos com as natas e juntamente com o queijo parmeso juntar mistura e temperar com pimenta e noz moscada. Deite o recheio na forma por cima da massa e leve ao forno cerca de 40 minutos a 200.