DOBRADINHA COM FEIJO BRANCO Recomende esta receita a um amigo Imprimir esta receita

INGREDIENTES:

- 2 kg de bucho - 1/2 kg de feijo branco - 6 limes - 1 cebola - 250 g de lingia curada - 2 folhas de louro - 1 cabea de alho - Sal, hortel e pprica picante a gosto
PREPARO:

Deixe o feijo de molho por 30 minutos. Enquanto isso, lave o bucho com limo e bastante gua. Em seguida, coloque-o numa panela com gua quente e deixe aferventar. Repita a operao por trs vezes, sempre escorrendo e trocando a gua. Leve o bucho ao fogo e deixe cozinhar com as folhas de hortel e a cabea de cebola descascada. Corte a lingia em fatias finas e frite numa frigideira. Reserve. Leve o feijo ao fogo com o louro, a cabea de alho e a pprica e deixe cozinhar. Adicione a lingia, o bucho e acerte o sal. Deixe reduzir o caldo, retire do fogo e sirva.