CHARUTINHOS DE REPOLHO

Ingredientes 8 folhas de repolho grande 200 gr de ricota quanto baste de organo quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca moda 1 cenoura ralada pimento verde em cubos pequenos 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva quanto baste de salsinha picada 100 gr de ricota defumada temperada

Molho: - 1 colher (sobremesa) de azeite - 1 cebola picada - 1 dente de alho - 1 colher (ch) de manjerico fresco - quanto baste de cheiro-verde picado finamente - quanto baste de sal - quanto baste de pimenta-do-reino branca moda - 1 lata de polpa de tomate

Modo de Preparo Leve as folhas de repolho ao fogo, em uma panela com um pouco de gua, para que amoleam a ponto de enrolar. Amasse as ricotas com um garfo e acrescente os outros ingredientes. Divida a massa em 8 pores. Recheie os charutinhos e enrole-os. Molho: Numa panela, refogue a cebola e o alho at dourarem. Acrescente a polpa de tomate, os temperos, menos o cheiro-verde, e um pouco de gua. Deixe ferver para tomar gosto. Acerte o sal. Coloque os charutinhos para cozinhar (mais ou menos 15 minutos). Pouco antes de desligar o fogo, junte o cheiro-verde.

Rendimento: 08 pores SALADA DE TOMATE SECO E PROVOLONE

Ingredientes quanto quanto quanto quanto quanto quanto quanto quanto quanto baste baste baste baste baste baste baste baste baste de de de de de de de de de alface lisa rcula agrio champignon em conserva picado tomate seco picado provolone em cubos mdios organo azeite de oliva sal

Modo de Preparo Numa vasilha arrume as folhas como desejar, em seguida jogue os ingredientes sobre a salada e misture.

Rendimento: 01 poro

SANDUCHE SRIO LIGHT

Ingredientes - 6 pes srio Recheio: - 1 xcara (ch) de maionese light - 250 gr de ricota - quanto baste de rcula - 1 tomate cortado em cubos pequenos - 1 ma contada em cubos pequenos

- 250 gr de peito de peru defumado cortado em tiras - quanto baste de salsinha

Modo de Preparo Cortando o po srio disponha as folhas de rcula em uma das metades. Faa uma mistura dos ingredientes restantes e agora distribua essa mistura sobre as folhas de rcula.

Rendimento: 06 pores