ASSADO RSTICO DE VEGETAIS Ingredientes 5 batatas com casca, cortadas em cubos 1 abobrinha italiana cortada em cubos 1 xcara de cenoura

cortada em cubos 10 dentes de alho inteiros e descascados Ervas desidratadas a gosto: alecrim e tomilho Sal e pimenta calabresa a gosto 1/4 de xcara de leo vegetal Preparo Lave e corte as batatas, as abobrinhas e as cenouras. Coloque-os em uma assadeira refratria com os dentes de alho, demais temperos e o leo. Misture bem e cubra com uma folha de papel alumnio. Leve para assar no forno por 30 minutos, a 210C. Abra o forno e mexa ocasionalmente para no grudar. Se quiser vegetais mais sequinhos retire a folha de papel alumnio aps 15 minutos de forno. Verifique se os vegetais esto tenros antes de desligar, caso contrrio devolva ao forno. Sirva quente