Cookies de Chocolate

O doce sai do congelador direto para o forno

ingredientes

35 g de manteiga (2 colheres de sopa) 160 g de chocolate meio amargo (1 xcara de ch) 1 ovo 80 g de acar ( xcara de ch) 35 g de farinha de trigo peneirada (4 colheres de sopa) 1 colher (sopa) de cacau em p peneirado 100 g de chocolate branco picado ( xcara de ch)

modo de preparo
1- Coloque em uma panela em banho-maria 35 g de manteiga, 160 g de chocolate meio amargo e misture at o chocolate derreter. 2- Em uma batedeira, coloque 1 ovo e 80 g de acar e bata at formar um creme. Com a batedeira ligada, adicione o chocolate derretido (feito acima) e bata at ficar homogneo. 3- Desligue a batedeira, acrescente 35 g de farinha de trigo peneirada, 1 colher (sopa) de cacau em p peneirado e misture bem. Adicione 100 g de chocolate branco picado e misture. 4- Coloque a massa (feita acima) em um saco plstico e enrole formando um cilindro com 4 cm de dimetro. Leve o cilindro de chocolate para o freezer por 3 horas. 5 - Na hora de assar, desembrulhe e corte o cilindro de chocolate em discos com 1 cm de espessura. 6 - Coloque os discos em uma assadeira forrada com papel manteiga untado e leve ao forno mdio pr-aquecido a 180 C por 15 minutos. 7 - Retire do forno, deixe esfriar e coloque os cookies sobre uma grade. Sirva em seguida. Receita enviada em 10/01/2013