6qua:48,09

residuos totais: 1,58 g fibras: 16,9 g

valor enerq6tico : 247 keal

I

proteinas:139

lioidos: 17

olicidos: 1 ,5

acricares simples: 1 ,5 g

0liooelementos
potessio: 932 mg s6dio: 56,4 mg

maon6sio: 174 mg
zinco: 7 pg

f6sforo: '|.24 mg

cebio: 280 mg cobre: 1,7 pg

feno: 1,5 pg
yitaminas

vitamina C: 0,01 mg

vitamina 81 : 1 1,8 Ug
prg

vitamina 82:0,32 pg vitamina 83: 1738 Ug vitamina 89: 0 pg vitamina E: 2,07 ttg
vitamina B12: 0 pg vitamina K:20 pg

vitamina 85: 1389 trg vitamina 86: 257

vitamina A: 146 Ul retinol: 0 pg

@sar

do alto teor de gordura do agai, trata-se em grande parte de gorduras monoinsaturadas (60%) e ooliinsaturadas (13%),@ tambflr presentes no abacate. Estas gorduras s6o ben6ficas e auxiliam na redugSo do colesterol ruim (LDL, melhoram o HDL, contribuindo na preveng6o de doengas cadiovasculares coflro o infarto do coragao e previnem, ate mesmo obesidade, problemas de memoria e fraqueza fisica). A antocianina, pigmento que tinge os dentes com a cor anoxeada, possui grande capacidade de combate aos radicais livres, moldculas que destroem as c6lulas sadias do nosso corpo.@

reditarrorigem Popular
De acordo com o folclore brasileiro, existia uma tribo indioena muito numerosa. Como os alimentos estavam escassos, era dificil conseguir comida para toda a tribo. Ent6o, o cachue ltaki tomou uma decisao muilo cruel. Resolveu que, a partir daquele dia, todas as oiangas rec6m-nascidas seriam sacrificadas para evitar o aumento populacional da tribo.

At6 que um dia a filha do cacique, chamada tagi, deu i luz uma menina que tamb6m teve de ser sacrifrcada. lag6 ficou desesperada, chorava todas as noites de saudades. Ficando v6rios dias enclausurada em sua oca e pediu a fgEi que mostrasse ao su pai outra maneira de ajudar seu povo, sem o sacriflcio das criangas.
Certa noite de lua, lag6 owiu um choro de cdanga. Aproximou-se da porta de sua oca e viu sua filhinha sonidente, ao p6 de uma grande palmeira. Langou-se em diregao filha, abragando-a. Por6m, misteriosamente, sua filha desapareceu.

lag6, inconsolavel, chorou muito at6 morrer. No dia seguinte, seu corpo fioi encontrado abragado ao tronco da palmeira. Por6m, no rosto, trazia, ainda, um soniso de felicirlade. Seus olhos estavam em direglo ao alto da palmeira, que se en@ntrava canegada de frutinhos escuros. Itaki, entao, mandou que apanhassem os frutos, obtendo um vinho avermelhado que batizou de agai ("lag6" invertido), em homenagem a sua filha . Alirnentou seu povo e, a partir deste dia, suspendeu a odem de sacrificar as oiangas.