Sonhos de Abbora

Ingredientes: - 400g de abbora - 2 colheres de sopa de geleia de arroz - raspa e sumo de uma laranja - 250g de farinha integral - leo de grainha de uva para fritar (ou girassol) - geleia de arroz para regar - canela Preparao: - Coza a abbora cortada aos cubos, com um pouco de gua e uma pitada de sal, em lume baixo. - Reduza a abbora a pur, junte a geleia de arroz e misture tudo muito bem. - Junte os restantes ingredientes, misture bem e deixe repousar durante 20 minutos. - Retire pequenas pores de massa com a ajuda de duas colheres de sopa, molde bolas e frite. - Quando estiverem bem douradinhas, retire e deixe arrefecer. - Regue com a geleia de arroz e polvilhe com canela. (tambm pode levar a geleia de arroz ao lume com um pouco de gua, assim que comear a ferver, retire e regue os sonhos).