ENZIMAS:

As enzimas so substncias do grupo das protenas e atuam como catalisadores de reaes qumicas. Aceleram a velocidade de uma reao qumica e no so consumidas durante o processo. Muitas enzimas possuem, alm da poro proteica propriamente dita, constituda por uma sequncia de aminocidos, uma poro no proteica. Precisa de uma energia extra para iniciar a reao, energia de ativao (similar ao ato de empurrar morro acima um objeto para que ele desa morro abaixo). Parte proteica = apoenzima No proteica = o cofator (podem ser necessrias para a funo de uma enzima, no esto ligados permanentemente molcula da enzima, mas, na ausncia deles, a enzima inativa). Substrato = local onde os reagentes (substratos) so convertidos em produtos, denominado stio ou centro ativo.

Chave-fechadura: considera que a enzima possui sitio ativo complementar ao substrato.

Encaixe Induzido: enzima e o substrato sofrem conformao para o encaixe. O substrato distorcido para conformao exata do estado de transio.

Classificao das Enzimas: 1) Oxirredutases: catalisam reaes de transferncia de eltrons, ou seja: reaes de oxireduo. So as desidrogenases e as oxidases; 2) Transferases: catalisam reaes de transferncia de grupamentos funcionais como grupos amina, fosfato, acil, carboxil, etc. Como exemplo tem as transaminases. 3) Hidrolases: catalisam reaes de hidrlise de ligao covalente. Ex: as Peptidases; 4) Liases: catalisam a quebra de ligaes covalentes e a remoo de molculas de gua, amnia e gs carbnico. As desidratases e as descarboxilases so bons exemplos. 5) Isomerases: catalisam reaes de interconverso entre ismeros pticos ou geomtricos. As epimerases so exemplos. 6) Ligases: catalisam reaes de formao de novas molculas a partir da ligao entre duas molculas j existentes, sempre s custas de energia (ATP). So as Sintetases.