Aprenda a fazer o Cupcake Chocotone

Cupcake Chocotone uma boa pedida. A receita foi criada pela chef Renata Macena e tambm pode ser feita na verso Panetone. Veja os ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes 250g manteiga sem sal temperatura ambiente 1 1/4 xcara de acar 4 ovos 1 1/2 colher (sopa) essncia de panetone 1 1/2 xcara farinha de arroz 1/2 xcara fcula de batata 1 xcara gotas de chocolate ao leite ou amargo Modo de preparo 1. Bata na batedeira o acar e a manteiga at formar um creme esbranquiado. 2. Adicione os ovos um a um, raspando as laterais entre um ovo e outro. 3. Diminua a velocidade e adicione a essncia de panetone, depois as farinhas aos poucos, adicione o fermento e bata mais um pouco. 4. Junte as gotas de chocolate e misture, distribua as formigas de papel para cupcake na frma para cupcake e preencha 2/3 com massa. 5. Asse em forno pre-aquecido em 180 C. 6. Decore com ganache de chocolate e confeitos Para o ganache: 200g de chocolate e 100g de creme de leite. Derreta o chocolate em banho Maria ou no microondas, adicione o creme de leite e misture. Verso Panetone: troque as gotas de chocolate por frutas cristalizadas e uva passa.