BOB DE CAMARO DE FBIO LAGO INGREDIENTES: - Um quilo de camaro fresco - Cinco dentes de alho picados e amassados - Um Suco de Limo

- Um Quilo de Mandioca/Aipim descascada - Uma cebola cortada em rodelas e duas cebolas raladas - Uma folha de Louro - Seis colheres de sopa de azeite de oliva - Trs cocos secos para extrair o leite natural (que o coco pronto pra ralar) - Dois maos de Coentro - Um mao de cheiro verde - Dois pimentes: Um verde e um vermelho, bem picadinhos-NO - Dois tomates grandes bem picados - Duzentos Gramas de amendoim em p - Duzentos Gramas de castanha de caju em p - Duzentos Gramas de camaro seco em p - Duas colheres de sopa de azeite de dend - Sal - Pimenta do Reino

PASSO A PASSO DO LEITE DE COCO: - Coloque o coco ralado natural no liquidificador, acrescente um pouco de gua morna e bata por um bom tempo. - Use um pano de prato fino como coador. PASSO A PASSO DO BOB: - Lave os camares e tempere com sal, alho, pimenta e limo - Deixe marinar - Em uma panela com gua, cozinhe a mandioca em pedacinhos com o louro e a cebola em rodelas - Quando a Mandioca amolecer, acrescente 300 ml de leite de coco e deixe esfriar um pouco. - Depois, bata no liquidificador - Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar - Acrescente os camares e frite - Adicione o cheiro verde, os tomates, os pimentes e deixe cozinhar por alguns minutos - Junte na mesma panela, o aipim batido no liquidificador, 300 ml de leite de coco e o azeite de dend - Deixe levantar fervura, depois acrescente a castanha de caju em p, o amendoim em p, o camaro seco em p, cozinhe por mais um minutinho e est pronto!