18/06/13

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Receita de Bacalhau na panela - Culinria - MdeMulher - Ed. Abril

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Bacalhau na panela
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Arroz e risoto
Bacalhau na panela: receita perfeita para um almoo especial Foto: Mauro Holanda

Omelete Po Pav Peixe ou fruto do mar Pizza Pudim Refogado Salada Sanduche Sopa e caldo Sorvete Sufl Torta doce Torta salgada e quiche

Assado Bebida Biscoito e bolacha

Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Dificuldade: Fcil Categoria: Peixe ou fruto do mar

Ingredientes
1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado 500 g de manteiga derretida 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 2 tomates picados 1 colher (sobremesa) de crcuma 1/2 xcara (ch) de coentro picado 1/2 xcara (ch) de cebolinha picada 1/2 xcara (ch) de pimento em tirinhas 4 xcaras (ch) de leite 200 ml de leite de coco

Bolo Carne Doce caseiro Docinho e salgadinho Frango Fritura Gratinado Massa Molho Musse

700 g de mandioca cozida e cortada em quadradinhos 200 g de queijo-de-minas picado

veja a lista completa de receitas

Modo de preparo
Em uma panela grande aquea a manteiga. Junte o alho e refogue. Acrescente a cebola, o tomate, o bacalhau, a crcuma, o coentro, a cebolinha, o pimento e o leite. Mexa e cozinhe por 25 minutos. Adicione o leite de coco e a mandioca e deixe ferver por mais 10 minutos. Deve formar um caldo grosso. Desligue o fogo, ponha o queijo e, se desejar, polvilhe mais coentro picado. Sirva com arroz branco. Dicas: Cozinhe a mandioca at ficar macia, porm firme.

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