Bolo de figos secos com toffee Ingredientes: 200 g de figos secos 3 dl de gua 150 g de acar amarelo 60 g de margarina/manteiga 3 ovos

s 150 g de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em p Para o molho toffee: 130 g de acar amarelo 2 dl de natas 30 g de margarina/manteiga Preparao: Ligue o forno e regule-o para 180C. Tire o pednculo aos figos secos e coloque-os no rob de cozinha (o meu rob a varinha mgica). Junte a gua a ferver e triture tudo. Adicione o acar amarelo e a margarina. Ligue de novo o rob e misture bem. Junte os ovos, a farinha e o fermento e volte a accionar o rob at ligar todos os ingredientes e obter uma massa lisa e cremosa. Deite o preparado numa forma de mola com cerca de 22 cm de dimetro, previamente untada com margarina (usei uma forma de 18cm de dimetro sem ser de mola e forrei-a a papel vegetal sem untar). Leve a cozer no forno durante cerca de 30 minutos. Entretanto misture o acar com as natas, leve ao lume e deixe ferver um pouco, mexendo com uma vara de arames. Retire do lume e adicione a margarina cortada em pedaos, mexendo com uma vara de arames at dissolver. Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando com a vara de arames. Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer dentro da forma. Quando estiver quase frio cubra com parte do molho preparado. Deixe arrefecer completamente, retire o aro da forma e coloque o bolo no prato de servio. Sirva o restante molho parte numa taa.

A receita foi retirada daqui e num dos comentrios dizia que era muito doce. Diminu o acar do bolo para 100 g e s fiz metade do molho, chegou perfeitamente. Fica com uma consistncia tipo queijada e isso, para mim, sempre um ponto a favor :) origem

http://canelamoida.blogspot.pt/2010/07/bolo-de-figos-secos-comtoffee.html