Aligot 4 pores 200 g de Pur de Batata 100 g de queijo Minas padro ralado 100 g de queijo gruyre ralado 1 Em uma

panela pequena, aquea o pur de batata, em fogo baixo. Acrescente os queijos ralados, alternadamente comeando pelo queijo Minas padro e, v acertando o ponto, enquanto mexe energicamente com uma colher de pau, at que esteja liso e elstico. Pur de batata 1 kg de batatas rosenthal 200 ml de creme de leite fresco 100 ml de leite tipo A 45 g de manteiga Sal gua Pur de batata 1 Cozinhe as batatas em gua com sal at comearem a abrir. 2 Descasque-as ainda quente. 3 Esprema as batatas no passador de legumes e depois em uma peneira bem fina. 4 Numa outra panela aquea a manteiga, o creme de leite e o leite. 5 Acrescente as batatas amassadas e cozinhe em fogo bem baixo por aproximadamente 20 minutos.