Arroz de polvo

Ingredientes:

2 polvos de 750 g 1 cebola grande sem casca 4 xcaras de ch de arroz parboirizado (lavado) 1 molhe de coentro 1 molhe de cheiro verde 1 dente de alho descascado e cortado 2 colheres de sopa de azeite virgem 3 Xcaras de gua Modo de preparo:

1.

Lave e coloque os polvos na panela de presso com a cebola inteira descascada,

2. no coloque gua, deixe cozinhar por 7 minutos depois que pegar presso 3. Marque o tempo no relgio para o polvo no ficar duro nem borracha 4. Retire os polvos corte em pequenos pedaos, reserve o caldo do cozimento 5. Doure o dente de alho no azeite e refogue o arroz 6. Acrescente o polvo, a gua reservada, o cheiro verde e o coentro picados 7. 3 xcaras de gua 8. Deixe em fogo alto at ferver depois tampe a panela e deixe secar como arroz comum