18/07/13

Bolinho de Soja - Excelente por Luciana | Acompanhamentos | Receitas.com

Bolinho de Soja - Excelente

Bolinho de Soja - Excelente

ingredientes
1 xcara de soja pura e vermelha; 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de mostarda; Pimenta do reino e sal a gosto; 1 pimento pequeno; 1 tomate mdio; 1 cebolha pequena; 1 colher de sopa de extrato de tomate; 1 pequena poro de bacon frito na hora; queijo ralado a gosto (pode ser queijo cortado em cubinhos pequeninos); salsinha, cebolinha verde e coentro a gosto; 1 ovo; 1 colher e meia de farinha de trigo; organo (para os que gostam); leo ou azeite para fritar.

modo de preparo
Leve ao fogo uma xcara de soja tipo vermelha, espere levantar fervura. Em mdia, 10 minutos tempo suficiente para retirar do fogo. Retire toda a gua da soja utilizando uma peneira, e apertando bem para que fique bem seca. Em um recipiente, corte o pimento, o tomate, a cebola, a cebolinha verde, salsinha e coentro em pores pequenininhas e adicione na soja. Acrescente o sal, a mostarda, o extrato de tomate, o bacon frito ( bom que seja frito na hora), o queijo ralado, a pimenta do reino e o organo, se for da sua preferncia. Misture todos os ingredientes e adicione o ovo inteiro e cru. Mexa mais algumas vezes at sentir que a mistura est toda imersa no ovo. Adicione a farinha de trigo. Para fazer as bolinhas, mele um recipiente com mais farinha de trigo e as mos. A bolinha fica mais fcil de ser feita deste modo. Deixe o leo esquentar MUITO na frigideira. Coloque os bolinhos no leo. No demora quase nada para ficarem prontos. Ento, se deliciem, pois, alm de muito mais saudvel, muito saboroso e prtico!

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