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Encarte Tcnico
Como montar e ter sucesso com padaria.

Como montar e ter sucesso com padaria

panificao no Brasil
A panificao brasileira est entre os maiores segmentos industriais, com crescimento expressivo. H particularidades interessantes, trabalha-se ao mesmo tempo como indstria (fabricao de

layout de indstria - 02

tipos de panificao

receitas) e como comrcio (relacionamento direto com o cliente). Isso faz com que as panificadoras estejam bastante inseridas na comunidade do seu entorno. Alm disso, proporcionam a primeira experincia de emprego grande parte dos jovens da regio onde se encontram. Vivenciam ainda uma diferenciao cada vez maior de produtos,

investimento

incorporando matrias-primas de alto valor agregado e suprindo os diferentes momentos de compra dos clientes. Alm dos panificados, possvel verificar empresas que oferecem reas e servios para caf da manh, almoo, happy hour, etc.

histria da panificao

layout de loja - 01

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