Bacalhau lagareiro no forno

4 pessoa(s) 75 minutos Dificuldade Fcil Caro

um bacalhau do lombo s postas, assado no forno, com batatas tambm assadas com casca e regado com o azeite do assado. decorado com salsa e cubinhos de pimento e acompanhado por grelos ou outro legume cozido da poca.

Como fazer Bacalhau lagareiro no forno

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Coloque as postas de bacalhau num tabuleiro com os dentes de alho picados e o azeite. Mantendo a pele das batatas, lave-as bem esfregando-as com um pano, disponha-as num segundo

tabuleiro e salpique-as com sal grosso. Leve ambos os tabuleiros ao forno a uma temperatura de 200C durante cerca de 40 minutos.

Dever ir regando o bacalhau com o prprio azeite da assadura. Quando as batatas estiverem assadas d-lhe uma apertadela esmagando-as ligeiramente para a pele

estalar. Coloque o bacalhau numa travessa com todo azeite, rodeie as postas com as batatas e decore com cubinhos de pimento vermelho e salsa.

Ingredientes
4 postas bacalhau de lombo demolhado 1 kg batatas 2 dl azeite 3 dentes alhos q.b. pimento vermelho