Receita Guisado de Frango com Cenoura

Ingredientes

- 500 gramas de fil de frango - 1 sache de molho de tomate - 1 cenoura mdia/grande - 3 dentes de alho - 5 ramos de salsinha - algumas pitadas de manjerico desidratado - 3 folhas de louro - 3 colheres de sopa de azeitonas verde - 1 tablete de caldo knorr de galinha - 1 colher de sopa rasa de acar (opcional) - sal a gosto

Preparo

Separe os fils de frango, limpe-os e corte em cubinhos no muito pequenos, no muito grandes, temperando com sal a gosto. Descasque a cenoura e corte em rodelas uniformes. Pique a salsinha. Descasque o alho e os esprema. Deixe todos estes ingredientes de prontido para comear a preparar o guisado.

Pegue uma panela mdia, adicione 3 filetes de leo e coloque o alho para dourar. Quando estiver bem douradinho, acrescente o frango e deixe pegando uma cor at ficar douradinho.

Adicione o molho de tomate junto com 1/3 de copo de gua, misturando com uma colher de pau. Adicione os outros ingredientes, na ordem: a salsinha, as folhas de louro, o caldo de galinha, as azeitonas verde. Misture tudo, corrigindo no sal. Em seguida, adicione uma colher de sopa rasa de acar, ajudando a diminuir a acidez do molho de tomate. V experimentando o molho para saber se est no gosto.

Neste ponto ainda estar um pouco aguado, mas assim mesmo. Acrescente a cenoura e diminua o fogo, tapando a panela e deixando cozinhando por cerca de 15 minutos, ou at a cenoura amolecer