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pelo acmulo de gordura abdominal, levando ao desenvolvimento da resistncia insulina. Essa resistncia insulina pode levar ao diabetes. A insulina um hormnio fundamental para colocar a glicose dentro da clula para produzir energia, entretanto quando produzido em excesso vai causar um desequilbrio no organismo: vai fazer lipognese (produo de gordura) na regio abdominal e tambm vai aumentar o hormnio do apetite (grelina) alm de diminui o hormnio da saciedade (leptina), aumentando assim a compulso alimentar.
ALIMENTOS QUE AUMENTAM A GORDURA ABDOMINAL: - Carboidrato de alto ndice glicmico (farinha branca refinada e seus derivados, acar, e doces em geral), porque necessitam de muita insulina; - Carboidrato de alto e baixo ndice glicmico em quantidade exagerada numa mesma refeio, pois produz excesso de insulina; - Gordura trans (biscoito recheado, pipoca de microondas, bolo industrializado, etc.); - Gordura saturada em excesso (carnes gordas, pele de frango, salame, linguia, manteiga, bacon, etc.). ALIMENTOS QUE NO AUMENTAM A GORDURA ABDOMINAL: - Carboidrato de baixo ndice glicmico em quantidade moderada (po integral, hortalias, frutas, cereais integrais, gros, etc.), pois produz nvel adequado de insulina; - Gordura monoinsaturada em quantidade moderada (azeite de oliva etc.); - Gordura poli-insaturada em quantidade moderada (salmo, - Antioxidantes (vitamina C, vitamina E, selnio, zinco, betacaroteno, gordura abdominal produz citocinas (substncias inflamatrias) que proteg-las. FONTES DE ANTIOXIDANTES: - Vitamina C (laranja, tangerina, abacaxi, morango, vegetal verde escuro, etc.); - Vitamina E (azeite de oliva, leo vegetal, oleaginosas, abacate, etc.); - Selnio (castanha do Par, uma grande fonte); - Zinco (nozes, frango, feijo, etc.); - Betacaroteno (cenoura, mamo, abbora, vegetal verde escuro, etc.); - Licopeno (tomate, melancia, goiaba, etc.); - Antocianina (aa, berinjela, cebola roxa, repolho roxo, etc.); - Flavonoides (uva, cebola, ch verde, cacau, etc.). Neuza Cavalcanti extra-virgem, amndoa, castanhas, nozes, atum, sardinha, chia, linhaa, etc.); licopeno, antocianina, flavonoides, etc.). A oxidam as clulas e os antioxidantes vo