AQICULTURA ORGNICA

Euclydes Ruy de Almeida Dias1 Ldia Sumile Maruyama2 A Agricultura Orgnica est crescendo 20% ao ano em todo o mundo inclusive no Brasil. Existem solicitaes de peixes criados segundo os critrios de aqicultura orgnica. A maior dificuldade consiste em obter a chamada "rao orgnica". A aqicultura orgnica compreende a criao de organismos aquticos comestveis, tais como peixes, camares, rs ou outros, efetuada em gua isenta de contaminaes ou poluio, alimentados com organismos planctnicos, nectnicos, bentnicos, ou vegetais ou rao "orgnica", utilizando preferencialmente alevinos, ps-larvas ou girinos de cultivos "orgnicos". Desta maneira: a) A gua de cultivo deve ser isenta de agrotxicos, de resduos de adubao qumica, contaminantes ou poluentes, preferencialmente originria de nascentes da propriedade ou de microbacias cobertas por vegetao nativa ou onde se pratique a agricultura orgnica. b) A adubao da gua, necessria ao desenvolvimento do plncton, alimento bsico de alevinos, ps-larvas ou girinos, deve ser efetuada com adubos orgnicos curtidos, tais como cama de galinhas poedeiras ou de frangos de corte, alimentados com rao isenta de antibiticos, resduos de sunos ou bovinos, criados segundo critrios determinados pela agricultura orgnica. c) A rao orgnica deve ser isenta de antibiticos e possuir todos os seus componentes, tais como farelo de soja, farelo de milho, farelo de trigo, farelo de agriculutra orgnica, sem agrotxicos, carrapaticidas, inseticidas ou outros sendo os produtos vegetais adubados com adubao verde ou orgnica. d) Alevinos, ps-larvas ou girinos, preferencialmente devem ser produzidos na propriedade, ou adquiridos de produtores que utilizem a aqicultura orgnica. IMPORTNCIA DA AQICULTURA ORGNICA A "meia vida til" o tempo em que o homem ou animal leva pra eliminar 50% da substncia contaminante. A meia vida til de metais pesados, como o caso do mercrio no homem, de 73 dias, enquanto que nos peixes de 2 anos. Consumindo peixes contaminados por exemplo, o homem vai acumulando metais pesados, atingindo nveis prejudiciais ao seu organismo estando sujeito a srios problemas neurolgicos. (1) Pesquisador Cientfico - Instituto de Pesca - CPA - SAA - SP (2) Biloga/ Estagiria - Instituto de Pesca - CPA - SAA - SP